Bagaimana Menyiapkan Gulai Nangka Padang yang Anti Gagal

Name: Gulai Nangka Padang
Yield: 8 Porsi
Ingredients: 500 gram nangka muda; 5 kotak tahu putih; 10 buah kacang panjang; 2 batang sereh (geprek); 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 buah kapulaga putih; 1 buah bunga lawang; 200 ml santan instan (kara); 4 sdm minyak goreng (tumis bumbu); Secukupnya minyak goreng (goreng tahu); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; 1500 ml air; Bahan Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 5 cm lengkuas; 3 butir kemiri (sangrai); 10 buah cabai keriting merah; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 sdt kunyit; Sejumput jintan; Sedikit pala

Dipos pada February 4, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Nangka Padang yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Nangka Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Nangka Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Nangka Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Nangka Padang sekitar 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Nangka Padang diperkirakan sekitar 30 Menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Nangka Padang sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Nangka Padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Saya dan suami suka banget sama yg namanya masakan padang... dulu waktu masih pacaran kalau mau makan padang tinggal pergi ke warung padang langganan, sekarang kalau makan padang tinggal masak sendiri di dapur 😁 #cookpadindonesia #cookpaders #cookpad_id #cookpadcommunity #masakitusaya #pekaninspirasi #kuraskulkas #antiribet #DiRumahAja #staysafe #WeekendChallenge #BerbagiInspirasi #cookpadcommunity_borneo #masakanpadang #gulainangkamuda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang:

500 gram nangka muda
5 kotak tahu putih
10 buah kacang panjang
2 batang sereh (geprek)
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 buah kapulaga putih
1 buah bunga lawang
200 ml santan instan (kara)
4 sdm minyak goreng (tumis bumbu)
Secukupnya minyak goreng (goreng tahu)
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu jamur
1500 ml air
Bahan Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
5 cm lengkuas
3 butir kemiri (sangrai)
10 buah cabai keriting merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1 sdt kunyit
Sejumput jintan
Sedikit pala

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang

Cuci bersih nangka lalu masak dg 500 ml air sampai matang lalu tiriskan

Potong dadu tahu putih lalu goreng sampai matang, sisihkan

Potong memanjang kacang panjang kurleb 3-4 cm sisihkan

Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis sebentar tambahkan santan masak sampai mendidih

Rebus 1000 ml air sampai mendidih lalu masukkan bumbu tumisan, nangka, tahu dan kacang panjang masak kurleb 5 menit

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Masak lagi kurleb 5-7 menit lalu matikan kompor dan sajikan 😉

NB: setelah di masak diamkan semalaman lalu panaskan gulai, dijamin rasanya mirip banget sama gulai nangka di warung padang 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Asam Padeh

Gulai kikil/Tunjang

Gulai ayam kuah kental

Rendang gulai ayam padang

Enyak bet. Sampai makan bumbunya dengan nasi juga enak apalagi di tambah dengan emping huyuuuu.

1kg ayam

Gulai Ikan Dori for Rayyan 21m

Resep ini bisa utk masak gulai ayam,tahu tempe,telur atau nangka. Tinggal diperbanyak aja bumbu2nya. Kebetulan lg pengen kasih makan gulai buat anak jd serba mini2 deh bumbunya 😉

Gulai Cumi

Gulai Tunjang

Gulai pucuk ubi, tempe, tahu

Gulai daun singkong

#tiketmasukpejuanggoldenapron3,,keliatanya simple tapi bumbunya se nusantara masuk smua....

10 porsi

Ayam Gulai Rendang

Berawal dari permintaan pak bos (suami) yang diam-diam ternyata udah beli ayam kampung, mau tak mau harus dimasakin yang enak.

14 potong

Gulai daun singkong (udang rebon)

Ini Gulai daun singkong yang empuk, saya pakai udang rebon bisa diganti sama ikan teri medan, ikan asin jambal, teri asin, dll. Coba yuk.. nambah nafsu makan banget nih... :)

Gulai Kepala Kakap Padang

Gulai Krecek Ayam

Kali ini mau mencoba berkreasi dengan ayam fillet lagi dan terpikirkanlah gulai krecek ayam cek video nya di sini ya https://youtu.be/Mpghsjn1vK4

Gulai Pedas Ikan Tongkol

Lagi ngajarin suami makan masakan pedes dan bersantan, biar ga kaget kalau besok mudik ke Kepri 🤭

Gulai Kikil Kacang Merah

15. Gule Jambe Nurung Kerah

Saya Mak Tobin beru Jawa tapi suami batak karo. Kangen banget makan gule jambe biasanya makan di rumah mertua tapi di masa pandemi gini jadi ga bisa ke rumah mertua, coba cari resep di cookpad nemu resep kak @Deasy Chichi Tarigan kebetulan ada jambe di rumah langsung eksekusi taraaaaaa..🥰 jadi deh si abang happy banget loh akhirnya aku bisa masak masakan daerahnya. Bujur kak #DeasyChichiTarigan #SerambiJakarta #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #Ngeksis

2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

Lagi-lagi resep dari Mamiku. Karena buat anak, masakan ibu adalah makanan terenak di dunia.

4-5 porsi

30-40 menit

2 jam 30 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai