Hari ini saya akan berbagi resep Soto Koya Surabaya 😘😘 yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Koya Surabaya 😘😘 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Koya Surabaya 😘😘, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Koya Surabaya 😘😘 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Koya Surabaya 😘😘 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Koya Surabaya 😘😘 memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dr resepnya mba @Niningsari, sebenernya ini sudah recook kesekian, 😆😆 krn cocok dg resepnya, jd pas cookpad ngadain acara #FestivalRamadanCookpad yang diawali dg #SilaturahmiRecook, maka saya mau #SilaturahmiRecook ke menu sotonya mba @Niningsari 😍😍 duuuh blm bs move on nih dr resep soto ini mba,,, sueeegeeer eeuy,, 😆😆 jadi buat sajian buka puasa, gak cuma enak, tp enak bangeeeeeeet,, enak dibadan juga lhoo,, krn setelah menahan haus dan lapar pas puasa, lalu disajikan dg yg hangat2 pas berbuka, asem, gurih, dan berasa rempahnya, itu supeer bangeet rasanya,, 😘😘 sampai2 aku buat bumbu halusnya langsung versi banyak lhoo, digoreng matang, simpan dikulkas deh,,😆😆 jd biar pas mau dibikin tinggal ambil 2sendok untuk 1 liter air soto, lumayaan bangeet buat konsumsi buka dan sahur,, 😋😋 simpel euuy, praktis, dan cepat,, dan krn gak pke santan, enak dibadan jadinya meskipun buat sahur juga,, 😍 penambah imun juga scr tdk langsung, krn mengandung rempah2 yg bermanfaat buat tubuh, seperti kunyit, serai, jeruk nipis, dsb😉😉 pokoknya, terimakasih banyak buat mba Nining yg udh ngeshare resepnya,, 😘😘 gak bs berkata2 lagi ini, jazakillahu khoiir,, 😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Koya Surabaya 😘😘:

1. 1 potong dada ayam (1 ekor ayam potong 4)
2. 4 ceker ayam
3. 4 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam (kelupaan😅)
5. 1 batang serai, potong 2 bagian
6. 1 ruas lengkoas
7. 1,5 liter air untk kuahnya
8. Bumbu (dihaluskan):
9. 5 siung bwg merah
10. 3 siung bwg putih
11. 1 cm kunyit
12. 1 sdt lada bubuk
13. 1 sdt ketumbar
14. 0.5 cm jahe (me: skip, krn jahe sdg mahal bgt, jd gak nyetok 😆🙇🙇)
15. Pelengkap:
16. 1 lembar bihun, rendam dg air panas kurleb 3menit, tiriskan
17. 4 lembar kol, iris tipis
18. 2 helai daun bawang, cincang, batang putih masuk kuah, hijau buat taburan
19. 1 genggam toge, cuci, masuk plastik, tusuk2, rebus
20. 2 butir telur, rebus
21. 1 buah jeruk nipis
22. Secukupnya kecap manis
23. Secukupnya bawang goreng
24. Koya (dichopper bersama):
25. 2 butir bawang putih, iris tipis, goreng kering
26. 5 lembar kerupuk udang besar, goreng, chopper bersama bwg putih goreng
27. Sambal (rebus dan haluskan):
28. 10 buah cabe rawit merah
29. 3 buah cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Koya Surabaya 😘😘

1

Rebus air hingga mendidih dipanci, ambil 2 sendok sayur untuk menyiram bihun, sisanya untk merebus ayam, ceker, telur, cabe yg buat sambal, toge (khusus toge, sebentar saja, angkat), tiriskan semua, buang airnya, ganti air baru.

2

Haluskan bumbu, tumis sampai harum dg minyak goreng, tambahkan daun jeruk, daun serai, salam, dan lengkoas, sisihkan.

3

Didihkan air baru dipanci, masukan bumbu tumisan, masukan ceker dan ayamnya, serta batang daun bawang bagian putihnya, setelah mendidih, masak dg api kecil, masak sekitar 1jam, biar cekernya lumer, untk dagingnya, ambil, goreng sebentar, suwir2, sisihkan.

4

Sambal: cabe yg sudah direbus, dihaluskan, lalu siramkan 1 sendok sayur kuah sotonya, aduk

5

Penyajian: tata di mangkuk kol, bihun, toge, potongan tomat, daun bawang, ayam yg di suwir2, lalu siram dg kuah sotonya, ambil juga cekernya, tambahkan koya, sambal, kecap, dan siram dg perasan jeruk nipis, taburi bawang goreng, sajikan deh. 😘😘 Semoga bermanfaat,, 😘😘