Sore-sore begini enaknya membuat Soto Lamongan yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Lamongan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minus bubuk koya dan kerupuknya. Ini juga udah alhamdulillah ☺
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:
- 1 bagian dada ayam (kali ini sy pake tulangan ayam), rebus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daunsalam
- Garam,gula,lada
- Minyak utk menumis
- Minyak utk goreng ayam
- Pelengkap :
- 1 bks soun, seduh
- Kol, iris, seduh
- 2 genggam tauge, seduh
- 1 batang seledri, iris
- Sambal cabe rawit (rawit direbus,ulek tmbh air sdkit)
- 2 butir telur, rebus
- Bawangmerah goreng
- Bubuk koya (kerupuk udang+bawangputih goreng,tumbuk halus)
- Bumbu halus :
- 8 bh bawangmerah
- 4 siung bawangputih
- 3 bh kemiri
- 1 jempol lengkuas
- 1 jempol kunyit
- Air secukupnya utk kuah
- Minyak utk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan
