Cara Gampang Membuat Soto lamongan ala mama yang Enak Banget

Dipos pada November 2, 2019

Soto lamongan ala mama

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto lamongan ala mama yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto lamongan ala mama yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto lamongan ala mama, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto lamongan ala mama di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto lamongan ala mama yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Soto lamongan ala mama diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto lamongan ala mama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan ala mama memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen masak soto lamongan mamaku dgn bumbu seadanya aja dan jadi dh, alhamdulillah klo masak soto ini bocils itu makannya lahap hap hap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto lamongan ala mama:

  1. 1 kg ayam
  2. 4 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ruas jempol jahe
  5. 1 ruas jempol kunyit /1 sdt kunyit bubuk
  6. 6 lbr daun jeruk
  7. 3 buah sereh digeprek ambil putihnya saja
  8. 3 lmbr daun salam
  9. 2 btang daun bawang (masukin ke dlm sotonya trakhir)
  10. Bumbu :
  11. 1 1/2-2 sdm garam
  12. 1/2 sdt lada
  13. 1 sdt kaldu bubuk ayam
  14. 1 sdt gula (opsi)
  15. Bahan buat campuran:
  16. Soun, kol, tomat, telur rebus, kentang (direbus), jeruk nipis/lemon, emping
  17. 2-3 ltr Air
  18. Minyak buat menumis bumbu halus

Langkah-langkah untuk membuat Soto lamongan ala mama

1
Ayamnya di godok dulu smpe sdikit mendidih, buang rebusan pertamanya, lalu rebus kembali campur dgn daun jeruk, sereh dan salam, ayamnya di suir2 dimasukkan lagi ke dlm airnya
2
Blender/haluskan jahe, bamer n baput, kunyit lalu klo sudah halus tumis dahulu smpai harum, stelah itu masukkan kedalam panci yg isinya ayam yg sudah disuir2 tadi, lalu masukkan gulgar dan lada dan bubuk kaldu ayam scukupnya
3
Stelah dimasukan bumbu ke dalam ayam yg digodok tadi tes rasa dh,klo kurang garam tambahkan lagi, sesuai selera, angkat, hidangkan bersama bahan buat campuran tadi dgn daun bawang dan bawang goreng, alhamdulillah enak pemirsah walaupun bumbu seadanya 😊
Soto lamongan ala mama - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Minus bubuk koya dan kerupuknya. Ini juga udah alhamdulillah ☺

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Hari ini pertama kalinya buat soto😍Nyesel baru buat skrg ternyata enak banget👍👍Ini aku buatnya pake fillet ayam krn pas lagi ga punya ayam kampung.Kalo ada ayam kampung pasti lebih enak👍 #cookpadcommunity_bandung

4 org
1 jam
Serbuk Koya Soto serbaguna

Serbuk Koya Soto serbaguna

Request anakku ingin soto yang seperti di Mamang penjual soto, pakai serbuk koya, biar tambah enak katanya, kebetulan ada kerupuk udang di rumah yaaa..... sudahlah aku bikin aja gampang koq #PejuangGoldenApron2

± 100 gr
Soto Lamongan

Soto Lamongan

akhirnya nemu jg resep soto lamongan yg mirip aslinya... simak ya mamss 😚😙

Soto Lamongan Sedap

Soto Lamongan Sedap

Pengen yang sedap dan berkuah untuk buka puasa jadi langsung pilihannya ke soto lamongan ini, praktis dan gampang 😆😆😜😜

6 porsi
Soto Ayam khas Lamongan

Soto Ayam khas Lamongan

6 porsi
75 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Disaat paksu kangen soto lamongan yang biasa beliau makan saat pulang kerja akhirnya nekat buat sendiri dan nikmatnya bisa makan bareng di rumah 😍

6porsi
Keripik Kentang (pelengkap soto)

Keripik Kentang (pelengkap soto)

Selain koya dan perkedel kadang ada juga soto yang menggunakan keripik kentang pada saat penyajian sotonya. Rasanya yang kriuk dan sedikit asin, membuat soto kita semamin enak.usahakan pada saat mengiris kentang,iris kentang setipis mungkin,agar tidak keras hasil kripiknya. Selamat mencoba. sorry yaa..fotonya ngeblur banget😂 #CookpadCommunity_kalteng

Soto Koya Surabaya 😘😘

Soto Koya Surabaya 😘😘

Recook dr resepnya mba @Niningsari, sebenernya ini sudah recook kesekian, 😆😆 krn cocok dg resepnya, jd pas cookpad ngadain acara #FestivalRamadanCookpad yang diawali dg #SilaturahmiRecook, maka saya mau #SilaturahmiRecook ke menu sotonya mba @Niningsari 😍😍 duuuh blm bs move on nih dr resep soto ini mba,,, sueeegeeer eeuy,, 😆😆 jadi buat sajian buka puasa, gak cuma enak, tp enak bangeeeeeeet,, enak dibadan juga lhoo,, krn setelah menahan haus dan lapar pas puasa, lalu disajikan dg yg hangat2 pas berbuka, asem, gurih, dan berasa rempahnya, itu supeer bangeet rasanya,, 😘😘 sampai2 aku buat bumbu halusnya langsung versi banyak lhoo, digoreng matang, simpan dikulkas deh,,😆😆 jd biar pas mau dibikin tinggal ambil 2sendok untuk 1 liter air soto, lumayaan bangeet buat konsumsi buka dan sahur,, 😋😋 simpel euuy, praktis, dan cepat,, dan krn gak pke santan, enak dibadan jadinya meskipun buat sahur juga,, 😍 penambah imun juga scr tdk langsung, krn mengandung rempah2 yg bermanfaat buat tubuh, seperti kunyit, serai, jeruk nipis, dsb😉😉 pokoknya, terimakasih banyak buat mba Nining yg udh ngeshare resepnya,, 😘😘 gak bs berkata2 lagi ini, jazakillahu khoiir,, 😘😘

