Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada October 13, 2021

Gulai Kambing

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kambing yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kambing sekitar 5 porsi/lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

  1. 1 kg daging kambing (sudah termasuk tulang-tulang nya)
  2. Santan (1/2 potongan kelapa)
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Serai
  6. Kayu manis
  7. Cengkeh
  8. Bumbu halus :
  9. 10 siung bawang merah
  10. 8 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1/2 pala
  14. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1
Cuci bersih daging dan tulang-tulang nya. Rebus dengan air.
2
Masuk kan daun salam, daun jeruk, serai(geprek terlebih dahulu) kedalam rebusan daging.
3
Siapkan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. (pada resep ini, bumbu halus di ulek)
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai aroma wangi. Masukkan kedalam rebusan daging.
5
Masukkan santan kedalam masakan tersebut, tambah kan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6
Gulai kambing siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salad sayur kuah gulai kambing

Salad sayur kuah gulai kambing

Makan ada lemaknya juga perlu ada seratnya ❤

Gulai kacang Hijau

Gulai kacang Hijau

Ini masakan khas keluarga dan sangat digemari, dimakan dgn nasi panas dan tempe goreng, emping plus sambal. Bumbunya sama dgn membuat gulai(ada beberapa yg bisa ditiadakan), bedanya hanya memakai kacang hijau saja, plus sayuran, kekentalan sayur dan banyaknya kacang hijau(tapi jgn terlalu banyak krn sayur akan sangat kental) sesuai selera, bisa ditambah dgn bayam. Mengingat bayam tidak boleh sering dihangatkan harus sekali makan maka utk menambahkan dgn bayam ada tehniknya, setelah sayur matang ambil sedikit sayur(kira2 semangkok) dgn panci terpisah lalu rebus kembali setelah mendidih masukan bayamnya lalu matikan apinya. Jadi sayur dipanci yg lebih besar bisa sering kita hangatkan. Sayur ini lebih sedap disantap setelah bermalam(menurut saya).

21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

Ini dia momen yang ditunggu-tunggu. Pasti banyak menu daging yg seliweran kalau hari raya idul adha. Tapi menu favorit keluarga saya tetap gulai kambing. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Gulai Cancang Rebung

Gulai Cancang Rebung

Assalamualaikum.. Gulai cancang rebung adalah salah satu menu di rumah makan Padang yang sering dicari. Cancang artinya cincang, gulai cancang yaitu daging/tetelan sapi yang dicincang agak kecil, dimasak lama dengan santan dan bumbu rempah yang beragam. Di Sumatera Barat, gulai cancang tidak hanya dinikmati dengan nasi hangat, tetapi juga bisa ditemanih jl lontong (lontong gulai cancang). Biasanya lontong gulai cancang dicampur dengan gulai lain seperti lodeh buncis, sehingga kuah lontong menjadi tidak terlalu kental saat dinikmati. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat di saat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan, berlemak, tapi dijamin gak bikin bosan. Barangkali karena kaya rempah dan dipadukan dengan rebung, lamak bana! Biasanya gulai cancang dimasak dlm waktu lama karena tetelan mesti empuk saat dimakan. Namun dengan bantuan presto, bisa lebih menghemat waktu memasak, dan jangan khawatir, tetap tidak mempengaruhi rasa. Tetelan ini sy beli lumayan murah, 500 gr 30 ribu, namun jika ingin menggunakan sandung lamur juga silahkan. Resep ini sy adaptasi dari Uni Cheche di kanal youtubenya Cheche Kitchen dengan beberapa modifikasi. Ternyata ada yang kelupaan, saya menambahkan bumbu kambing yang biasanya ada dijual di tempat yang giling bumbu. Klo di SumBar, biasa disebut pemasak kambing. Fotonya saya sertakan di bawah. Selamat mencoba ya.. #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #cookpadcommunity_sumbar

5 orang
60 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Happy Idul Adha Cookpaders.. Ikutan Posbar Cookpad #BancakanOnlineBarengCookpad Wish me luck, and bisa join #OnlineClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Medan #HappyIdulAdha #GulaiKambing #Indahpurnama

60 menit
Gulai Rebung udang kering

Gulai Rebung udang kering

👍👍😘😘💞

Gulai tulang kambing

Gulai tulang kambing

Dan ini stok daging qurban yg terakhir tinggal tulang sma gajihnya doank hampir ada 1kg 😂😂 daripada dibuang sayang mending di olah d bikin gule ,dan ini juga pertama kali saya bikin gule pake resepnya mba @Lilik Indriyani ternyata enak banget seperti gule yg ada di warung2 itu ,gak nyesel banget pokoknya bikin ini banyak lawong enak saya jadi doyan 😁😁 jadi ini tinggal krakot2 tulange ,tapi lebih enak makan yg beginian daripda dagingnya menurut sya sih 😂

Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan

Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan

Video dan resep lainnya ada Di instagram @sulistyowati_05 #pejuangGoldenapron2

Gulai Daging versi Instant

Gulai Daging versi Instant

Bismillaah.. Ada yg request gulai tp mau pergi, ini nih solusinya 😜. Karena waktu mepet, ngerjainnya di sambi dgn mandi, siap2. Begitu waktunya pergi, gulai jg mateng, tenang ninggalin rumah kalau masakan udh di meja hehehe.... Selalu stok bumbu instant ini kalau ada yg mepet2 kayak gini.😁

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Sebelum menikah ga pernah masak gulai karna kurang suka. Tapi setelah nikah, suami doyan gulai. Lumayan lah buat pemula hhehe

Gulai kambing

Gulai kambing

#PejuangGoldenApron2

Gulai kepala tongkol

Gulai kepala tongkol

Kepala kakap enak.. tapi lagi gak ada stock. Stocknya cuma ada kepala tongkol. Tapi tongkol pun enak juga. Biasanya di tukang nasi padang juga ada yang jual, gulai pala tongkol. #PejuangGoldenApron2

Gulai Daging Kambing

Gulai Daging Kambing

#PejuangGoldenApron3

Gulai kambing

Gulai kambing

Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya. Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya. Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman. Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah

4-5porsi
kemiri
Gulai kambing

Gulai kambing

Maaf telat karena belum sempet pegang hp Huhu Dapat daging KURBAN ta bkin gulai aja Lah yaaw #CABEKU

Gulai cincang daging ala Padang

Gulai cincang daging ala Padang

bismillah.. sdh lama sekali nyimpan resep ini dr mbak novi ummu hasna. br sempat nyobain moms,dan gak komplit pula bahan2nya. seadanya isi kulkas. 🤭🙏 tp rasanya endeus moms ini,wajib dicoba..👍😋 #dapurhitsazka #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_pekalongan #cookpad_id

Gulai Ikan Padang (Ikan Tongkol)

Gulai Ikan Padang (Ikan Tongkol)

Request menu kuah-kuah dan bikinlah gulai ini. Happy Cooking ^^

Gulai Kambing

Gulai Kambing

#siapramadhan #menubuka #menusahur #dagingkambing #gulaikambing #BerburuCelemekEmas #resolusi2019