Bagaimana Membuat Gulai kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada July 14, 2023

Gulai kambing

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai kambing yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kambing adalah 4-5porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kambing diperkirakan sekitar kemiri.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai kambing oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya. Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya. Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman. Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing:

  1. 800 gr Daging kambing
  2. Santan 1 kelapa tua
  3. 1 ltr Air
  4. Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing
  5. Bumbu halus :
  6. 10 btr Bawang merah
  7. 7 buah Cabe merah
  8. 3 btr Bawang putih
  9. 1 ruas ibu jari Kunyit
  10. 1 ruas jempol Jahe
  11. 4 Kapulaga
  12. 1 sdt Jinten
  13. 1 sdm Ketumbar
  14. 5 btr Kemiri
  15. Bumbu kasar :
  16. 5 lbr Salam
  17. Sereh 4btg di geprek
  18. Lengkuas 2 jempol di geprek
  19. 2 lbr Daun jeruk
  20. Cengkeh 3btr (saya skip)
  21. secukupnya Garam
  22. secukupnya Gula putih
  23. 1 sdt Gula merah
  24. 1/2 sdt Asam Jawa / asam Kandis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing

1
Cuci daging hingga bersih, marinase dengan parutan nanas dan diamkan selama 10-15 mnt. Lalu bilas, Dan didihkan air lalu masukan daging kurleb 30-40 menit. Angkat sisihkan
2
Campurkan kelapa dengan 1gelas air lalu peras(untuk mendapatkan santan kental). Sisihkan santan kentalnya. Lalu campurkan lagi kelapa parut dengan sisa air yg sudah disiapkan dan peras lagi, sisihkan santannya cair.
3
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu kasar masukan perasan santan cair. setelah mulai panas masukan daging yang sudah direbus, masukan garam dan gula, tes rasa. Setelah dirasa sudah mulai matang masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah tes rasa dan bila sudah mendidih dan keluar minyak, diangkat dan sajikan. Bisa taburi bawang goreng dan butiran cabai rawit diatasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kambing

Gulai Kambing

#siapramadhan #menubuka #menusahur #dagingkambing #gulaikambing #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Gulai daun bayam, jagung, wortel

Gulai daun bayam, jagung, wortel

Sebenarnya baru pertama kali masak ini. Ga PD. Takut rasanya aneh dan takut akhirnya kebuang. Tp tetep berusaha dan dalam hati, ah coba aja dulu, klo ga, ga bakalan tau rasanya. Alhamdulillah setelah dicoba suami, katanya rasanya enak. Seperti sayur santan umumnya. Cuss..resepnya

Gulai Tuna ala RM Padang

Gulai Tuna ala RM Padang

Rasanya sama kaya yang di rm padang 😊

Gule iga kambing

Gule iga kambing

Ceritanya pas kepasar ada yg jual iga kambing... Waah kepikir bikin gule, apalagi udah lama ga masak gule.... Pasti nikmat kalo dimakan ama lontong... Jadi teringat hari raya idul fitri... Kumpul ama anak2 makan bersama.... (Sayang proses masak ga sempat ambil gambar, keburu disamperin tetangga kegiatan rutin)

Gule / Gulai Kambing

Gule / Gulai Kambing

Malem-malem di tlp temen kantor, dimintai tolong masak daging kambing dapet jatah qurban. Ngeliat bahan-bahan dikulkas aku nyetok santan instan, bumbu gule bubuk, dan beberapa rempah yang belum pernah aku pakai sama sekali. Yauda terpikir masak gule aja karna kangen juga masakan alm.ibuku..komen temen pada bilang enak parah..cobain deh gule perdana anti gagal resep warisan keluargaku.. #kuraskulkas

Gulai Tauco Ikan Dencis

Gulai Tauco Ikan Dencis

Ikan Dencis lagi murah di pasar, bosen di sambal terus kan jadi kepikiran enak nya di apain terlintas di pikiran dibuat tauco pakai santan enak nih, mau lihat apa aja bahan nya yuk #PejuangGoldenApron2

66. Gulai tempe pepaya muda

66. Gulai tempe pepaya muda

Kebetulan di tukang sayur bawa pepaya muda..yuk ah masak. ..paling enak makan dengan lontong atau ketupat..😊 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

