Cara Gampang Membuat Soto ayam koya khas lamongan komplit yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 21, 2022

Soto ayam koya khas lamongan komplit

Bagaimana membuat Soto ayam koya khas lamongan komplit yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto ayam koya khas lamongan komplit yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam koya khas lamongan komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam koya khas lamongan komplit di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ayam koya khas lamongan komplit sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto ayam koya khas lamongan komplit diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam koya khas lamongan komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam koya khas lamongan komplit memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat2 cuaca malang mulai dingin, sejak weekday kmrn dah ngiler, ngebayangin pagi2 bangun dah ada soto hmm asik.. Jadi semalem bikin, minggu pagi ini tinggal panasin😍 Enak banget dimakan panas2 + pedes di hari libur nan dingin.. Soto lamongan sendiri merupakan kuliner khas kota lamongan, jawa timur. Ciri khas soto lamongan terletak di koya nya yg menambah sedap dan kaya cita rasa soto. Disajikan bersama irisan kubis, perasan jeruk nipis, dan sambal, semakin menambah kenikmatan soto satu ini. Btw aku dan suami sama sama pecinta kuah soto garis keras. Jadi kalo masak soto wajib dibanyakin kuahnya🤭 Nah, yg mau ayamnya dibanyakin, silahkan ditambah ya, kuahnya bs utk 3/4 kg ayam. Yuk bikin.. Edit : Aku tambah takaran garam, penyedap, & micin. Ada kekurangan di takaran sebelumnya😊 Kalo masih kurang silahkan disesuaikan & ditambah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam koya khas lamongan komplit:

  1. 1/2 kg ayam bagian dada
  2. 4 L air
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siung bawang putih
  5. 15 siung bawang merah
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 8 cm kunyit
  9. 1 sdt merica
  10. Bumbu lain :
  11. 1 jempol jahe, geprek
  12. 6 lembar daun jeruk, sobek sobek
  13. 4 lembar daun salam
  14. 2 batang serai, memarkan
  15. 3 jempol lengkuas, geprek
  16. Secukupnya garam (ak 3 sdm)
  17. Secukupnya penyedap (ak 3 sachet royco ayam
  18. Secukupnya micin (ak 2 sdm)
  19. Secukupnya gula pasir (ak 1/2 sdt)
  20. Bubuk koya :
  21. 3 siung bawang putih, iris, goreng
  22. 30 buah kerupuk udang kecil (sy merk senna yg 5rb an)
  23. Sambal soto :
  24. 2 butir kemiri
  25. 2 siung bawang putih
  26. 25 buah cabe rawit
  27. Sedikit garam
  28. Pelengkap :
  29. 1 batang daun bawang, iris halus
  30. 2 batang seledri, iris halus
  31. 1 buah Kubis ukuran sedang, iris halus
  32. 4 butir Telur rebus
  33. 4 buah Jeruk nipis
  34. 100 gram soun, seduh air panas, bilas air dingin
  35. Bawang goreng
  36. Kerupuk udang
  37. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam koya khas lamongan komplit

1
Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama. Rebus lg dg 4 L air.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 1
2
Haluskan bumbu.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 2
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga layu.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 3
4
Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri garam, royco, micin, dan sedikit gula. Cek rasanya. Didihkan hingga ayam matang & bumbunya meresap.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 4
5
Jika ayam sudah matang & meresap, sisihkan dari kuahnya. Tiriskan lalu goreng jgn terlalu kering. Kemudian suwir suwir.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 5
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 5
6
Sambal soto : 1. Rebus 25 buah cabe rawit 2. Tumis 2 butir kemiri & 2 siung bawang putih 3. Uleg semua bahan jadi 1. Beri sedikit garam & secukupnya air bekas rebusan cabe. Uleg hingga tercampur rata.
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 6
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 6
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 6
7
Bubuk koya : Campurkan bawang putih & kerupuk. Haluskan. (Kalo pake cobek pastikan cobeknya kering)
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 7
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 7
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 7
8
Penyajian : Tata suwiran ayam, kubis, telur rebus & soun di atas nasi. Beri seledri & daun bawang. Siram kuah soto panas. Beri bubuk koya di atasnya (Makin banyak makin sedaaap🤤). Sajikan dg sambal, jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam koya khas lamongan siap dinikmati😊
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 8
Soto ayam koya khas lamongan komplit - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