Soto Lamongan Shirataki (tanpa msg dan pemanis)

Soto Lamongan Shirataki (tanpa msg dan pemanis)

Saya pake resep @SeruniPI95 dan makanny pake shirataki ternyt enak bgt. Kebetulan saya sama suami lg diet dan lg mau ubah pola makan jd lebih sehat soalny udah ndut bgt 😭 Resep ini d buat tanpa gula, micin dan bumbu penyedap. Surprisingly rasanya enak banget gk kalah sama soto d luar sana. Rahasia nya pake ayam kampung liar dan rempah2 yg saya beli d pasar 🙀 Penasaran yukk d coba recook bunda 🤩

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Masih dalam rangkaian mengisi kesibukan saat working from home, kali ini saya untuk pertama kalinya mencoba memasak soto ayam Lamongan yang khas dengan warna kuah kuningnya.

4 orang
Soto Ayam Semarang

Soto Ayam Semarang

Kalau ke semarang saya suka makan sotonya. Masuk kategori soto bening, soto semarang menurut saya lebih enak dibanding soto kudus dan sala. Kalau bosan soto ayam lamongan/ surabaya yang kental, saya masak soto bening semarangan.

6 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam Kampung dengan Koya

Soto Ayam Kampung dengan Koya

Ibu saya hanya memakan ayam kampung demi alasan kesehatan. Beliau minta untuk dimasakin ayam berkuah, akhirnya saya buatkan soto. Ini sudah yang ketiga kali, kali ini mau tuangkan resep di Cookpad. Semoga menginspirasi. 🤍

8-10 porsi
1.5 jam
Soto Ayam Lamongan ala Rumahan

Soto Ayam Lamongan ala Rumahan

Versi rumahan soto lamongan, yang ini resepnya tanpa ikan bandeng yang biasa dipakai untuk penyedap di soto lamongan yang otentik.

8 orang
2 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam koya khas lamongan komplit

Soto ayam koya khas lamongan komplit

Liat2 cuaca malang mulai dingin, sejak weekday kmrn dah ngiler, ngebayangin pagi2 bangun dah ada soto hmm asik.. Jadi semalem bikin, minggu pagi ini tinggal panasin😍 Enak banget dimakan panas2 + pedes di hari libur nan dingin.. Soto lamongan sendiri merupakan kuliner khas kota lamongan, jawa timur. Ciri khas soto lamongan terletak di koya nya yg menambah sedap dan kaya cita rasa soto. Disajikan bersama irisan kubis, perasan jeruk nipis, dan sambal, semakin menambah kenikmatan soto satu ini. Btw aku dan suami sama sama pecinta kuah soto garis keras. Jadi kalo masak soto wajib dibanyakin kuahnya🤭 Nah, yg mau ayamnya dibanyakin, silahkan ditambah ya, kuahnya bs utk 3/4 kg ayam. Yuk bikin.. Edit : Aku tambah takaran garam, penyedap, & micin. Ada kekurangan di takaran sebelumnya😊 Kalo masih kurang silahkan disesuaikan & ditambah..

8 porsi
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam yg paling saya suka adalah Soto ayam khas Lamongan dan soto dari Betawi. Nah, sahabat cookers... kali ini saya mau berbagi resep dalam membuat "Soto Khas Lamongan". Resep ini saya adopsi dari mbak @fitrisasmaya. Banyak ilmu2 dari beliau yg sangat membantu saya untuk mencintai masak memasak ❤️❤️❤️ Terima kasih, mbak!!! Semoga menjadi ladang pahala buatmu, 🥰 Di resep ini, saya menghaluskan bumbu dengan di uleg. Saran saya, agar hasil kuahnya gak terkesan kotor, lebih baik diblend aja. Dan di resep ini saya tidak menggunakan ayam sebagai bahan rebusan, krn mertua saya gak suka ayam. Jadi, ayam saya goreng dengan terpisah. Sehingga saya banyakin penggunaan kaldu ayam agar tetap ada sensasi ayamnya. Tapi soal rasa, boleh diadu. Selamat memasak, cookers !!!! #DiRumahAja

7-8 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Bismillah,.. Hujan sudah mulai sering turun, cuaca dingin dingin gini pengennya makanan berkuah hangat, gurih dan sedap. Yes,... mari masak Soto Ayam ala Uti☺️😍 Anak anak suka nya soto yang printilannya versi lengkap : kripik kentang, bawang goreng dan koya yang banyak.

Soto Lamongan #Dandelion

Soto Lamongan #Dandelion

Soto ayam Surabaya

Soto ayam Surabaya

#dirumahaja selama isolasi 2 minggu. Akhirnya liat stok bahan makanan di kulkas, masih punya sisa dada ayam fillet setengah kilo bisa dibuat soto ayam ini. Bikinnya super kilat. Dan rasanya pun enak. Saya skip bubuk koya nya. #weekendchallenge #dirumahaja