Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 13, 2019

Soto Banjar

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kedua kali bikin ini, biasa sih beli dan alhamdulillah rasanya mirip bgt sama tempat langganan, Saya pake 1/2 ekor jd dari resep ini dibagi 2 ya takarannya disajikan bareng telur rebus, sambel rawit,krupuk dan kasih kucuran jeruk nipis segeerr deh smp bikin suami nambah👀 makannya tambah lauk perkedel lebih enak niii sebenernya👌 Source: opi bun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam potong 12
  2. 2 liter air
  3. 4 buah kentang, rebus
  4. 2 butir telur bebek, rebus lalu ambil kuningnya
  5. Secukupnya gula garam
  6. 🌸Bumbu halus:
  7. 7 butir bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 cm jahe
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. 🌸Bumbu butiran:
  13. 5 buah kapulaga, tekan sampe terbuka
  14. 2 buah bunga lawang
  15. 10 cm kayu manis
  16. 7 buah cengkeh
  17. 🌸Pelengkap:
  18. Ketupat (saya pake nasi😬)
  19. 1 bungkus soun, seduh dan tiriskan
  20. Telur ayam rebus
  21. 3 batang seledri, iris2
  22. 2 batang daun bawang, iris halus
  23. Jeruk nipis (utk kucurin di kuah pas mau makan)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Didihkan air
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu butiran. Tumis sampe beraroma
3
Masukkan potongan ayam. Aduk2 hingga berubah warnadan mengeluarkan sarinya
4
Masukkan ayam beserta bumbunya ke air yg udah mendidih tadi
5
Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek rebus, masukkan ke dalam kuah
6
Bumbui gula garam, tambahkan kaldu bubuk jila suka
7
Koreksi rasa, angkat. Taburin bawang goreng dan daun bawang+seledri.
8
Penyajian: tata ketupat/ nasi, telur ayam rebus, kasih soun yg udah diseduh dan tiriskan td. siram dg kuah soto, kucurin sedikit jeruk nipis+ jgn lupa sambel cabe rawitnya
9
Bahan sambel cabe rawit cm bawang putih+rawit direbus. Trs diuleg bareng gula garam aja. Cocok utk sambel soto2 an, sop iga, rawon dan semacamnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam surabaya with koya simple

Soto ayam surabaya with koya simple

Kangen soto surabaya ditempat ku tinggal.dulu dicikarang dan selalu rame pengunjung ,karena jauh dan pandemi kayaknya ga mungkin kesana deh jadi bikin aja deh cus

5 orang
30 menit
Soto banjar kalimantan

Soto banjar kalimantan

Segeeer pake bangeeeet 😍😍 Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah

Sop/soto Banjar

Sop/soto Banjar

Kali ini saya belum share cara membuat bumbu sotonya. Karena sangat banyak rempahnya dan belum pernah membuat sendiri. Bumbu sotonya saya beli jadi di pasar Kuripan Banjarmasin. Bumbu soto banjar berbeda dengan bumbu soto jawa. Gak pakai kunyit , salam , daun jeruk , laos. Tetapi lebih banyak pakai rempah rempah. Tak kurang 10 jenis rempah yang dipakai,: Pala, lada, kapulaga, bunga sisir/pekak, kenari, cengkeh, kayu manis, kaskas, geganti. Meskipun hanya pembuatan kuah dan isinya, tetapi tahap tahapnya juga tak kalah rumit. Hehehe. Silahkan diamati yaa.. terutama buat para perantau yang tinggal di Banjarmasin. #cookpadcommunity_kalsel

6 porsi
Soto Banjar / Soto Ayam

Soto Banjar / Soto Ayam

Sajian buat tamunya bapak dan mama.. Arisan Pengajian Pensiunan Perindustrian (Palu)

30 porsi
Soto Banjar Sederhana

Soto Banjar Sederhana

4 porsi
2 jam
(Salin dari) Soto Banjar

(Salin dari) Soto Banjar

6 porsi
SOTO BANJAR kaya rempah

SOTO BANJAR kaya rempah

Alhamdulillah bs ikut meramaikan cookpad event #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Makassar.. kebetulan pas bgt dgn menu andalan dirmh kl pd terserang flu..bikinnya simple aja sih.. segerrrrr bgt dgn kuah yg kaya rempah,byk khasiat utk tubuh kita.. langsung aja di eksekusi yaa resepnya hihi..

10-15 porsi
60 menit
Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

8-10 porsi
SOTO AyAm SUROBOYO

SOTO AyAm SUROBOYO

Waktunya menyiapkan buka puasa. Bosen dg yg sambal2 penyet pgn yg segar gurih. Apalagi klo bukan Soto ..Gampang tpi sedikiy ribet sih krn klo bikin yg versi lengkap hrs sabar..ayoo langsung aja

10 porsi
60 menit
SOTO AYAM

SOTO AYAM

Soto ayam ini menggunakan poyah seperti soto ayam yang terkenal di surabaya :D

3 porsi
40 menit
Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger

Karawang lagi dirundung mendung, entah apa yg membuatnya murung eeeaaaaa... daripada ikutan murung lebih baik maem yg seger2 n hangat2 yaaa kan enaaaakk.. paling seneng ama makanan khas Surabaya yg 1 ini, pingin bikin aja biar bisa 😁😋.. #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_Banjarmasin #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Soto ayam kuah bening sederhana

Soto ayam kuah bening sederhana

Ada ayam sisa bikin rica² kemarin kan, jadi hari ini dimasak soto ayam ajadeh, tapi versi kuah yg bening, tanpa kemiri request nya dr ibuk, dan versi saya ini sayur nya langsung masuk kedalam kuahnya, jadi sesuai selera yaa mau sayurnya dipisah atau langsung dicemplungin ke kuahnya, karena supaya praktis aja sih gitu menurut sayaa hehe 😁😁 Happy cooking^^

Soto banjar

Soto banjar

Lagi musim hujan, enak makan yang hangat2 . Dan soto banjar salah satu favorit keluarga.

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Ngidam banget soto lamongan cak har di surabaya yang pake koya melimpah ruah. Berhubung disini ga nemu yang kaya gitu . Yaudah deh buibuu bikin sendiri ajaa . Rasanyaaa mantull .

Soto Banjar

Soto Banjar

Lagi senang membuat aneka soto, kali ini bikin soto banjar recook dari #hanhanny, segeur juga. #RecookDepok #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #RecookDepok_Favorit #CookpadCommunity_Depok

4 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Sejak kemarin ribet banget dg berbagai urusan, tp harus tetap semangat recook resep dr bunda OpiBun, maaf ya bun, q pake setengah resep aja, sedikit di acak resepnya🙏🙏, untuk resep asli bisa click sini yaaa https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=P6sdZvs5ff2ScDYa8hX58G5f&shared_at=1601210209 #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Soto ceker versi bumbu soto Banjar Kalimantan Selatan

Soto ceker versi bumbu soto Banjar Kalimantan Selatan

Tinggal dari 2013 di kalimantan baru kali pertama cb masak ala2 Kalsel,minus jeruk nipis dganti dg jeruk kesturi muda.Mohon koreksinya yg asli orang Banjar,mfkn kl ada kkurangn dlm masakn saya,heee smgt bljr lagi

2-3porsi
10-15menit
3. Soto Ayam bening

3. Soto Ayam bening

Ini hasil googling resep sana sini lalu Bismillah.. pengen banget makan soto jogja ala emperan jaman kuliah itu kubisnya krenyes2, tapi males goreng ayam lagi Ahai

Soto Banjar

Soto Banjar

Dari dulu ibu ga pernah bikin soto banjar, akhirnya tanya ibu mertua. Lagi pengen aja bikin soto banjar. End then ibu bilang "layak ini dijual soto banjarnya" 😍

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

si mas suami pengen soto ayam yg banyak dijual di Surabaya gitu alias "Soto Ayam Lamongan", soalnya di Langkat rasa sotonya aneh g ada yg pas aja rasanya. Akhirnya nelp ibu nanya resep soto ayam yg biasa di bikin ibu diruma, habis kalo ibu bikin diruma itu rasanya enak mirip ama soto2 lamongan yg di jual di Surabaya. Daan stelah di eksekusi, enaaak+mas suami juga syukaa 🙌