08. Soto Ayam Kuah Bening (Bumbu Instan) #seninSEMANGAT

08. Soto Ayam Kuah Bening (Bumbu Instan) #seninSEMANGAT

_14.05.18_ Bismillah `30HariMengejarCelemekSaktinanSpesial`. Tema kontes Ramadan minggu ini adalah 'kampuang nan jauh di mato'. Dan menu wajib saat sahur di kampung halaman adalah masakan berkuah. Wajib harus ada masakan /sayuran berkuah,entah itu sop, sayur asem, rawon atau soto, krna dari dulu waktu sahur maupun berbuka, di keluarga besarku yg terpenting harus yg berkuah. Dan sampai sekarang aku dan orang tua juga masih di kampung halaman yaitu Malang, Jawa Timur jadi meski sedikit berjauhan dari Bunda masakan yg wajib saat sahur/berbuka ya harus berkuah, dan itu juga yg aku terapkan sampai sekarang. Kalaupun rindu masakan Bunda tinggal cuss aja karna jarak rumah ngga terlalu jauh juga... Kali ini aku bikin soto ayam tapi bumbunya pake yg siap pakai, maafkan ya.. #BikinRamadanBerkesan dengan menyajikan sesuatu yg spesial untuk keluarga tercinta..

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Source: @Rosa Redia (modified) Ayam berkuah? Ahhh langsung kebayang soto ayam, menu ini favorit banget sejak kecil. Banyak sekali ya varian rasa soto ayam, dari mulai yang bening hingga padat dengan full rempah pilihan, semuanya enak sesuai selera masing masing yah, tapi saya sukanya yang bening tapi tetap dengan warna soto yang kekuningan, kembali ke selera ya bunda, ada yang suka bening ning tanpa warna, atau malah suka yang 'buket' kekuningan, apapun itu balik lagi yah back to s e l e r a 😊 Alhamdulillah... besok starting puasanya ya, menu ini enak dimakan pas buka puasa, dimakan pas sahur juga enak ga ngunyah susah-susah, apalagi kalau masih ngantuk ya, lumayan kan berkuah jadi tinggal lheb ... haha becanda 😂 #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan

Soto ayam koya

Soto ayam koya

Soto ayam

Soto ayam

Suka makan soto ayam ,kenapa ga buat sendiri dirumah? Lebih asyiiiik ;)

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Soto ayam

Soto ayam

Udah ada 2 bulan yg lalu bikin ini.. belum sempat di share di cookpad.. sambil nunggu buka iseng2 share deh

Soto Ayam Khas Medan

Soto Ayam Khas Medan

Beraneka ragam jenis soto dari beberapa daerah sudah saya cobain, namun soto khas medan yang menjadi idola suami, baru kali ini saya membuatnya. Nahh skaligus ingin #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja daging ayam, bunga lawang, dan wortel utk kelengkapan masakan saya hari ini. Enak bangeet rasa kuahnya penuh aroma rempah 😍😍 Source by : Susi Agung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

4 orang
1 jam 30 menit
Koya soto

Koya soto

Malam malam ak buat koya nyicil karna besok mau buatin suamiku soto lamongan. Hahahahaha. Niat banget yaaa...gapapa yg penting suami senang 😄😄😄

Soto ayam Surabaya

Soto ayam Surabaya

Niat bgt pengen bikin soto ayam, Kumpulin bahannya Dr kemaren 😂 ini kesukaan q bgt...! Ribet dikit gk masalah..Ini aslinya kuning bgt Tp hasil fotonya kurang bagus,efek HP jadul 😎

Soto medan

Soto medan

#SotoNusantara Menu yang satu ini merupakan salah satu makanan favorit di medan. Terbukti ada resto khusus soto medan yang sangat legendaris. Namanya resto sinar pagi dan resto kesawan. Kalau anda ke medan dan mengunjungi resto ini, dijamin bakalan heran dengan antriannya dan jadi paham alasan antrian saat menyantap soto di resto yang berdiri sudah puluhan tahun ini. Daaan ini jg termasuk menu andalan disaat anak lagi ngak mau makan. Dijamin nambah2. 😄 Pernah suatu ketika bumer dapat giliran ngunduh arisan keluarga besar. Bumer sy asli dan tinggal di jogja. Beliau sukaaa sekali dengan soto ini walau belum pernah masaknya. Kalau sy mudik ke jogja sy suka masakin ini. Akhirnya beliau minta resepnya. Hasilnyaaa... Semua pada suka dan minta dibungkusin 😁. Berbeda dengan soto jawa yg bening (sy suka jg 😍), soto ini pakai santan mirip soto betawi. Tapi kata tante yg asli betawi rasanya bedaaa (sy belum pernah makan soto betawi). Kalau gambaran rasanya gurih dan segar. Kata suami yg mantan anak kost, mirip rasa indomi soto medan 😂😂. Ketahuan ya makanan anak kos 😁. Buatnya gampang dan jarang gagal. Obat kangen kalau lg rindu mudik 😊

