Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai kambing yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kambing adalah 4-5porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kambing diperkirakan sekitar kemiri.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai kambing oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya. Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya. Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman. Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing π Alhamdulillah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing:
- 800 gr Daging kambing
- Santan 1 kelapa tua
- 1 ltr Air
- Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing
- Bumbu halus :
- 10 btr Bawang merah
- 7 buah Cabe merah
- 3 btr Bawang putih
- 1 ruas ibu jari Kunyit
- 1 ruas jempol Jahe
- 4 Kapulaga
- 1 sdt Jinten
- 1 sdm Ketumbar
- 5 btr Kemiri
- Bumbu kasar :
- 5 lbr Salam
- Sereh 4btg di geprek
- Lengkuas 2 jempol di geprek
- 2 lbr Daun jeruk
- Cengkeh 3btr (saya skip)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula putih
- 1 sdt Gula merah
- 1/2 sdt Asam Jawa / asam Kandis