Cara Gampang Membuat Soto ayam Betawi kuah susu yang Menggugah Selera

Dipos pada May 18, 2021

Soto ayam Betawi kuah susu

Bagaimana membuat Soto ayam Betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto ayam Betawi kuah susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam Betawi kuah susu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam Betawi kuah susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam Betawi kuah susu biasanya untuk 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto ayam Betawi kuah susu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam Betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam Betawi kuah susu memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Betawi yang sebenarnya biasanya dilengkapi babat, jeroan, daging sengkel, tetelan dan sejenisnya ,namun kali ini saya menggunakan ayam sebagai penggantinya, ternyata rasanya tetap nikmat 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam Betawi kuah susu:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 buah wortel
  3. 250 gr kentang, kupas potong kotak- kotak
  4. Daun bawang, seledri iris tipis
  5. Bawang goreng
  6. 8 siung Bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 2 butir kemiri
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 batang sereh. Gunakan bagian putihnya saja. Geprek
  11. 3 helai daun salam, 3 helai daun jeruk
  12. 1 buah tomat merah
  13. 1-2 buah jeruk nipis
  14. 3 sachet susu dancow
  15. 1/2 butir biji pala haluskan
  16. 2 ruas kunyit
  17. 2-3 batang kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam Betawi kuah susu

1
Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, sisihkan
2
Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe,kunyit,biji pala
Soto ayam Betawi kuah susu - Step 2
Soto ayam Betawi kuah susu - Step 2
Soto ayam Betawi kuah susu - Step 2
3
Tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun salam,daun jeruk & kayu manis
4
Setelah bumbu harum, masukkan ayam, biarkan hingga ayam mengeluarkan sedikit air.masak dengan api kecil.
5
Tambahkan air, tutup panci, biarkan ayam hingga empuk.
6
Masukkan sayur pelengkap seperti wortel, kentang, daun bawang seledri
7
Cairkan 3 sachet susu dengan air 400 ml, masukkan ke dalam soto
8
Masak hingga 1x mendidih, matikan api.soto ayam kuah susu siap dihidangkan
Soto ayam Betawi kuah susu - Step 8
9
Sajikan hangat dan lengkapi dengan emping,perasan jeruk nipis & sambal sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kaki sapi khas betawi

Soto kaki sapi khas betawi

Sebenernya masak soto kaki tuh agak ribet yaa,banyak pretelannya.tapi ngeliat suami makannya lahap sampe nambah2 yaa aku rela di ribetin kayak gmn jg.jadi nya malah pengen masakin terus 😂😁😀

SOTO BETAWI *tanpa santan*

SOTO BETAWI *tanpa santan*

#sotonusantara

6 porsi
45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

#PejuangGoldenApron3 lagi bingung mau masak apa dikulkas ada sisa 2 slice sirloin steak kita eksperimen bikin sobet ajah

4 Porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Selalu setia dengan resep soto betawinya xander's kitchen.. ini beneran enaaaakkk banget. Perpaduan santan dan susu, gurih tp ga bikin eneg, yg ada malah bikin ga mau berhenti makan😂

Soto Betawi Sehat Tanpa Santan & Daging Crispy

Soto Betawi Sehat Tanpa Santan & Daging Crispy

Soto betawi salah satu comfort food yang gak bakalan bikin bosan. Nyoba buat sendiri ternyata cukup simple dan rasa tetap kaya akan rempah-rempah. Walaupun gak pakai santan tetep bisa gurih karena pakai fiber creme, kalau mau diganti jadi santan juga boleh bgt. Tipsnya saat merebus daging harus sampai empuk ya & saat di goreng usahakan sampai dagingnya crispy di luar karena sensasi makannya bisa next level bgt😍 Selamat mencoba jangan lupa recook ya. Terima kasih🥰

6-8 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Mumpung belom sibuk, mau ikut merayakan #PekanCooksnap dengan menu khas dari Betawi. Menyesuaikan bahan yang ada bisa jadi satu menu untuk sekali makan 🤭 Source : Ati Agus Sapto https://cookpad.com/id/resep/14791676-soto-ayam-betawi-339?invite_token=5RXzkNgpc6iJuBzmmaerRgcZ&shared_at=1623298841 #anekasotoinong #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Iftar dish

