Bagaimana Membuat Soto kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada April 23, 2022

Soto kambing

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kambing yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kambing memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kambing:

  1. Bahan2 :
  2. 1 / 2 kg iga kambing
  3. 1/2 kg daging kambing
  4. 1 liter air
  5. 100 ml santan
  6. 50 gr susu evaporasi
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm gula
  9. 1 sdm kaldu sapi
  10. 1/2 sdm penyedap / kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siung bawang putih
  13. 15 siung bawang merah
  14. 6 butir kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1 sdt lada putih utuh
  20. Minyak
  21. Rempah:
  22. 2-3 iris lengkuas
  23. 2 batang serai, geprek
  24. 3 lembar daun salam
  25. 5 lembar daun jeruk
  26. 5 butir kapulaga
  27. 5 butir cengkih
  28. 1 batang kayu manis
  29. 1 buah bunga lawang
  30. Pelengkap:
  31. 1-2 buah kentang, ukuran besar
  32. 2-3 buah tomat, potong
  33. 1 batang daun bawang, potong
  34. 2-3 seledri, potong
  35. Bawang goreng
  36. Cabai rawit, rebus
  37. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto kambing

1
Menghilangkan bau prengus kambing :rebus ke dalam air mendidih, bersama daun salam & daun jeruk. (daging jangan dicuci)
2
Untuk bumbu halus, blender kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, lada putih dengan minyak hingga halus
3
Tumis bumbu halus hingga keluar minyak dan wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan bunga lawang, aduk rata
4
Masukkan daging kambing yang telah direbus untuk menghilangkan bau prengus. Tambahkan air, dan rebus sampai daging empuk. (saya pakai slow cooker)
Soto kambing - Step 4
5
Lalu masukkan santan, susu evaporasi, garam dan gula serta penyedap aduk rata
Soto kambing - Step 5
6
Potong-potong kentang kemudian goreng hingga matang, tiriskan
7
Soto kambing siap disajikan
Soto kambing - Step 7
Soto kambing - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto lamongan with koya

Soto lamongan with koya

+Panas panas gini seger bgt makan soto.. Srupuuuut... Segernyaaa sampe ngos ngosan makannya.. Intip resepnya ya..

Soto bandung

Soto bandung

311217sudah lama tidak makan soto bandung, terakhir makan waktu di lemdik, dan di daerah saya tidak tidak ada yg namanya lobak baru2 ini ada namun harganya masih mahal 1 kg 30 rb, sudah 2 kali saya buat karena rasanya yg pas dan kuahnya yg segar, lagsung eksekusi saja lobaknya suoaya tidak layu.

Soto Betawi ala Xander's Kitchen

Soto Betawi ala Xander's Kitchen

Udah lama pingin cobain Soto Betawinya Ci Jun tapi maju mundur buatnya soalnya ada campuran susunya, nah ibu g sebegitu suka rasa susu dimasakan. Dulu pernah makan disalah satu food court tapi rasanya g sesuai ekspektasi. Akhirnya nekat juga cobain walaupun awal mau masak ibu bilang "itu g kebanyakan campuran susunya?", dan pas udah jadi ibu bilang enak, g ada rasa susunya, dan habis sampai sekuahยฒnya g bersisa ๐Ÿ˜ Masaknya dibantuin suami soalnya kalau masak indra perasa suka g sensitif. Disini takaran garam dan gula bisa disesuaikan selera ya... #SA9_OlahanSusu

Soto Rusuk

Soto Rusuk

Bongkar2 freezer Nemu buntelan sak uprit.. isinya ternyata rusuk sapi, hmmm... Mau dimasak apa ini yaa.. buat sup agak2 bosan anak2.. .. dibuat soto aja kayaknya enak .. dan respon anak2 sangat memuaskan... Makannya lahap dan nambah2.. antara enak atau lagi lapar beda tipis ni... Hahahaha Resep terinspirasi dari soto daging Madura dari xanderskitchen yg disesuaikan dengan selera keluarga. Source : xanderskitchen

Soto bandung

Soto bandung

soto yg menurut saya rasanya agak unik krn ada manisnya dan pake lobak.resepnya adaptasi dr ibu sisca soewitomo.saya cm buat setengah dari resep asli dan ga pake kacang kedelai,aslinya buat daging 1kg.

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini enaaaaak, sampe abinya kira ini beli ๐Ÿ˜

Soto santan

Soto santan

masih ada stok daging kurban di freezer, dibuat soto santan enak kayaknya... ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Soto Betawi

Soto Betawi

Anak- anak paling suka makan pakai sayuran berkuah cussss bikin soto betawi makanan kesukaan anak- anak

Soto Banjar rumahan ala mama

Soto Banjar rumahan ala mama

Dulu waktu ikut orang tua mama suka banget masakin soto buat anak anaknya , sekarang mama udah jauh dan tiba-tiba kangen masakannya. Kebetulan hari ini balik ketempat ortu sambil nostalgia bikin soto banjar ala mama yang simple tapi worth it menurut saya. Happy trying ! #berburucelemekemas #resolusi2019 #wanilahmeolah #sotobanjar #soto #cookpadcommunity_kalsel

Soto mie

Soto mie

Cari cari ide untuk masak daging dr pembagian kurban, pilihan jatuh ke resep soto mie Bogor dari akun Mba Olive Bunda Qonita. Pas bahan bahan nya ada di kulkas. Sebelum nya belum pernah makan soto mie Bogor. Hasil re cook ini puas banget, makan malam porsi besar. #Kuraskulkas #Berburucelemekemas #Resolusi2019

1 porsi
1 jam
Soto Betawi kuah susu

Soto Betawi kuah susu

Source :JTT Suami saya yang lahir dan besar di tangerang selatan memiliki selera yang lumayan beda dg saya yg asli banjarmasin. Konon kata dy masakan banjar itu manis2 (saya langsung menimpali: seperti perempuan banjar kan manis2 juga * gubrakkk ๐Ÿ˜‚). Karena masakan banjar lumayan berbeda dari masakan jawa dan betawi di segi rasa dan penggunaan rempah membuat suami kadang rindu jg makan makanan khas daerah dy itu, maklumlah kami baru bisa mudik setahun sekali ke rumah orangtua suami. Sebab itu saya sebisa mungkin menghadirkan masakan khas jawa maupun betawi yang walaupun belum mirip banget tp tetep habis tak bersisa di santap pak suami ๐Ÿ˜. Salah satu nya adalah soto betawi ini, di sini ada sih yang jual tp klo ga bikin sendiri rasanya kurang greget๐Ÿ˜†. Resep selalu pake punya mba endang, walaupun bumbunya simple minimalis tp hasilnya gurih, ringan n sedapp๐Ÿ˜‹

Soto Betawi

Soto Betawi

Pertama kali bikin soto Betawi dan berhasil ๐Ÿ˜‚ Ini soto nya tanpa kunyit ya, warna kuning nya di dapat dari pemakaian cabai merah ya. Nb: maaf fotonya gelap ya, soalnya fotonya malam hari ๐Ÿ˜‚

Soto betawi

Soto betawi

Biasanya makan ini di resepsi nikahan ajaa hihi....krn kmrn idul adha pnya byk stok daging sapi...pengen deh masak yg beda ga gule sate mulu...akhirnya nyoba resep ci jun xanderskitchen yg selalu juara rasanya

Soto Betawi

Soto Betawi

Dapet daging kurban lumayan banyak, tapi bingung mau dimasak apa, akhirnya nekat coba buat soto betawi๐Ÿ˜๐Ÿ˜, kebetulan juga dapetnya daging yg banyak tetelannya. Modal nekat pokoknya๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Tapi alhamdulillah suami dan si kakak suka๐Ÿ˜™

Soto Ayam Banyumasan

Soto Ayam Banyumasan

Ini masakan soto andalan di daerahku di mana ada yg punya hajatan pasti ada menu sotonya disamping menu yg lain ๐Ÿฝ๐Ÿœ

,,.,
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Tetumbenan anak kicik bangun tidur langsung minta dimasakin soto. Apalah daya, dibujuk2 terus sama anak kicik sampai dia menawarkan diri buat nemenin emaknya belanja ke pasar. ๐Ÿ˜… #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

4-5 Orang
30 Menit
Soto Mie

Soto Mie

Kemarin itu abis liburan ke jakarta, beli makannya soto mie. Sampe rumah, kepengen bikin. Rasanya g kalah enak sma yg di sono..hehe... Cuma bahannya banyak bgt agak ribet jg nih bikinnya..

Soto Betawi Rumahan

Soto Betawi Rumahan

cuaca mendung seharian, suami masuk shift sore, jadi bekel nya yang kuah guriih gurih deh..

5 - 8 porsi
60 menit