Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 23, 2021

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iftar dish

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sapi potong dadu
  2. 1 liter air
  3. 1 ruas jari jahe (memarkan)
  4. 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
  5. 400 ml santan
  6. 125 ml susu segar (me : greenfield fullcream)
  7. 2 batang serai (memarkan)
  8. 2 lembar daun salam
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 1/2 buah pala (digeprek)
  11. 2 batang kayu manis
  12. 4 batang cengkeh (optional)
  13. 1 sdm margarin
  14. Garam
  15. Gula
  16. Penyedap rasa
  17. Bumbu halus :
  18. 8 siung bawang merah
  19. 4 siung bawang putih
  20. 1 sdm ketumbar bubuk
  21. 1 sdt merica bubuk
  22. 1/2 sdt jinten (disangrai)
  23. 3 butir kemiri (disangrai)
  24. Bahan pelengkap :
  25. Kentang iris tipis digoreng
  26. potong dadu Tomat
  27. iris Daun bawang
  28. Bawang goreng
  29. Emping
  30. Kecap manis
  31. Sambal
  32. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging, jahe, lengkuas, dan daun salam. Rebus sampai daging empuk (pakai metode 5.30.7) biar hemat gas. Bila daging sudah empuk angkat dan tiriskan. Sisakan air bekas rebusan daging.
2
Goreng daging sebentar saja.
3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, pala, kayu manis, dan cengkeh. Tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak.
4
Rebus kembali air sisa daging. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan santan dan susu, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air mendidih. Tambahkan 1sdm margarin. Aduk-aduk kembali sampai mendidih.
5
Penyajiannya : Siapkan mangkok. Masukkan potongan daging yang sudah digoreng, tambahkan irisan kentang goreng, dan potongan tomat. Tuangkan kuah kaldu, taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri kecap, sambal, dan perasan jeruk nipis. Hidangkan dengan nasi hangat dan emping goreng.
Soto Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Seger Kuah Kuning

Soto Seger Kuah Kuning

Lama hidup di jakarta, jadi kangen dengan soto seger di jawa. Akhirnya mencoba memasak sendiri dengan sedikit modifikasi dari warna kuahnya. Cocok juga untuk makan malam buka puasa.

8 Porsi
Soto Daging ala Mum Rorris

Soto Daging ala Mum Rorris

Beberapa kali masak soto, sepertinya baru kali ini dapet taste yg pas. Jadi kudu disimpen nih komposisi resepnya ๐Ÿ˜

Soto betawi (susu santan) enaaak ๐Ÿ˜

Soto betawi (susu santan) enaaak ๐Ÿ˜

#PejuangGoldenApron3 Suka banget soto betawi ๐Ÿ˜. Pertama kali makan pas dibeliin suami awal2 nikah, lah kok enak bangettt yaaa, langsung jatuh cinta sama gurih dan enaknyaa Sebelumnya kalo mau soto ini pasti beli, tapi kali ini aku coba bikin. Resepnya pake resep fenomenal xander's kitchen. Rindu makan soto betawi langsung terobati, enyaakkk ๐Ÿ˜ Puas banget pokonyaa ๐Ÿ’• Aku bikin setengah resep aja, lumayan banyak jg kalau buat berdua. Suami pun lahap banget makannya ๐Ÿ˜. Dimakan bareng emping makin syedeeppp ๐Ÿคค Source: xander's kitchen

Soto simpel sederhana

Soto simpel sederhana

Ceritanya paksu tiba2 pengen makan soto yang biasa dibuat sama mamah . Liat stok di kulkas . Jadilah si soto ala2 ini . Belum seenak bikinan mamah . Tapi paksu suka . Alhamdulillah

6 porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Doyan bgt sama soto tangkar ini. Biasa slalu ditemenin sama sate. Hari ini coba2 bikin deh. Liat resep @susan mellyani kyknya cocok. Cus dieksekusi. Soto punya ku warnanya kuning krn skalian buat kiddos, jadi sama skali ga pake cabe. Aslinya berwarna agak ke orange ya. #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

Soto daging bening

Soto daging bening

Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan

Soto daging bening segar

Soto daging bening segar

Memannfaatkan daging qurban lagi.

Soto sapi kuah bening

Soto sapi kuah bening

Masih punya sisa daging Idul Adha dan kangen soto kesukaan Papi

4 orang
30 menit
Soto betawi

Soto betawi

Minggu, 01 Agustus 2021 Ada stok daging kepala sapi ... Suami request soto betawi, mmpung semua lagi dirumah jadi langsung eksekusi. Orang Betawi asli, yg belum pernah masak soto betawi. Beli soto Betawi belum ada yg pas di lidah. Krn, ngga terlalu suka sama yg bersantan. Nah, skrng masak sndiri kita atur sesuai selera lidah pak Suami๐Ÿฅฐ. Masaknya sengaja ngga pakai cabai sama sekali biar sekalian buat anak-anak. Alhamdulillah anak-anak juga suka... Masya ALLAH....

Soto Daging Sapi dapursabilla

Soto Daging Sapi dapursabilla

Membuat soto sebagai menu spesial hari ini :)) Reward to myself and families. ((ps. for my self dari reward ini: semoga makin dekat sama Qur'an)) Kunci bikin soto itu ada di kuahnya. Gampang tapi banyak printilan rebus-rebusan yang harus direbus satu-satu.

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Bismillah... Setelah hari raya qurban gini, banyak banget resep daging dan kambing yg bersliweran.... Bikin ngiler.. Jadi pengen semua di coba, hehe... Dimulai dari Soto daging Madura dulu deh... Segaaar, kuahnya agak kental karena menggunakan beras. Simpan disini ya resepnya. 29.08.18

Soto gempol khas karawang

Soto gempol khas karawang

First time masakin suami yang asli karawang, dianya suka alhamdulillah..dan aku mau share resepnya ya ,semoga sukaa semuanyaa... Barakallah fiik

3 porsi
1 jam
Soto Sadang Khas Purwakarta

Soto Sadang Khas Purwakarta

Yuk coboy jalanยฒ virtual ke Tangerang, nemu resep soto yang simpel ini` ```Selain Sate Maranggi, satu tempat makan lain yang identik dengan Purwakarta adalah Soto Sadang. Soto Sadang sendiri terdiri atas dua pilihan, yaitu soto kuah bening dan soto kuah santan. Disajikan bersama nasi putih panas di boboko, sotonya sendiri terasa segar dengan campuran rempah-rempah yang menyatu pas dengan kuah daging dan aroma jeruk nipis. Bumbu nyapun juga simpel cm diirisยฒ. Menurut pemiliknya, kuah soto ini terasa gurih karena berasal dari kaldu asli dan tidak dicampur penyedap rasa, itulah rahasia kelezatannya. Sekilas tampak seperti sup daging, karena berkuah bening. Soto Sadang ini menggunakan jenis potongan fillet/ cubes` SC: Bunda Rayyan #KampungIdaman #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN #ResepSayur_Elloet`

Soto Betawi

Soto Betawi

Indonesia memang kaya variasi kuliner. Soto aja tiap daerah masing2 punya khasnya.

Soto Bandung

Soto Bandung

Hasil rebus daging empuk hemat gas (12 menit aja) semalam, di eksekusi yang berkuah-kuah segeeer, yuk simak cara buatnya

6 orang
1 jam
Soto Lamongan Versi Daging Sapi

Soto Lamongan Versi Daging Sapi

Kalau masakan yang satu ini kesukaan Faiz..biasanya soto lamongan pake ayam kampung cuma Faiz suka soto daging..jadilah soto daging ini..suegeerr..kuah kaldu yang gurih dan tanpa santan bikin makan makin lahaapp..slurrrppp :D #SotoNusantara #CookpadCommunity_Palembang

8 porsi
60 menit
Soto Grombyang Pemalang Ala mamah

Soto Grombyang Pemalang Ala mamah

Bismillah..Pas kepasar Cookpad eh liat ada daging sapidisana...,tanpa pikir panjang langsung aja #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga bisa dapetin #SutilCookpad ,Aamiin..,ambil keranjang masukin daging sapi dan kecap asin, ini tuh makanan khas di kampung halaman suami tapi karena saya suka otak atik jadilah makanan ini ala saya.