Soto betawi kuah santan susu

Soto betawi kuah santan susu

6 orang
Soto Daging susu ala soto Betawi

Soto Daging susu ala soto Betawi

#Menumasakanbahandasarsusu. #HariGiziNasional2019

6porsi
Soto Betawi Sederhana 😍

Soto Betawi Sederhana 😍

Dapet resep soto betawi lamgsung coba buat Alhamdulillah lumayan rasanya 😆 Ini resep pertMa saya di cookpad

4 porsi
90 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Setelah nikah pengen bgt makan soto betawi tp blm kesampean jadilah bikin sendirii soto betawi yummi

4-5 porsi
#22. Soto Betawi

#22. Soto Betawi

Soto yang paling di suka dari saya kecil. Kunci dari rasa kuah soto betawi ini adalah di campuran susu dan santan (ini ga boleh skip ya). Kuahnya wangi, gurih, sedap banget. Si kecil sampe nambah-nambah maem soto ini..

Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Favorit anak. Ini mirip banget sama yang biasa kami beli. Udah ga usah beli lagi deh next time! Saya recook resepnya ci Jun tapi udah ga plek"an krn keterbatasan bahan 😊.

Soto betawi

Soto betawi

Punya daging sedikit, sama jeroan sapi (paru, babat, usus) campurin aja jadi satu. Sumber resepnya dari Ig dhilasina, tapi aku modif, sesuaikan bahan yang ada di rumah . Kalau aku cara makannya harus dipisah mantappp. Biar ga medok banget, entah kenapa jadi kentel dan kurang nikmat kalau dicampur hihihi.. tapi balik ke selera masing2 ya..

Soto Betawi dengan Kuah Susu

Soto Betawi dengan Kuah Susu

Perdana bikin Soto Betawi pakai Susu.. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan.. Simpel dan mudah memasaknya. Karna dagingnya sudah aku rebus duluan. Untuk rebus daging pakai metode 5-30-7. Rebus daging selama 5 menit matikan kompor, tutup rapat selama 30 menit, dan masak kembali selama 7 menit. Dan Alhamdulillah di aku berhasil daging empuk. 😁😁 #OlahanDagingKurban

5 orang
45 menit
Mie soto kuah susu

Mie soto kuah susu

Soto betawi kuah santan + susu

Soto betawi kuah santan + susu

Baru balik dari pulkam masih malas rasanya masak yang ribet, lagian juga isi kulkas masih kosong, belum sempat belanja, tinggal ada beberapa kentang,wortel dan tomat dikotak sayuran, aha ada juga sebungkus daging kurban yang masih setia difreezer.. Mikir2 enaknya diapain ya tu daging, akhirnya dibikin soto betawi aja.. lumayan lama ga makan itu, kebetulan juga stok bumbu dapur masih lumayan lengkap.. lalu buru2 lah beli santan instan diwarung terdekat 😁😁 Untuk bumbunya saya pakai resep xander kitchen, karena dagingnya cuma setengah kilo jadi saya pakai setengah resep bumbunya(yang saya tulis dibawah) . Untuk cara memasaknya saya modif sedikit ,santan dan susu saya masukkan belakangan ya supaya ga capek ngaduknya 😉,lalu ada tips juga bila ingin kuah jernih(tanpa ampas bumbu) #dikuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity

4 porsi
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

ini requestan my mother 😊 yang kepengen makan soto betawi , dari pada beli mendingan bikin lebih puass pasti nyaa ... Hehee 🙋

SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu

SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu

Resep untuk berdua, mini resep. Selamat mengintip...

2 porsi
40 menit
Soto Betawi Creamy (Santan+Susu)

Soto Betawi Creamy (Santan+Susu)

Source : @emmanovita (dengan penyesuaian) Walaupun ndak ikut merayakan Idul Adha, tapi Puji Tuhan seperti tahun2 sebelumnya walaupun dalam kondisi prihatin pandemi Covid 19, kami sekeluarga diberi berkat kurban daging sapi segar dari Panitia Kurban di mana kami tinggal. Yuk dibikin soto Betawi segar ini. Biasanya aku gak pernah doyan loh mom makan daging sapi, tapi ini enak banget, terutama kuahnya, creamy, seger tapi gak enek.. duuh...sampai dua mangkuk😂 Bumbunya full rempah2 , dengan santan asli yg mengandung lemak baik, menghangatkan dan memberi nutrisi untuk mereka yg sakit. #KampungIdaman #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop