Bagaimana Menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil Padang) yang Lezat Sekali

Dipos pada November 20, 2022

Gulai Tunjang (Kikil Padang)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tunjang (Kikil Padang) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Tunjang (Kikil Padang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang (Kikil Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Tunjang (Kikil Padang) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Padang) yaitu 6-8 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Tunjang (Kikil Padang) diperkirakan sekitar 3 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tunjang (Kikil Padang) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Tunjang (Kikil Padang) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tunjang/kikil ini kaya akan colagen. Sangat cocok dimasak dengan bumbu Padang supaya aromanya sedap. #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Padang):

  1. 1 kg Tunjang/Kikil sapi
  2. 4 lbr Daun salam
  3. 2 cm Lengkuas, geprek
  4. 1 ruas jempol Jahe, iris tebal
  5. Secukupnya Air untuk merebus
  6. 1 sdm Garam
  7. 1 sdm Gula pasir
  8. 1/4 sdt MSG (optional)
  9. 2 buah Kaldu sapi (beef cube)
  10. 1 1/2 ltr Santan dari 1 btr kelapa
  11. Bumbu halus :
  12. 100 gr Cabe merah keriting
  13. 6 siung Bawang putih
  14. 12 btr Bawang merah
  15. 1 sdt Ketumbar
  16. 4 btr Kemiri
  17. 5 cm Kunyit
  18. Bumbu cemplung :
  19. 2 btr Asam kandis
  20. 2 btg Sereh, geprek
  21. 8 lbr Daun jeruk
  22. 1 lbr Daun kunyit, sobek2

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Padang)

1
Cuci bersih kikil lalu potong sesuai selera. Rebus dalam air secukupnya, daun salam,lengkuas dan jahe hingga lunak (saya sekitar 2 jam). Angkat lalu tiriskan.
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 1
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 1
2
Giling halus semua bahan bumbu halus. Cuci bersih dan siapkan bumbu cemplung. Masak santan, bumbu halus dan bumbu cemplung hingga mendidih.
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 2
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 2
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 2
3
Masukkan kikil, garam, gula, MSG dan kaldu sapi. Masak sambil diaduk hingga kuah santan menjadi kental dan berminyak.
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 3
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 3
Gulai Tunjang (Kikil Padang) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai udang

Gulai udang

5 sampai 6 pors
1 jam
Gulai kentang udang kacang panjang

Gulai kentang udang kacang panjang

Lagi pengen masak udang tapi di kuah, jadi buat gulai saja

Gulai Cubadak (nangka)

Gulai Cubadak (nangka)

Dalam rangka memeriahkan #ComboAnjangsana_Sumbar keinginan banyak namun apa daya hanya punya bahan nangka muda dengan rebung. Langsung browsing2 pilihan pada resep dari blog RM.Sari Bunda. Ini hasilnya👍 . #CookpadCommunity_Bogor

5 porsi
40 menit
Gulai Ayam ala Padang

Gulai Ayam ala Padang

Biar tidak bosan dengan daging ayam maka kita dapat mengolah dengan berbagai macam masakan, antara lain: digoreng ( goreng bisa,goreng tepung, goreng madu dll), aneka hidangan berkuah ( soto, sop, gulai, kare, opr dll). Disini saya coba memasak dengan bumbu gulai instan dr "sasa" yaitu Gulai Ayam ala Padang. Cukup 30 menit, memasaknya dan siap dihidangkan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif
30 menit
Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

#PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan Source : dhilasina dan uni cheche

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Ini enak bangetttt..... Masak2 kaya gini pas buat momen mau lebaran. Biasanya sih kalau dirumah masakannya opor ayam. Kali ini saya mau coba bikin gulai ayam khas padang. Resepnya ga pake gula. Masakan padang mungkin memang begitu. Tapi ini rasanya enakk 🤗. Ada modifikasi untuk santannya dimana disini saya pakai santan bubuk untuk santan encernya, dan santan cair instan untuk santan kentalnya. Tapi tetep enakkk😋. Source: https://cookpad.com/id/resep/13911144-gulai-ayam-khas-padang?invite_token=qZ4qHFUYGbmhHhhev5gpmWpF&shared_at=1620423944 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurRamadan

Gulai ayam simple

Gulai ayam simple

Lagi nyantai terus iseng scroll tiktok, eh nemu resep masakan dengan bahan simple. Auto dibikin hari itu juga. Hihi

6 porsi
30menit
Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

Ayam Gulai Khas Padang Simpel dan Super Enak!

Ayam Gulai Khas Padang Simpel dan Super Enak!

Ini salah satu masakan andalanku yang udah di approved sama keluarga hehe tentunya resep turun temurun dari Nenek. Kuah gulainya kuning cantik dan agak creamy jadi pas banget deh. #JelajahResep Nusantara

8 porsi
45 menit
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Assalamualaikum....Tidak terasa sebentar lagi ramadhan berlalu, tinggal menghitung hari menuju Hari Raya Idul Fitri, nah biasanya di hari raya idul fitri saya selalu menyajikan berbagai macam masakan seperti opor ayam, rendang,ketupat sayur, sambal goreng kentang hati, dll. Tapi saya tidak hanya memasak daging saja, saya juga biasanya selalu memasak gulai ikan, karna kakak saya tidak bisa makan daging dan ayam. Salah satunya gulai kepala kakap ini sering saya sajikan menjadi menu lebaran, karna gulai ini merupakan request dari kakak saya...semoga resepnya bermanfaat ya... #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
1 jam
Gulai Kacang Panjang Tempe

Gulai Kacang Panjang Tempe

Minggu ini temanya masakan yg biasa dimasak saat lebaran.. aku recook @DapurDindin.. Masak Gulai kacang panjang tempe telur puyuh.. panjang bgt ya😂😂 rasanya pas bgt.. mantulll❤️❤️ #KualiEmak #CookpadCommunity_Regional #Cookpadconmunity_Bogor #AdivaKitchen

Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Perdana masak jantung pisang, trus diajarin sm ibu penjualnya cara masak jantung pisangnya. Akhirnya smpe rumah langsung kita praktekin..

Gulai Teri Kentang Telur

Gulai Teri Kentang Telur

Gulai Ayam

Gulai Ayam

13/05/2021 Masak ini biar berasa lebaran beneran walaupun ga mudik 😁 Tadi lupa nambahin kunyit 😅 rasanya tetap enak kok. Source : olive bunda qonita

Gulai Ikan Salai

Gulai Ikan Salai

Ada banyak jenis ikan asap salah satunya ikan salai lele. Ikan salai yang saya gunakan ini adalah salai lele (lele asap). Rasanya enak punya ciri khas tersendiri. Pokoknya debest deh.. #ikanasap

Gulai Ayam Khas Minang

Gulai Ayam Khas Minang

Gulai ayam adalah favorit saya, kali ini saya pakai ayam kampung, selain dagingnya enak juga sehat 😁. Teman-teman bisa pakai ayam potong juga ya. Kalau ayam kampung lebih lama memasaknya. #CookpadCommunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

71. Gulai Pakis

71. Gulai Pakis

Alternatif selain ditumis. #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Gulai Ayam dan Acar (ala Bu Ati Dewanthie)

Gulai Ayam dan Acar (ala Bu Ati Dewanthie)

Bismillah setor resep ke 551 source resep : Ati Dewanthie Ikut meramaikan event pekanan Mamah Cookpad, cari resep yang mudah dan sederhana saja, akhirnya ketemur resep bu Ati, bikin gulai , pakai fiber creme. Setelah saya coba, Alhamdulillah ludes tanpa complain dari suami dan anak² Terima kasih resepnya Bu Ati #Cookpadcommunity_Depok #PekanRayaAyam #AyamBerendam #GA_TheNextLevel

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Hay bunda hari ini aku mau masak gulai daun singkong dan ini pertama kalinya loh Bissmillahhirrohmanirrohim yu masak

3 orang
1/2 jam
04. Gulai Telur Campur Praktis Tanpa Rebus

04. Gulai Telur Campur Praktis Tanpa Rebus

Sebab ayahnya anak² sering dinas luar, jadi ibu Wafi harus selalu sedia masakan dengan resep simple, agar waktu memasak tidak terlalu lama. Sambil tetap mantau aktifitas anak², tetap harus memenuhi kebutuhan nutrisinya yaa bun. Nah, resep ini pas banget untuk bunda yg sedang ngebooster bb anak²nya, karena komposisinya yg tinggi kalori dan protein, dan pasti enak. Oh ya, untuk isi sayuran bisa menyesuaikan dengan yg ada dikulkas masing² yaa bunda, ini kebetulan sy hanya pakai wortel dan kol

3 orang
30 menit