6 porsi
45 menit
Bubuk Koyah 'taburan utk soto Lamongan' (recook)

Bubuk Koyah 'taburan utk soto Lamongan' (recook)

Sumber : Cookpad - Dapoer Sriwidi Waktu pertama bikin, masih kurang pas aromanya... Nah, yg ini baru pas... Aroma bawang putihnya menggoda banget.. Soto ayam pun lebih sempurna ditaburi dgn bubuk koyah ini😍...

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Ngidam banget soto lamongan cak har di surabaya yang pake koya melimpah ruah. Berhubung disini ga nemu yang kaya gitu . Yaudah deh buibuu bikin sendiri ajaa . Rasanyaaa mantull .

Soto Ayam (source xanderkitchen)

Soto Ayam (source xanderkitchen)

Soto Ayam lamongan dgn bandeng

Soto Ayam lamongan dgn bandeng

#SatuResepSatuPohon

Koyah (soto,mie,krengsengan dll)

Koyah (soto,mie,krengsengan dll)

Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger

Siang ini enaknya makan yang berkuah yang praktis ya soto kebetulan bahan pelengkap ada di dapur tinggal beli ayam aja diwarung #PejuangGoldenApron3 #MasakBarengUmi

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lagi musim hujan gini enak nya seruput kuah soto ayam bening ya moms.., banyakin cabe rawit & jeruk nipis nya biar makin seger. Bikin nya jg gampang bgt. Yuk masak !😁👍

4-5 porsi
Soto mie susu pedas

Soto mie susu pedas

Minggu ini musimnya hujan pengen makan bakso, mie n minum susu, gimana caranya makan 3 macam itu berbarengan akhirnya muncul ide untuk buat soto mie tahu bakso kuah susu yang gurih dan segar. #HariGiziNasional2019 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Mingguketiga

1 porsi
10 menit
Soto Mie Udang Khas Lampung

Soto Mie Udang Khas Lampung

Ayyeee minggu ini mo jalan² ke Lampung ahh... Nyicipin kulinernya Lampung yang terkenal itu, namun berhubung kemana² itu masih sulit, pertama sulit waktunya, kedua sulit pengurusannya dan ketiga sulit duitnya.... hahahahah Jadilah kita kulinernya dari dapur sendiri aja, bebikin sendiri makannya berdua kesayangan... Eaeaeaaa... lebay ihh.... Oke deh, ini tuh sotonya enak banget, segerrr,, taburan koyanya bikin juaraaa... Aduuuuu pen nyuruput terus nih.. Dan pastinya soto ini kubikin khusus untuk program #Basidoncek di regional #CookpadCommunity_Sumbar yang mana minggu ini #Sumandan_NyotoSumatera yang artinya temanya bikin olahan Soto yang ada di Sumatera... Sekalian ini Soto juga kuhadiahkan buat mamah cookpad yang lagi pengen²nya soto... Mamah ngajakin anak²nya pada nyoto di program #PekanRayaSoto dan nyuruh meramaikannya di #PekanPosbarPoto Diterima ya mahhh... ini enak lhoo... heheee Source: Triple K Kitchen (Moms KhaylanKafiyaaKhaleef)

2 orang
12. Soto Daging Madura

12. Soto Daging Madura

Meskipun Idul Adha udah lewat seminggu, tapi baru sempat masaknya 👩‍🍳🧐 Di sini aku pakai mangkok yang seperti biasa dipakai Bapak tukang soto 😁 biar makin kerasa jadulnya, sambil nostalgia masa kecil dulu kalau diajak ibuk beli Nasi Soto Daging. Dulu tiap beli Nasi Soto Daging/ Ayam selalu dipesenin 1 ½ porsi tau kalau anaknya demen banget sama soto+porsi makannya beda dari anak seumuran 🙈🤣

6-7 orang
1 jam 30 menit