Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ini adalah salah satu makanan favorit, krn kepala kakap gizinya bagus utk kesehatan, asalkan diolah dgn cara yg sehat...kepala kakap emg paling pas digulai, tapi klo versi sy ini sedikit beda krn no santan, no msg, dan insyaAllah lebih sehat...monggo dicoba 😀 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke7

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan):

1. 1 buah kepala ikan kakap, belah dua
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 buah cabai merah keriting, iris serong
4. 4 buah cabai rawit merah utuh
5. 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 4 lembar daun jeruk
9. 1 batang daun bawang, iris
10. 2 sdm olive oil (sy pakai bertolli extra light)
11. 4-5 sdm fiber creme
12. Garam
13. Gula
14. Lada bubuk
15. Air
16. Bumbu halus (diulek):
17. 5 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 1/2 sdm ketumbar sangrai
20. 1 buah kemiri sangrai
21. 3 ruas kunyit bakar
22. 2 cm lengkuas
23. 1 sdt garam
24. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (No Santan)

1

Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan minimal 1 jam, setelah itu cuci kembali. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu lainnya.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan fiber creme, aduk rata.

3

Masukkan kepala kakap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, masak ikan hingga matang dan bumbu meresap sampai ke dalam.

4

Setelah ikan matang, masukkan tomat potong dan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat.

5

Gulai kepala kakap siap disajikan dengan sambal ijo sebagai pelengkap.