6 porsi
Gulai kering daging sapi mantap😁

Gulai kering daging sapi mantap😁

Ini masakan favorit dirumah untuk olahan daging maupun ayam.. Awalnya dapat resep ini dari tantenya suami,kmrin main krumahnya dan makan malam disana, dy masak ayam pake bumbu ini, saya bertnya" dalam hati ini direndang tp kok kuning banget ya untuk sekering ini,rasanya kaya bumbu gulai tp knapa gk ada kuah nya.. Kok kering ya.. Kalo kalio juga bukan,jd saya tnya ke tante,nah bener ini gulai tapii mmg sengaja dikeringkan ktnya lebih enak.. Dijamin enak deh bun, wajib coba, kalo udah masak ini sediain aja tempe goreng tepung atau kerupuk" ubi/udang gitu udhdeh lahap, gausah pake masak lain lagi..😁 disini saya pake daging yg ada campuran lemaknya bun. Teksturnya agak keras gitu.. Gatau bagian apaπŸ˜‚tp kmi drumah suka ini, alot" gimana gitu enak deh..

Gulai Nila Merah Khas Karo

Gulai Nila Merah Khas Karo

Bumbu dari daerah Sumatera Utara(salah satunya suku karo) banyak yang unik unik dan cita rasa yang sangat khas...apalagi untuk memasak beraneka ragam ikan...berhubung lagi kangen dengan kampung halaman makanya saya akan memasak Ikan Nila Merah dengan bumbu tersebut...silahkan boleh diliat step2nya dan boleh jg recook dirumah masing2 😊😊😊 #ikanjanganditawar #cookpadcommunity

Gulai Jengkol Daun Singkong

Gulai Jengkol Daun Singkong

Tetangga jual jengkol pulen banget... 10bh cuma 4000,AQ borong dah πŸ˜‚ #resolusi2019 #berburucelemekemas #resepminggu12

Gulai Sapi ied Adha

Gulai Sapi ied Adha

Bikin gulai aja galau antara mau gulai apa rendang😁 tapi ku memutuskan gulai ajaa akhh, kok kyaknya lebih nendang hihii #resepPertamaku

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Setelah kemarin coba buat gulai ikan untuk pertama kali, sekarang untuk menyambut hari raya idul Adha aku masak gulai kambing untuk pertama kalinya πŸ₯° πŸ‘©β€πŸ³ #kuraskulkas

πŸ’ž gulai teri daun ubi πŸ’ž

πŸ’ž gulai teri daun ubi πŸ’ž

Requestan pak suami juga..πŸ‘¦πŸ˜˜ #PejuangGoldenApron2

Gulai pario (pare) minang

Gulai pario (pare) minang

Bosen makan pare ditumis2 mulu. Akhirnya digulai aja deh, dasarnya orang minang demen bgt makan yg pedes dan bersantan😁 #5resepterbaruku

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

#MurahMeriah #MasakanKhasBengkulu #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Masih diolahan daun daunan, kali ini saya ingin menulis resep olahan daun singkong/pucuk ubi/Taghuk Bekayu( bahasa Manna Bengkulu Selatan). Diresep kali ini masih di gulai gulaian, masih di santan santanan😁. Khas Bengkulu Selatan yang selalu menggunakan santan.. Gulai pucuk ubi ini, rasanya enak, gurih.bumbuny Simple, kurasa siapa saja bisa membuatnya. Gulai ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, hanya garam saja, karena gurihnya cukup dari santan saja.. Tapi hati hati ya, yang tidak suka pedas karena disini saya menambahkan cabe rawit utuh,warnanya hijau lagi... 😁, Kalau kegigit tampah sengajaπŸ€ͺ.....poadasnya ..kalau saya dan suami suka makan cabe rawit utuh. Nah bagi yg tak suka pedas cabe rawit ya bisa di skip. Kenapa masyarakat Bengkulu selatan menyebut gulai ini.. gulai Gemuk Taghuk Bekayu?? Gulai( karena memakai santan,& seperti biasa masyarakat Manna menyebut apa saja pendamping nasi itu dg sebutan gulai) Gemuk( disebut gemuk karena rasanya gurih) Taghuk Bekayu( sebutan untuk daun singkong). Jadi bisa disimpulkan artinya " Sayur Pucuk Ubi Yang Gurih" Pastinya resep ini sangat murah meriah, apa lagi kalau pucuk ubinya ambil di pekarangan rumah sendiri..santanya dari kelapa kebun sendiri..bumbu bumbunya dari tanaman sendiri, jadi nol budget kan😜😜😜 Kalau kawan kawan mau mencoba boleh.. silakan ikuti resep saya ini. Selamat mencoba.

Gulai daging campur

Gulai daging campur

Masih dalam tema bebersih segala yang ada di kulkas......dan nemulah seongkok daging beserta tulang belulangnya,oke deh eksekusi

Gulai kepala ikan gabus laut

Gulai kepala ikan gabus laut

#SiapRamadhan

5 porsi