Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto ayam kuah kuning yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto ayam kuah kuning yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam kuah kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam kuah kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya.. Waktu itu pas ada acara arisan. Saya bikin soto ayam kuah kuning ini. Dan Alhamdulillahnya semuanya pada suka mereka bilang.. sotonya mantulI. kalo kata sunda mah... Ngeunah pisan😄👍 ini resep dari saya pribadi yah... Saya bagikan resepnya di cookpad ini. Semoga bermanfaat 🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning:

1. 1 ekor ayam (cuci bersih)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. Bumbu untuk ungkep ayam :
5. 6 siung bawang putih
6. 1 ruas kunyit (boleh di tambahin)
7. 1/2 ruas jahe
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1/2 bungkus ladaku
10. 3 batang serai (geprek)
11. 4 lembar daun salam
12. Secukupnya lengkuas (geprek)
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya royco ayam
15. Secukupnya air (untuk mengungkep ayam)
16. Bahan kuah soto ayam :
17. 8 siung bawang merah (blender)
18. 1/2 bungkus ladaku
19. 4 lembar daun jeruk
20. 1/2 sdt pala bubuk
21. 1/2 sdt kayu manis bubuk
22. 100 ml minyak untuk menumis
23. Secukupnya garam
24. 1 bungkus royco
25. 1/2 sdm gula pasir
26. 30 ml santan kara
27. 1 1/2 liter air
28. Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi
29. Bahan pelengkap :
30. 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan)
31. Secukupnya kol (iris)
32. Secukupnya toge
33. Secukupnya bawang goreng
34. Secukupnya kacang kedelai
35. 1 batang daun sop daun bawang (iris)
36. 1 buah tomat (iris)
37. 1/2 potong jeruk limau
38. Secukupnya kerupuk
39. Kecap bango

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah kuning

1

Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis)

2

Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya.

3

Ayamnya digoreng. Sisihkan

4

Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak

5

Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak.

6

Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api.

7

Siapkan bahan pelengkapnya

8

Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba..