Langkah Mudah untuk Menyiapkan 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 28, 2023

21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

Hari ini saya akan berbagi resep 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini dia momen yang ditunggu-tunggu. Pasti banyak menu daging yg seliweran kalau hari raya idul adha. Tapi menu favorit keluarga saya tetap gulai kambing. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus):

  1. 1 1/2 kg daging kambing
  2. 1/2 butir kelapa
  3. 6 siung kecil bawang merah
  4. 2 siung besar bawang putih
  5. 4 buah cabai merah keriting ukuran sedang
  6. 2 ruas kelingking kunyit
  7. 1 ruas jempol jahe
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 2 butir kemiri
  10. 1 sdt jinten
  11. 6 lembar daun jeruk
  12. 4-5 batang sereh
  13. 1/2 buah tomat
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya gula
  16. 1 bungkus Kaldu sapi (me : Royco)

Langkah-langkah untuk membuat 21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

1
Sebelum direbus, balurkan garam pada daging supaya daging cepat empuk dan tidak bau prengus. Kurang lebih 1 janm didiamkan.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 1
2
Selanjutnya rebus daging kambing tanpa dicuci, kecuali ada kotoran (seperti pasir). Trik ini juga supaya daging tidak alot dan berbau prengus. Rebus +/- 1 jam sampai lemak daging luntur dan buang air rebusan pertama yang berwarna keputihan (rebusan pertama melunturkan lemak jahat dari daging). Trik ini digunakan supaya daging kambing/sapi yang kita konsumsi rendah kolesterol.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 2
3
Rebus kembali dengan menggunakan air bersih yang baru selama kurang lebih 15 menit.
4
Parut kelapa dan ambil santannya. Perasan pertama (santan kental) disisihkan untuk dimasukkan di akhir. Sedangkan perasan kedua dan ketiga (santan cair) dimasukkan lebih awal ke dalam panci yang berisi daging kambing dan air rebusan kedua. Tambahkan sekitar 2-3 gelas belimbing air lagi dan aduk rata.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 4
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 4
5
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan tomat.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 5
6
Bumbu halus ditumis sebentar dengan sedikit minyak. Jangan lupa masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harumnya keluar. Tuangkan air sedikit supaya tidak gosong.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 6
7
Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta daun jeruk dan sereh ke dalam panci yang berisi campuran santan cair dan daging. Masak dengan api sedang sambil diaduk. Masukkan irisan tomat.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 7
8
Masukkan kaldu penyedap, gula dan garam. Koreksi rasa sesuai selera ya.
9
Setelah kuah dan bumbu sudah larut sempurna. Masukkan santan kental yang tadi disisihkan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat setelah kuahnya mendidih.
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 9
10
Gulai Kambing siap disantap selagi hangat
21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala kakap dengan bumbu instan

Gulai kepala kakap dengan bumbu instan

Edisi idul adha yang berbeda. Selamat mencoba :) #gulaikepalakakak #masakgulaigakpakeribet Ps : tidak perlu ditambah garam gula dkk, rasanya sudah kuat dari bumbu instannya :)

2 orang
1,5 jam
Gulai Manih Daun Ubi Muda

Gulai Manih Daun Ubi Muda

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke43

Gulai pucuk ubi teri

Gulai pucuk ubi teri

Gulai ayam telur puyuh

Gulai ayam telur puyuh

Lagi Kangen masakan padang, karena kondisi tidak memungkinkan untuk keluar, jadilah masakin ini untuk keluarga kecil ku.. Untuk cabe, saya skip semua agar anak anak bisa makan dengan lahap..

Gulai ayam kampung minang

Gulai ayam kampung minang

Terakhir masak gulai ayam kampung 2 tahun yg lalu waktu di maluku 😂, akhirnya hari ini di eksekusi lagi, udah kangen beraat 😋

39. Gulai Rempah Ikan Nila

39. Gulai Rempah Ikan Nila

Baru selesai masak langsung tulis di cookpad 😊

1. Gulai Ayam Tanpa Santan (Dengan Fiber Creme)

1. Gulai Ayam Tanpa Santan (Dengan Fiber Creme)

Ada yang suka bumbu gulai ditumis terlebih dahulu, tetapi saya lebih suka langsung ikut direbus bersama ayam agar kuahnya tidak terlalu berminyak.

Gulai Otak

Gulai Otak

Masakan ini mungkin banyak ditinggalkan oleh para penggiat makanan sehat😅 .. bolehlah sesekali masak jerohan.. bagian kita2 orang tuanya kuahnya aja yaa.. dikiiitt.. ( kan kuahnya juga ada otaknya kecil2-- yaahh.. ketauan deh🤪🙈) 🤭🤫 Wes pokok e pede aja deh memasak ini🥰😋 Sapatahu dapat ganti gift tentang bahan makanan sehat yang sedang dibagi2 oleh cookpad #eBook Ensicookpadia🙋‍♀️😍😍 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #Konichiwa #PejuangGoldenApron3 week #9 #BancakanOnlineBarengCookpad - periode 2 #eBook Friday, 31072020

3 orang
30 menit
24. Jengkol Bumbu Gule

24. Jengkol Bumbu Gule

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

Masakan ini kesukaan papa dan suami saya, kalau saya cuma suka masaknya aja

Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe

Torbangun (bangun - bangun) Gulai Teri Tempe

Petik dari kebun tetangga, langsung di masak gulai campur teri dan tempe yummi ...menu hari ini simple dan gurih banget..

2 - 3 porsi
45 menit
Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

Entah kenapa, saya kurang cocok sama bau ikan laut 😁, walau ada beberapa yang suka sih. Seperti ikan ini nih, orang2 suka banget makannya, emang enak sih cuma ga tahan aja aromanya, ampuun deh katrok 🙈🙈🙈. Jadi pas suami bawain ikan kakap ini, saya ya sekedar masakin aja, selebihnya biarkan dia yang habiskan, saya cuma nyicip secubit plus nyicip kuahnya, mantul lah pokoknya mirip sama masakan di RM Padang😁😁😁 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_43

Gulai jengkol

Gulai jengkol

1/2kg jengkol
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep kedua saya di Cookpad, simple murah tapi rasanya jhuaraaaakkk, bikin boros nasi. Yuuuk, cobain 🤩 #DirumahAja #KeDapurAja #AntiRibet #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

6 Porsi
30 menit
Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri

Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan berminyak,oleh karena itu santan yg digunakan hanya santan instan. Saya sendiri suka dengan gulai yang tidak terlalu berat tapi masih menyisakan jejak rasa gurih santan di lidah,yukkk cekidot #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2 #Minggu43 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

5 orang
30 menit
Gulai Ikan Tongkol/Tuna

Gulai Ikan Tongkol/Tuna

Tuk menu hari² kalau gk mau repot pasti ikannya digoreng atau masak pallumara,, kali ini digulai bolehlah yaakk 😊 biar ada yg beda 👌🏻

5 Potong
Gulai Kepala Ikan Tengiri

Gulai Kepala Ikan Tengiri

Resep Gulai Daun Pepaya Jepang

Resep Gulai Daun Pepaya Jepang

Jadi H+1 ramadan ini kang sayur dagangannya ludes. Saya cuma dapet ikan kembung aja. Karena di lemari es juga stok sayur gak ada, akhirnya saya #petiksendiri sayurannya. Kali ini metik daun pepaya jepang di samping rumah. Dibikin gulai gini sedep banget, Mamas mangap mulu makannya 😍

Gulai Telur ceplok Daun singkong

Gulai Telur ceplok Daun singkong

Ternyata Enak juga telur ceplok dibikin gulai,Dalam 1 menu sudah termasuk sayur dan lauk. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin #OlahanGulaiicha

Gulai kepala manyung

Gulai kepala manyung