Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Rebung ala padang yang Enak Banget

Name: Gulai Rebung ala padang
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1/2 kg Rebung muda (bersihkan, iris kasar); 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1 ibu jari lengkuas geprek; 1 sdt bubuk rendang (optional); Secukupnya garam, gula merah, penyedap; Bumbu yg dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 bh cabe merah keriting (sesuai selera); 3 bh cabe rawit merah (sesuai selera); 2 btr kemiri sangrai; 3 cm jahe; 3 cm kunyit bakar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada

Dipos pada June 28, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Rebung ala padang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Rebung ala padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Rebung ala padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Rebung ala padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Rebung ala padang sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Rebung ala padang diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Rebung ala padang oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Rebung ala padang memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ditawari 1/2kg rebung sama abang tk sayur, pengen beli 1/4kg aja kok ya ga tega sama abangnya 😅 ya sudahlah ya... kalau dirasa kebanyakan bisa bikin setengah resep ya bunda bunda cantik...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung ala padang:

1/2 kg Rebung muda (bersihkan, iris kasar)
500 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 lbr daun salam
2 btg sereh
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1 ibu jari lengkuas geprek
1 sdt bubuk rendang (optional)
Secukupnya garam, gula merah, penyedap
Bumbu yg dihaluskan :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 bh cabe merah keriting (sesuai selera)
3 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
2 btr kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung ala padang

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas dan bubuk rendang. Apabila sudah wangi masukkan rebung, aduk aduk sebentar lalu masukkan santan. Aduk kembali jangan sampai pecah santan. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masak sampai air menyusut dan rebung empuk. Test rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai paku (pakis) ala padang

Dah lamaa kepengen bikin di depok. Alhamdulillah saat belanja online malah dapat.

3-4 porsi

30 menit

Gulai Otak Sapi

Gulai otak ini salah satu menu favoritku kalo makan di rumah makan paling cepat saji 😀, Nah pas tadi dipasar liat itu otak langsung deh dibeli untuk di eksekusi, pasti lebih hemat lah kalo masak sendiri, oya aslinya masak gulai otak ini campur gulai telur, tapi aku tata di tempat berbeda, biar kesannya masak banyak. Pdhl masak hemat 😂😂😂

141. GULAI IKAN #ala RM Padang

Masakin menu papi nih, serba ikan, mau dibumbuin apapun hayuu ajah...Beli ikan Tenggiri dagingnya buat bikin tekwan, bagian kepala dan tulang tengah jangan dibuang moms, kita masak gulai ala RM Padang ajah...🥥🧄🌶🧂 #KampungRamadan #Posbar #KualiEmak #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Ramadan 1442 H hari ke 22 #TetapSemangatMemasak #BeHappy

2 porsi

30 menit

Udang Gulai Padang

Sering banget masak udang, tapi baru kali ini dimasak gulai padang. Kata suami sih enak, anak jg suka, jadi sumringah yg masak😍 makan ini ga pake nasi pun bisa, karena sdh ada kentangnya. Source: cookpad Shinta Harsya #seafoodfestival

4 porsi

1/2 jam

GuLAI LANGKiTANG PAdaNG

Gulai Toco Khas Padang

5 porsi

60 menit

Asam padeh / gulai padeh khas padang #5resepterbaruku

Bismillah, ini resep uda turun menurun dan khas dari padang semoga suka #5resepterbaruku #ikanjanganditawar

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan)

Ini adalah salah satu makanan favorit, krn kepala kakap gizinya bagus utk kesehatan, asalkan diolah dgn cara yg sehat...kepala kakap emg paling pas digulai, tapi klo versi sy ini sedikit beda krn no santan, no msg, dan insyaAllah lebih sehat...monggo dicoba 😀 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke7

2 porsi

Gulai Nangka (padang punya)

resep ini di dapat pada saat kami praktek PMI I #kreasisantan

5 porsi

45 menit

Gulai Tunjang (Kikil Padang)

Tunjang/kikil ini kaya akan colagen. Sangat cocok dimasak dengan bumbu Padang supaya aromanya sedap. #GA_TheNextLevel

6-8 org

3 jam

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Tadi pagi saya belanja di Bude penjual sayur dekat rumah. Setelah mata dan tangan saya berputar-putar mencari dan memilih bahan-bahan apa saja yang akan dimasak untuk dijadikan lauk teman makan nasi, akhirnya saya berhenti pada 2 bungkus tunjang/kikil sapi. Ting... Gulai tunjang! Yes, (seperti menemukan harta karun 😁) saya akan masak gulai tunjang ala RM Padang. Harap maklum ya pemirsa, masakan Padang adalah salah satu dari sekian banyak makanan favorit saya, diantaranya gulai tunjang. Dan memang sudah lama juga ingin buat gulai tunjang ini dan sekarang Alhamdulillah sudah terlaksana 😊. Resep ini saya recook dari resep "Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang" punya Mba Yasmin Kitchen. Supaya lebih yakin dan hasilnya mantap, saya bertanya lagi ke tetangga saya yang asli orang Padang tentang bahan dan cara membuat gulai Padang. Hasilnya ada beberapa bumbu tambahan dari saya diantaranya cengkeh, kayu manis bubuk dan pala bubuk. Di resep asli santannya 700 ml, tapi saya hanya pakai 500 ml santan cair. Ok temans, di bawah ini bahan dan cara membuatnya (dengan tambahan bumbu dan modifikasi). #NgilerBanget #JadiHero_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

3-4 orang

60 menit