Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) yang Anti Gagal

Dipos pada July 26, 2020

Soto Ayam Kuah Bening (No Micin)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Kuah Bening (No Micin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya buat Soto Ayam Kuah Bening karena di tempat tinggal saya Soto kuahnya bening. Adapula di daerah lain Soto Kuahnya kuning (Saya sesuaikan Kuah Soto ditempat tinggal saya😊). Kenapa No micin? Karena sy masak bukan buat saya saja tetapi juga buat anak-anak sy yg usianya 3 tahun dan 13 bulan😊. Ini bisa utk 3x makan (sarapan,makan siang dan makan sore). Here we go..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening (No Micin):

  1. secukupnya Air
  2. 1/4 kg dada ayam (cuci bersih)
  3. secukupnya Tauge
  4. secukupnya Seledri
  5. Daun salam (cuci bersih)
  6. Daun jeruk (cuci bersih)
  7. sereh (cuci bersih lalu geprek)
  8. Pala
  9. secukupnya Ketumbar
  10. secukupnya Lada/merica
  11. secukupnya Lengkuas
  12. secukupnya Jahe
  13. secukupnya Jinten
  14. 2 bawang putih
  15. 4 bawang merah
  16. secukupnya Garam himalaya kasar
  17. Totole/Kaldu jamur secukupnya (pengganti royco,yg belum tau totole kaldu jamur bisa browsing ya)
  18. secukupnya Kemiri
  19. Minyak goreng secukupnya buat menumis ayam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening (No Micin)

1
Ambil air secukupnya dipaci, tunggu hingga mendidih.
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 1
2
Sambil menunggu air mendidih,haluskan bumbu (BamerBaput,pala,merica/lada,kemiri,ketumbar,jahe,lengkuas,jinten,garam himalaya kasar,totole). Setelah bumbu halus,bagi menjadi 2 bagian (1 utk rebusan ayam dan 1 utk menumis ayam).
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 2
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 2
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 2
3
Setelah air mendidih dan bumbu sudah halus. Masukkan bumbu halus tadi kedalam air mendidih beserta 1/4 kg dada ayam, sereh geprek, daun salam, daun jeruk. Tunggu kurang lebih 30-45 menit atau sampe kuahnya menjadi kuning.
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 3
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 3
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 3
4
Setelah kuahnya sudah menjadi kuning, angkat dada ayam dan tiriskan sebentar. Lalu Dada ayam di cincang ukuran sedang kemudian panaskan minyak goreng diatas wajan tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi,tumis hingga bumbu berbau sedap kemudian masukkan cincangan dada ayam tadi. Setelah ayam sudah dikira agak kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 4
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 4
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 4
5
Kemudian, rebus sebentar tauge dan seledri. Angkat, tiriskan dan cincang seledri.
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 5
6
Setelah dada ayam yg ditumis tadi sudah agak kecoklatan. Cincang dada ayam kecil2 sesuai selera ukuran cincangannya.
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 6
7
Soto Ayam Kuah Bening No Micin siap dihidangkan dengan nasi putih hangat beserta brambang goreng. Dan siap disantap. Selamat mencoba😁
Soto Ayam Kuah Bening (No Micin) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

Kalau sedang PMS badan saya suka sumeng jadi maunya makan kuah2. Saya pertama kali buat soto kuah soto ini dan ternyata enak. Sebenarnya bisa diganti sapi dan bumbunya ditambah sedikit cabe. Warnanya jadi orange alias jadi soto tangkar. Baiklah langsung saja ya saya pakai bumbu lengkap. Jika teman2 bumbunya tidak lengkap gpp ya seadanya sajaa. #cookpadcommunity_jakarta #Cabeku #SalamKenal #pejuanggoldenapron3 #Ayaminlopwityu

Soto Spesial Ceker Ayam Rumahan

Soto Spesial Ceker Ayam Rumahan

Alhamdulillah, kali ini belajar membuat soto dan sukses bisa membuat salah satu menu favorit keluarga❤️

Soto ayam maknyus

Soto ayam maknyus

Di sini seledrinya sy masak juga.biar rasanya lebih segar. #sayang anak

Soto Ayam Special

Soto Ayam Special

Seneng masak soto ayam special krn gak perlu masak menu lain.. dan anak sholeh makannya selalu nambah...🤭😍🥰 #CookpadIndonesia #masakituasyik #WongKitoGalo

