Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Lamongan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 16, 2022

Soto Lamongan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Lamongan yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Indonesia ada banyak sekali variant soto,salah satunya yg saya buat hari ini nih yaitu soto lamongan,yups pasti nggak asing lagi kan buat masyarakat Indonesia terutama masyarakat Jawa Timur selain terkenal dgn lalapannya kota lamongan juga terkenal akan kuliner sotonya lho sebenarnya sih nggak begitu ada perbedaan dari bahan2 soto yang pernah saya buat sebelumnya,cuma kali ini saya tambahkan bubuk koya yang khas jadi pelengkap yg harus ada di soto lamongan ini. Yuks intip resepnya😉... #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. 500 gr daging ayam (bagian dada)
  2. 2 batang daun bawang (potong² 1cm)
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 2 batang serai (memarkan)
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. 3 sdm bawang goreng
  8. 1/2 buah jeruk nipis
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya garam & kaldu bubuk
  11. 🍅 Bumbu halus untuk kuah :
  12. 13 butir bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1 1/2 ruas jahe
  16. 1 ruas lengkuas
  17. 1 ruas temu kunci (boleh skip)
  18. 7 butir kemiri
  19. 🌽 Bumbu untuk merebus ayam :
  20. 2 siung bawang putih
  21. 1 ruas kunyit
  22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  23. 1 sdt garam
  24. 🍐 Bahan bubuk koya :
  25. 5 buah kerupuk udang
  26. 5 siung bawang putih (iris tipis)
  27. 🍛 Pelengkap :
  28. Secukupnya mie jagung (rebus)
  29. Kentang goreng kering
  30. Telur rebus
  31. Slederi (rajang halus)
  32. Toge & sambal
  33. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Cuci bersih daging ayam,lumuri dgn jeruk nipis diamkan selama 15menit. Kemudian cuci lagi sampai bersih,didihkan air secukupnya rebus ayam setengah matang kemudian buang air rebusan pertama,didihkan kembali 1ltr air tambahkan bumbu untuk merebus ayam & rebus ayam sampai empuk. Setelah empuk angkat ayam & sisihkan (air rebusannya jangan dibuang)...
Soto Lamongan - Step 1
2
Goreng ayam hingga kecoklatan,sisihkan kalau sudah dingin suwir²...
3
Tumis bumbu halus,daun jeruk,serai & daun bawang sampai harum & matang. Setelah matang tambahkan sedikit air,lada bubuk & ketumbar bubuk masak sebentar sampai mendidih...
Soto Lamongan - Step 3
4
Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam air kaldu/air sisa untuk merebus ayam tadi,tambahkan 1 1/2ltr air lagi nyalakan api tambahkan kaldu bubuk aduk sampai kuah soto mendidih,setelah mendidih masukkan bawang goreng jangan lupa tes rasa...
Soto Lamongan - Step 4
5
Membuat bubuk koya: goreng kerupuk udang sampai mekar kecoklatan angkat & sisihkan. Goreng bawang putih sampai kuning keemasan angkat & sisihkan. Campur bawang putih goreng & kerupuk kemudian haluskan...
Soto Lamongan - Step 5
6
Cara penyajian: siapkan mangkuk saji tata bihun jagung di dalam mangkuk tambahkan ayam suwir,kentang goreng,telor rebus & daun sledri tuang kuah soto tambahkan bubuk koya siap dech dinikmati dgn sepiring nasi hangat...😋
Soto Lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto lamongan

Soto lamongan

Recook :Lidia lestari Untuk ank2 yg tinggal dYKAKI biar tambah lahap makannya sy prsembhkan masakan yg berkuah tapi tdk pedes tp yg suka pedas bs d tmbh sambal ya.. #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #Minggu21 #MasakAsyik

Soto ayam

Soto ayam

Gak kerasa udh ketemu hari senin lagi 😂 lagi pengen soto akhirnya pas ada ayam broiler akhirnya langsung deh buat soto ayam sendiri dengan bumbu yang makyuusss , masaknya agak ribet dan lama tapi kalau soto sudah matang pastii puas bgt haha ... happy cooking 👩🏻‍🍳 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Lovecookpad #Resepmingguan

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Soto Ayam Resep Mbah

Soto Ayam Resep Mbah

Bismillah...keinget pas makan soto dimbah kok rasanya enak jadi sekalian minta resepnya deh. Pas dikasih tau resepnya kok beda ya dari resep2 soto ayam biasanya. Hm...dicoba aja deh pikirku gitu. Pas suamiq makan ia ngomong wah..enak yank sotonya kyk beli di warung terus wangi dan seger ini pakek resep yg dikasih mbah kemrin ya.hehehe...senengnya hatiq klu suami puas makannya. Selamat mencoba ukhti 😊😊😊

Soto Ambengan

Soto Ambengan

Ini dia penampakan soto ambengannya. Kuahnya seger dan gurih sekali.. gurihnya karena soto ini pakai koya yaa teman - teman. Makan itu ga harus mahal, yang terpenting udah mencukupi gizi seimbang untuk tubuh kita 😁 #SiapRamadan

Soto hajatan

Soto hajatan

Soto ini sering di buat ketika ada hajatan spt sunatan, mantenan,pengajian atau acara ngumpul2 lainnya di tempatku,yg ku buat ini versi bening dan lengkap ..membuat soto ini irit alias jadi banyak ..

10 porsi
Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

23 Juli 2020 Resep ini terinspirasi dari mamang soto yg jualan di margahayu. Sotonya enak cuma porsinya kecil hhii Jadi penasaran pengen bikin sendiri alhasil ngotak ngatik resep soto deh dan Alhamdulillah dapet rasa yang lumayan mirip sama yg mamang itu jual😀 Nb: Jintannya jangan pakai yg bubuk ya krn memengaruhi rasa. Lebih sedap pakai yang butir. Kalo kunyit boleh pake yang bubuk atau rempah asli. Untuk isian pakai soun ya, jangan bihun. Krn lembut banget. Dan aku baru tau ini dr ibu warung🤭

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Nyoto kali ini ditemani hati yang mellow, pas pula cuacanya mellow,. gerimis manis dipagi hari.. Kenapa gag mellow coba, para admin Clover periode 2020-2021 bakalan bubar... huhuuu aku udah kepincut sreg sm mba² mimin ini. Mereka yg pertama aku kenal saat masuk ke rumahnya Clover. Mba Imami mama gadis manis yang tak sombong. Selalu mengingatkan jika belum posting GA mamah kala itu. Selalu tepat waktu mengingatkan posbar buat Semaraknya Clover... makasi banyak mba, berkat Clover juga aku bisa lulus GA The Next Level dan dapat half apron yg cantik 🙏🥺 Sehat² semua ya mba² admin... mba Ima dan keluarga juga sehat² ya...🤗🥰 Source : @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Source blog Just Try & Taste (JTT) Dibawah resepnya sudah disesuaikan dengan ketersedian dirumah. Kalau mau liat resep aslinya bisa langsung ke blognya mba endang 😊.

4 porsi
Soto Ayam Segar Istimewa 🍽👌

Soto Ayam Segar Istimewa 🍽👌

Habisin sisa parutan kelapa di kulkas dan emang pengen makan yg segar hari ini.👍👌 Semua takaran bumbu udah pas.😘😘😘 #kreasiresepbyme#

6 Porsi
60 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bismillah Saya penyuka soto, segala jenis soto sukaaaaaa, dimakan saat kuah masih panas dan ditambah sambel, jangan tanya seperti apa nikmatnya... Namun sangat jarang berhasil membuatnya sendiri, sedih... Coba nyari resep soto di cookpad, trial pertama nyoba soto ayam lamongannya mba Susi Agung. Alhamdulillah maknyusss, yes berhasil... Ini resep saya tulis ulang ya, karena ndak bisa copy paste...

Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Karena soto salah satu makanan fav saya,akhirnya terpanggil niat untuk membuatnya sendiri,dan resep ini saya mix dr beberapa resep orang2

9-10 porsi
1-2 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Favorit anak dan suamiku

5-6 porsi
2 jam
🍲Soto Ayam Lamongan

🍲Soto Ayam Lamongan

Source : Melly_NoGoeslaw Pernah suatu hari rame-rame bersama keluarga besar makan soto lamongan selepas pulang dari wisata ke jawa tengah. Tapi ternyata rasa sotonya tidak cocok di lidah, tidak sesuai dengan yang dibayangin 🤔 pada nggak habis semuanya ... sayang khan ? mubazdir jadinya , karena penasaran dengan soto ini, akhirnya kumasak sendiri , dan taraaaaaaa ... ^SOTO LAMONGANKU^ dipuji-puji pak su (halaaaaah ge-er 😁😁😁)

4 porsi
45 menit
Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal

Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal

Ketika pagi2 pengen banget makan soto lamongan tapi selalu kurang puas krn sounnya ga banyak haha jadinya bikin sendiri deh. Alhamdulillah laku keras orang rumah pada suka

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto daging babat

Soto daging babat

Sore.. hari ini aku masak soto daging dicampur babat. Sekalian mau share di cookpad #dian_cooking_experiment #soto #sotobabat #sotodaging

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto lamongan with koya

Soto lamongan with koya

+Panas panas gini seger bgt makan soto.. Srupuuuut... Segernyaaa sampe ngos ngosan makannya.. Intip resepnya ya..