Bagaimana Menyiapkan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 29, 2022

Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika pagi2 pengen banget makan soto lamongan tapi selalu kurang puas krn sounnya ga banyak haha jadinya bikin sendiri deh. Alhamdulillah laku keras orang rumah pada suka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:

  1. 1/2 Kg Dada Ayam
  2. 1/2 Kg Ceker Ayam
  3. 1,5 Liter Air
  4. 4 Lembar Daun Salam
  5. 4 Lembar Daun Jeruk
  6. 2 Batang Sereh/Serai Geprek
  7. 2 Cm Jahe Geprek
  8. 2 Cm Lengkuas Geprek
  9. 1 Batang Daun bawang (iris untuk kuah)
  10. 1 Bungkus Kecil Kaldu Bubuk
  11. 1 Sdt Garam
  12. 1/2 Sdt Gula Pasir
  13. 1 1/2 Sendok Sayur Minyak (untuk menumis bumbu halus)
  14. Bumbu Halus
  15. 9 Siung Bawang Merah
  16. 6 Siung Bawang Putih
  17. 3 Butir Kemiri
  18. 2 Cm Kunyit
  19. 2 Sdm Ketumbar
  20. 1 Sdt Lada Putih
  21. Pelengkap Soto
  22. 2 Bungkus Sedang Soun (rendam di air hangat)
  23. 1/2 Bonggol Kol (iris tipis halus)
  24. 2 Buah Jeruk Nipis (untuk perasan)
  25. 1 Buah Tomat Besar (potong dadu)
  26. 1 Ikat Daun Bawang dan Daun Seledri (iris tipis)
  27. Secukupnya Koya
  28. Secukupnya Sambal Soto
  29. Secukupnya Bawang Goreng
  30. Bahan Koya
  31. 4 Butir Bawang Putih (iris besar)
  32. 15 Keping Kerupuk Udang Kecil (goreng)
  33. Sambal Soto
  34. 7 Biji Cabe Merah Keriting
  35. 10 Biji Cabe Rawit Merah
  36. 3 Siung Bawang Putih
  37. 1/4 Sdt Garam
  38. Secukupnya air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal

1
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit
2
Rebus Ayam dengan 1,5 Liter air biarkan sampai ayam matang dan empuk
3
Selagi menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus, haluskan semua lalu tumis bersama Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Jahe, Lengkuas sampai matang
4
Tiriskan dada ayam, pisahkan ke wadah lain. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air ceker yg telah mendidik, Tambahkan Daun bawang iris, kaldu bubuk, garam gula. Aduk. Tes rasa
5
Setelah matang, matikan kompor dan susun semua bahan pelengkap soto lalu siram dengan kuah
Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal - Step 5
6
Untuk Koya, Blender Bawang Putih iris Goreng bersama Kerupuk udang yang sudah digoreng dan bebas minyak
7
Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih, ulek halus tambah garam lalu siram air panas secukupnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, jawa timur. Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di indonesia. Bikin sendiri lebih puas bisa nambah apalagi bubuk koyanya mantaaap #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Variasi menu soto...untuk menu sikecil.Suka sekali kalo emaknya masak soto.Emaknya juga seneng masaknya karena si kecil suka.Menu yang berkhasiat selain kadungan empon2..juga sudah ada sayur dan proteiny.Mamak..tenang , asupan nutrisi untuk si kecil terpenuhi.Biar gak bosan saya mencoba memasak aneka soto khas nusantara.Salah satuny Soto Lamongan ini..pake resep mba Lidia Lestari

Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Kuahnya kental, gurih. Menu sederhana ga ada bosan-bosannya bikin soto ayam. Bahan2nya umum selalu ada di kulkas. Kesukaan anak2 juga. Source @Pawon_WinnaCoboy

6 orang
18. Soto Udang #selasabisa

18. Soto Udang #selasabisa

Udang disoto, emang bisa? Baru kali ini coba buat soto udang,berhubung kepengen makan soto tapi gak ada stok ayam dan daging.. jadilah soto udang yg rasanya enaaakkk buuaangets, layak dicoba untuk menu sahur ataupun berbuka puasa ntar #BikinRamadanBerkesan..

Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Masih ada ayam rebus 5 potong, dan ceker 4 potong di kulkas, bosen kalo di sop melulu. Akhirnya coba bikin soto betawi, anak2 suka.. Pas banget di makan waktu mendung2 gini

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan Khas Surabaya

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Sedikit cerita, resep ini juga utk posbar Timlo. Kenapa saya pilih Menu Soto? Karena waktu hamil dulu nggak mau makan apa2 selain soto. Cari nya yg panas, seger... Dan soto nya ya cuma di 1 tempat itu aja. Kalau soto nya tutup, ngambek nggak mau makan 😂 duhh rempong memang jd bumil, waktu itu. Tp ya gmn lagi, bumil mah bebas dan apa2 serba bener 😂😂😎 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SupportBumil #Timlo_MenuSehatSiapaTakut

8 porsi
45 menit
Soto Ayam Lamongan ala Saya 😊

Soto Ayam Lamongan ala Saya 😊

Adik saya doyan bgt soto ayam. Dulu kalo lagi sakit trus makan soto ayam, sembuhnya cepet. Hihihi.. G tahu kenapa, mungkin sugestinya saja. Ini resep dari ibu saya dan saya rasa paling pas di lidah

10 porsi
45 menit
160. Soto Lamongan ala Ibuku

160. Soto Lamongan ala Ibuku

Assalamualaikum semuaaa..... pas banged ngabibita kali ini temanya #anekasoto.... idenya Mbak Ita Darwis lagi pengen yang syeger²... ini asli resep almarhumah Ibu (Love you Buk 😘) ... dari jaman awal nikah... minta resep ini dan sy simpen dalam buku catatan...(buku belajar masak dulu, nyatet sendiri tahun 1999 😬)... sekarang catatannya dipindahkan ke Cookpad... #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Indonesia #Week_6

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Source : Pawon Winna #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Soto tangkar ayam

Soto tangkar ayam

Bikinnya udah lama baru sempet nulis. Merecook "soto tangkar betawi," milik mba evida kartini. Krn adanya ayam, ak bikin pake ayam, tp gpp yg penting ga ngurangi rasa👌😃Tksh mba evi, jd bs ngerasain soto tangkar bikinan sendiri

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Karena hari ini hujan mengguyur seharian jadi pengen makan yang anget2 .. liat2 kulkas ada kol touge dan ayam 1/4 .. yasudah lah bikin soto ajah kali yah .. Pastinya seger ger ger syeger ..

5mangkok kami
Soto daging dan jeroan (babat, limpa dan usus)

Soto daging dan jeroan (babat, limpa dan usus)

Resep ini saya dapatkan dari alm. Ibu saya semoga bermanfaat dan bisa menjadi ladang amal jariyah untuk beliau. Amien🤲

Koya Soto Lamongan

Koya Soto Lamongan

Bolehkan ya,cuma sekedar resep koya😁

Soto Bandung

Soto Bandung

Buat pertama kalinya saya makan lobak dan rasanya enak seperti pepaya muda bener kata mba ulyn .. mau bikin kok pake nanya dulu ya enak apa gak'a 😂😋 Source : Titiek Purnomo #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Soto Ayam

Soto Ayam

Jadi tadi pagi adek aku mau dibikinin ayam geprek, nah kebetulan ada sisa ayam lumayan gede. Bosen dari kemarin udah dibikin ayam geprek, ayam madu, kepikiran buat bikin soto. Niatnya mau dibuat soto ayam kuah bening, tapi malah ditambahin santan dikit.

4 porsi
Soto blitar ala aku

Soto blitar ala aku

Aku dan anak ku paling seneng dengan makanan soto.... Jadi dalam sebulan paling sering bikin soto😍😍😍 # Goldenapron3 # pekanposbarsoto

4 orang
1 jam
Soto Bening

Soto Bening

Hujaann..enak yang anget2..pas audy n ayah juga lagi gak enak badan..bikin soto aja biar keringetan..cuuzz resepnya

Soto udang kuah susu(MPASI)

Soto udang kuah susu(MPASI)

Source:mamikenzie Modif: Bunda Kadhita😄