Resep Terbaru
Babi Arsik
Setelah sekian purnama baru kali ini bisa masak Babi arsik lagi. Pas lagi ada Pak suami langsung deh eksekusi😂😂.. #PejuangGoldenApron3 #week18
Arsik B2 don singkong (Non halal)
Dari rasa kangen pake banget sama masakan inong di Medan, akhirnya beraniin nyoba dengan bumbu sesimpel mungkin. Hasilnya? 80 persen dari masakan mama. Okayoh, masakan mama tetep yang terbaik yah gaess. Btw, ini porsinya anak kost yah, jadi ga pake banyak. 1 lagi yah, the most important thing is ANDALIMAN jangan sampai ga ikutan, bukan arsik namanya kalo ga pake itu bumbu. :))
Arsik B2 Rebung Ala Chef Turnip
Non Halal, Malam tahun baru kumpul bareng keluarga sebagian orang mungkin pada liburan ada yg BBQ an kita mangarsik babi saja. Arsik adalah makanan khas batak, Biasanya yang populer terbuat dari ikan mas, kali ini untuk mengenang kampung halaman dan ibu yang setiap mau tahun baru membuat arsik, Arsik daging babi dengan rebung dan rempah2 khas batak seperti andaliman rasa nya sungguh bikin nagih, dan membuat ingat akan kenangan bersama ibu dan anggota keluarga pada saat waktu dulu di kampung halaman. Selamat tahun baru 2020 buat semua teman2 Cookpad. Semoga di tahun yang baru ini kita semua di beri kesuksesan dalam segalah hal dan senantiasa sehat selalu. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #KulinerChefBatakTurnip
Arsik daging babi
Sebenarnya sudah kurang lebih sebulan lalu masak ini dirumah opung xean, tp baru ini upload maafkeun yak..
Arsik Babi Rebung (non halal)
Masakan batak yang satu ini menjadi favorit ayah saya dan kemudian suami saya.. Mama sekali masak bisa banyak dan bisa disimpan di freezer.. semakin diangetin rebungnya makin mantul.. kemarin untuk pertama kalinya saya belajar langsung memasaknya dengan supervisi langsung dari belio 😁 menurut belio masakan ini yang paling simpel #ups.. jadi yg ini dulu yg diajarin.. seneng deh satu persatu warisan budaya batak turun kediriku 🎉 . Monmaap ga ada foto platingnya karena langsung di bagi2 ke wadah2 terpisah tuk penyimpanan 🙏 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Arsik Kaki Babi ala bou Tetet 😀
Aku suka sekali makan arsik babi apalagi bagian kakinya .. ada daging dan ada otot/kulit2 nya gitu ..rasanya gimana gitu ..hehehe .. kali beli kadang2 seporsi cuman isi sepotong itu 35 rb di Jakarta .. toh aku suka masak apa salahnya aku masak aja makanan Batak ini
Arsik Babi Pork in yellow curry (Non-Halal)
Awalnya mau masak arsik B2. Tp berhubung andaliman simpanan saya hilang dan bbrp bumbu seperi kecombrang tdk ada di Jepang, jadi saya ga berani ngasih judul arsik B2 hehehe, dan prefer kasih judul Pork in yellow curry. Ini hanya utk yg non muslim ya. Kalo yg teman2 muslim mau coba pake resep ini, pork nya bisa di ganti dgn daging ayam. Endeusss
5. Arsik Daging dan Tahu
Sebetulnya lebih enak kalau arsik ditambah dengan sayur kacang panjang atau rebung (bambu muda), berhubung stok dirumah kosong jadi campur tahu deh.. Ini juga menu tradisional terfavorit, daging bisa juga diganti ikan atau telur.
Bakcang
Uih... bakcang begitu matang langsung diserbu.. sebelum hari h nya sdh abis deh... sesuai penanggalan cina thn 2016 tradisi makan bakcang jatuh tanggal 9 juni ini.. versi yg ku post adalah veri non halal.. bila teman2 mau yg non halal bisa diganti dgn yg halal..tetap enak kok... krn aku jg buat 2 versi non halal n halal terpisah buat para nanny2 ku...
Bakso Soun Jamur Kuping (LoHoa)
Tau dong bakso dengan soun dan jamur kuping, nah resep ini resep bakso itu tapi karena lagi ga ada soun nya jadi hanya pakai jamur kuping. Tapi ga merubah rasa koq hanya tekstur soun nya saja yang hilang.
Sapo tahu
Pertama kali coba bikin sapo tahu yg beda style. Dapet resep ini dari IG natalia82wijaya. Hasilnya enaakk.. Gampang pula buatnya. Resep sudah di modifikasi sesuai stok yang tersedia dikulkas.. Mari masaak....
Ngohiang
Selalu suka dengan chiness food karna menggunakan rempah2 yang khas sekali. Dari kecil suka banget sama ngohyang..gohyong..atau apalah ini namanya. Biasanya bahan utamanya B2, namun bisa divariasikan menggunakan daging ayam, sapi atau udang. Akhirnya saya tahu rempah2 rahasia yang digunakan pada masakan ini stlh berguru dgn ahli. Many thanks to tacik yg sdh kasih ilmu ini
Bakcang telur asin (non halal)
Udah mau deket hari bacang sembayang bacang biasa orang chinnese bilang sembahyang peh cun tradisi mereka. Jadi mulai banyak yang jual daun bacang,saya Beli daun bambu instant di toko makanan chinese. Karena anak- anak dan suami saya sangat suka bacang pasti tiap tahun berapa kali pasti ikutan bikin bacang deh. Bisa di bikin versi halal kok mom. Saya juga kadang bikin dari daging ayam juga enak. Kalo mau tau step bungkus nya bisa di google aja,karena saya kurang sabaran untuk fotoin satu satu step by step nya. Hehe. Biasa klo bebikinan mau yang kilat gerak cepat supaya cepet matang dan jadi soalnya udah ada yang nungguin nanyain terus kapan matang mama berapa lama lagi. Hihi
Nasi Goreng Hainan
Resep ini dibuat dengan sayuran yang ada. Jika ada sayuran lain bisa ditambahkan, misalnya brokoli, bloomkol, wortel, pakchoy dll, atau nanas potong.
Sup Baso Lo Hoa Labu Air (Winter Melon Soup With Meat Ball)
Suka banget sama labu air atau sering disebut kundur dalam bahasa chinese "dong gua" sering inget kata mama dulu ini bagus untuk nurunin panas dan kolesterol pas google ternyata masih banyak manfaatnya yaitu membersihkan paru paru, menurunkan tekanan darah, mencegah sembelit dan masih banyak lagi. Labu air ini kalau dibuat sup rasanya lembut dan manis supaya isi supnya jadi rame aku inget mama sering bikin baso lo hoa atau sering dibilang baso rambut karena ada soun diadonan baso nya jadi keliatan kaya rambut. Buat ibu hamil dan mpasi juga cocok lho karena mengandung banyak asam folat untuk bayi, seruput seruput kuah yang masih anget hmmmm ultimate comfort food