6 porsi
45 menit
Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Kepengen makan soto cuzz dicoba ya..😊

Soto Ayam

Soto Ayam

Kemarin beli ayam 3 ekor, akhirnya sayap ayamnya di bikin soto aja biar beda ga bosen ayam goreng trs 🤭

Soto sayuran dan ceker ayam ala upie

Soto sayuran dan ceker ayam ala upie

Berhubung butuh masak yang cepat dan praktis jadi mari manfaatkan bahan yang sudah ada di rumah saja, karena lagi mager kemana-mana, pasar sudah mulai penuh sama orang-orang yang belanja keperluan lebaran dan itu membuat males ke pasar 😁😁. #SiapRamadan

Soto Ayam ala Mama Reiga

Soto Ayam ala Mama Reiga

Favorit suami

Soto ayam

Soto ayam

Untuk bumbu takaran bisa dusesuaikan sesuai selera masing masing. Ini favorite bgt anak anak syuka😋😋😋

Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

22-03-2020 #DiRumahAja udah seminggu lamanya, saatnya cek-cek stok bahan makanan. Ada ½ ekor ayam, tapii sayuran nya udah ga punya stok. Yowis masak dengan bahan seadanya yg penting ada yg bisa dimakan. 😁 Source: IG Rudydansahabat #WeekendChallenge #cookpadcommunity_jakarta

Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Tapi tetep endeeesss. Mas suamik suka

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam yg nikmat dimakan untuk #berbukapuasa #SiapRamadan

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Rindu serindu2nya sama masakan medan. Kali ini pengen soto dan rasanya bener2 enak dan ngobati kangen masakan kampung.

72. Soto ayam lamongan

72. Soto ayam lamongan

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Menu wajib klo ada ayam kampung. Ank2 sama suami suka pake banget soto ini. Klo kata suami mah belum ada yg ngalahin rasa soto buatan istrinya😄😄.

Soto Ayam by Resep Matata

Soto Ayam by Resep Matata

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

recook: Lidia Lestari

Soto Ayam ala Mama Zhely

Soto Ayam ala Mama Zhely

Saatnya posbar Genk GadoGado. Pada kangen ga sih karena lama ga posbar? Soalnya kami sebenarnya ingin biar semuanya masak asyik dan tanpa beban karena situasi saat ini yang serba ga mudah kan ya. Oya, kali ini giliran recook resep admin Mami Zhely. Karena ini resep soto ayam ala mamanya Zhely kan ga mungkin kl aku buatnya soto ayam ala mama aja, tar dipikir resep mamaku 🤭🤭 #GenkGadoGado #MasakAsyik #RecookAdmin3G #Resep_MamiZhely #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar

Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

#HariGiziNasional2019 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Ikut meramaikan #HarGiziNasional2019 yg disemarakkan oleh Cookpad, saat ingat gizi,, mengingatkan kita untuk mensyukuri nikmat yg telah Allah telah berikan kepada kita, terutama yg diberi kesempatan hidup di daerah perkotaan dgn segala kemudahannya untuk bisa memenuhi gizi keluarga dan anak2 kita. Apalagi dgn adanya aplikasi kesayangan Cookpad, sangat membantu dan menginspirasi kita untuk memasak variasi masakan bergizi yg disukai keluarga. Saya ingin mengucapkan terimakasih yg sebesar-besarnya untuk Cookpad dan semua ibu2 yg sudah mau berbagi resep yg sangat menginspirasi,, 🤗🙏. Sedih dan ngenes kalau lihat berita tentang gizi buruk yg menimpa saudara2 kita yg tinggal dipedalaman Indonesia, jauh akses kemana2 jangankan untuk makan bergizi yg sesuai selera,,, sekedar untuk makan sarat gizi saja susah dipenuhi, hingga anak2 banyak yg mengalami busung lapar/kwashiorkor, marasmus atau penyakit2 akibat kekurangan gizi yg lainnya. Padahal kecukupan gizi diusia dini sangat berpengaruh bagi tumbuh kembang si anak kedepannya. Sebagai seorang ibu, pasti sangat menyayat hati melihat kondisi itu,,, semoga di tahun 2019 ini dan seterusnya Indonesia bisa terbebas dari kasus gizi buruk !!,, dan semua anak2 indonesia bisa tumbuh sehat dan menjadi generasi yg hebat yg bisa menginspirasi dunia !!! 💪👍, Aamiin,,, 🙏🙏 #Weeks3 #38