Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Anti Gagal

Dipos pada November 8, 2019

Soto Ayam Lamongan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Lamongan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Lamongan biasanya untuk 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam yg paling saya suka adalah Soto ayam khas Lamongan dan soto dari Betawi. Nah, sahabat cookers... kali ini saya mau berbagi resep dalam membuat "Soto Khas Lamongan". Resep ini saya adopsi dari mbak @fitrisasmaya. Banyak ilmu2 dari beliau yg sangat membantu saya untuk mencintai masak memasak ❤️❤️❤️ Terima kasih, mbak!!! Semoga menjadi ladang pahala buatmu, 🥰 Di resep ini, saya menghaluskan bumbu dengan di uleg. Saran saya, agar hasil kuahnya gak terkesan kotor, lebih baik diblend aja. Dan di resep ini saya tidak menggunakan ayam sebagai bahan rebusan, krn mertua saya gak suka ayam. Jadi, ayam saya goreng dengan terpisah. Sehingga saya banyakin penggunaan kaldu ayam agar tetap ada sensasi ayamnya. Tapi soal rasa, boleh diadu. Selamat memasak, cookers !!!! #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1-1,5 liter air, direbus
  2. 2 sachet Royco Ayam
  3. secukupnya gula
  4. secukupnya garam
  5. 2 lembar daun bawang
  6. Topping:
  7. 1 barisan Sohun atau Bihun, direbus
  8. segenggam tauge, kukus
  9. segenggam kol, iris dan kukus
  10. 2 butir telor rebus, iris
  11. secukupnya daun seledri
  12. secukupnya sambal mentah
  13. secukupnya jeruk nipis
  14. Bumbu Halus :
  15. 8 butir bawang merah
  16. 5 butir bawang putih
  17. 1/2 sdm lada butir
  18. 1/2 sdm ketumbar butir
  19. 4 butir kemiri
  20. 2 cm kunyit
  21. Tambahan Tumisan :
  22. 3 batang sereh digeprek
  23. 1 ruas lengkuas digeprek
  24. 4 lembar daun jeruk, tulangnya sisihkan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
2
Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
3
Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
4
Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
5
Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
Soto Ayam Lamongan - Step 5
6
Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
7
Semogaa bermanfaat 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam "Koya"

Soto ayam "Koya"

Rasanya lebih gurih krn ada sensasi koya kelapa..jadi soto ini lebih enak dan medok atau kental krn koya kelapa

Soto Ayam Lamongan Kuah Bening

Soto Ayam Lamongan Kuah Bening

5 mangkok
Soto Ayam Lamongan Resep Keluarga

Soto Ayam Lamongan Resep Keluarga

Soto ayam Lamongan dengan kuah kuning yang segar. Resep ini adalah resep almarhumah Ibuk. Ibuk sering sekali memasak soto waktu saya masih kecil, kekhasan dari resep Ibuk yang tidak saya temukan di warung soto Lamongan adalah dipakainya irisan kentang tipis-tipis yang terasa kriuk dipadu dengan segarnya kuah soto Lamongan ala Ibuk. Selamat mencoba ya Bunda. #cookpadcommunity_bogor #sotolamongan #resepsoto

7 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Saya dan suami termasuk soto lovers 😂 Suka banget cobain menu soto dari berbagai daerah Meskipun bumbunya sama, kadang bawa aroma dan citarasa yang berbeda Sama halnya dengan bahan pelengkapnya, meskipun sama, kadang di tiap racikan soto khas lain juga bikin taste yang berbeda Hmm apapun sotonya, kami tetap cinta 😍 Salah satu yang jadi favorit, si soto ayam lamongan ini Dari jaman SMA sampe sekarang, tetep koya soto lamongan juaranya 🤗👌👌 Yuk ah cobain, ini beneran mirip banget rasanya sama soto yang dijual di abang-abang kaki lima 👌👌 Source : CP @Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=SwEjC8knEGzgmNbjd1scXQjR&shared_at=1623566294 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Source : Seruni Puspa Indah Hari minggu ini cuaca agak mendung. tiba2 kepengen masak soto ayam lamongan 😀. Sebenarnya ini resep sudah lama sekali saya simpan, resep dari Seruni Puspa Indah. hari ini saya eksekusi, tetapi saya tidak memakai ayam kampung dan telur rebusnya lupa kefoto 😆. Over All ini enak banget sotonya, suamiku sampai bilang ini enak banget buun sotonya 🥰🤤.

Soto ayam.

Soto ayam.

Kangen kampung halaman jd ak masak soto ayam lamongan.. tapi soyonya se'adanya.. heehheee☺️☺️☺️ soalnya di kulkas adanya cuma ayam

Soto lamongan

Soto lamongan

Lagi kangen soto buatan mamiku.. yaudah bikin sendiri mungkin bisa terobati. Untuk ayamnya aku beli jadi ya buibu cz ayam ungkep aku stoknya habiss 😁 Ini cuma kuah sotonya aja aku buat dan pelengkapnya juga. Slmt masaak.

Soto ayam koya

Soto ayam koya

Kalo beli di abang abang dikit dpt bubuk koya nya nah Kali ini buat sendiri bisa ngasih bubuk koya yg banyak agar kuah nya endolita

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bosen sama ayam yg di masak lalapan terus, jadi tak buat soto lamongan aja

Soto Lamongan No MSG

Soto Lamongan No MSG

siapa yg suka makanan enak tapi ga pake msg? kuy, cobain resep ini 😁

4 - 6 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Keluarga saya suka sekali makan soto... Mencoba resep" soto, lidah saya pas banget dengan resep soto ayam Lamongan dari Bu Susi Agung... Anak balita saya juga doyan dan lahap makannya... Bakal jd resep andalan kalo masak soto lagi... Resep saya sesuaikan lagi..

5 porsi
Koya soto

Koya soto

Koya Soto Lamongan

Koya Soto Lamongan

Bolehkan ya,cuma sekedar resep koya😁

005. Soto ayam lamongan

005. Soto ayam lamongan

Suami & anak lagi sakit 😓 diriku juga lagi gak enak badan mau flu 🤧😷 dari pagi da mikir mau masak yang berkuah dan hangat". Kebetulan stok ayam goreng sisa kemaren masih ada..pengen bikin soto ayam lamongan aja , anti ribet masaknya juga lumayan cepet. Yah semoga aja bisa fit semua. Aamiin.. Soto lamongannya didampingi telur rebus balado dan emping 😍 Masyallah nikmat banget . Plus perasin jeruk nipis, bikin makin endulllll... Pedes,asem,gurih. Hihihi😁👍👍 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

10 porsi
1 jam
Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Soto teman saat sakit ato musim hujan. Enak banget dimakan anget2. Perfektooooo teman dapur ibunnnn Silahkan recook dan coba hasilnyaaaa.

19. Soto ayam kampung

19. Soto ayam kampung

Ini sebenarnya resep soto kudus dr mbak susi agung, tp berhubung ank cowok sukanya soto lamongan sedangkan ank yg cewek sukanya soto kudus, jd sy campur aja antara soto kudus dan lamongan sesuai selera anak2, kebetulan sy pk ayam kampung, setengah sy bikin soto yg setengah lg ntar sy masak lodho, maklum emak2 hrs pinter2 biar irit 😊😊

8 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Resepnya sich recook dr andinskitchen di IG nya... Gak terlalu suka soto yg menggunakan santan.. jd nyari" resep ketemu resepnya mba andin.. Gampang bikinnya..

7-8 porsi
kurlep 1.5jam
Soto ayam

Soto ayam

Sebenernya ini soto lamongan. Harusnya ayamnya di goreng dan di suwir. suami dan anak mintanya gak usah digoreng jadilah seperti itu.. ini enak dan seger banget. Selamat mencoba 😀😊😊

3-4 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Anak anak selalu lebih mudah makan dengan masakan yang berkuah, soto lamongan ini bisa menjadi kunci kesuksesan menyuapi anak anak tanpa drama ☺️

4 orang
45 menit