Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Bening yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya liat foto foto para master Cookpad ada celemek, sutil, talenan Cookpad dan macam macam lain tu bikin #DutaRecookPontianak yang pemula ini bertanya tanya gimana dan dimana dapetinnya. Terjawab waktu baca suratnya Mamah Cookpad kalau di event kali ini ada bonus sutil dan sarung tangan Cookpad. Wow banget kan, #DutaRecookBeraksi wajib dong ikutan #BelanjaIdeDipasarCookpad Dan semoga dengan bahan belanjaan ayam negeri, toge, kentang, bihun sama telur ayam buat bikin soto ayam pakai resepnya mba indry hapsari ini bisa beruntung dapetin #SarungTanganCookpad dari Mamah, aamiin ❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 500 gr dada ayam
2. Secukupnya air untuk untuk rebusan pertama
3. 1,2 liter air / sesuai selera untuk kuah
4. Secukupnya garam, gula
5. Rempah daun
6. 4 lembar daun jeruk
7. 2 lembar daun salam
8. 1 batang serai memarkan
9. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
10. Bumbu halus
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 1,5 ruas jari kunyit, bakar
14. 1 ruas jahe
15. 4 butir kemiri, sangrai
16. 1 sdt peres merica butir
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. Pelengkap
19. Secukupnya taoge, blansir
20. Secukupnya kol, iris tipis
21. 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan
22. 5 butir telur ayam rebus, potong 4 bagian
23. 3 buah kentang iris tipis, goreng (tambahan dari saya)
24. 3 buah tomat merah, potong
25. 2 batang daun bawang, iris halus
26. 2 batang seledri, iris halus
27. Secukupnya bawang goreng
28. Secukupnya emping melinjo
29. Secukupnya sambal
30. Secukupnya jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1

Potong dada ayam, cuci bersih beri garam dan air persana jeruk lemon, diamkan lalu cuci bersih. Rebus dalam air mendidih sebentar, buang air rebusan. Lalu didihkan air 1,2 liter, masukkan ayam dan rempah daun

2

Tumis bumbu halus, sampai harum dan matang, lalu beri air. Masukkan bumbu dalam air rebusan ayam, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Sisihkan. Ambil ayam yang sudah direbus, bisa langsung di suwir suwir, bisa digoreng dulu baru di suwir suwir.

3

Penyajian, tata soun, touge, suwiran ayam, potongan tomat, potongan telur, dalam mangkuk, kasi taburan seledri, daun bawang, dan bawang serta kentang goreng. Lalu tuang kuah panas soto. Sajikan dengan sambal, jeruk, dan emping melinjo, yummy 🥰