Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Babi Arsik yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Babi Arsik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Arsik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Arsik bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Babi Arsik bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Babi Arsik memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Setelah sekian purnama baru kali ini bisa masak Babi arsik lagi. Pas lagi ada Pak suami langsung deh eksekusi๐๐.. #PejuangGoldenApron3 #week18
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Arsik:
- 1,5 kg daging babi (me:1kg kaki + 1/2 kg daging)
- 350 gr Tubis/Rebung (cuci bersih)
- 5 bh asam potong
- 2,5 sdt garam
- 750 ml santan (dr 1 butir kelapa parut)
- Bumbu halus:
- 16 bh bawang merah
- 16 bawang putih
- 1,5 genggam cabe merah
- 5 ruas jari telunjuk kunyit (sktr 20gr)
- 2 ruas jari telunjuk lengkuas (sktr 10gr yg muda)
- 2 ruas jari telunjuk jahe (sktr 10gr)
- 2 bh batang serai (ambil putihnya)
- 3 butir kemiri
- 1,5 genggam andaliman (sktr 30gr)
- Bumbu geprek:
- 4 bh batang serai
- 20 gr lengkuas
- Bumbu daun:
- 3 lbr daun jeruk
- 5 lbr daun salam
- Bumbu iris:
- 3 bh batang bawang
- 2 bh tomat
- 1 bh kencong/bunga rias/kecombrang
Langkah-langkah untuk membuat Babi Arsik
