Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai kacang Hijau yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kacang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kacang Hijau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kacang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kacang Hijau dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai kacang Hijau memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini masakan khas keluarga dan sangat digemari, dimakan dgn nasi panas dan tempe goreng, emping plus sambal. Bumbunya sama dgn membuat gulai(ada beberapa yg bisa ditiadakan), bedanya hanya memakai kacang hijau saja, plus sayuran, kekentalan sayur dan banyaknya kacang hijau(tapi jgn terlalu banyak krn sayur akan sangat kental) sesuai selera, bisa ditambah dgn bayam. Mengingat bayam tidak boleh sering dihangatkan harus sekali makan maka utk menambahkan dgn bayam ada tehniknya, setelah sayur matang ambil sedikit sayur(kira2 semangkok) dgn panci terpisah lalu rebus kembali setelah mendidih masukan bayamnya lalu matikan apinya. Jadi sayur dipanci yg lebih besar bisa sering kita hangatkan. Sayur ini lebih sedap disantap setelah bermalam(menurut saya).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kacang Hijau:
- 500 gr daging kambing(plus tulang), sapi atau ayam(selera)
- secukupnya santan encer dan kental
- 100 gr kacang hijau
- 2 buah wortel iris
- 1 buah tomat besar iris
- 3 buah kentang potong2(sedang)
- 1 sdm gula
- 2 cm kayu manis (bisa ditiadakan)
- Bumbu yg dihaluskan :
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 5 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai(iris) bisa ditiadakan
