Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Enak Banget

Dipos pada March 20, 2021

Soto Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada resep soto betawinya Queenza Kitchen tapi pakai ayam. Cocok nih buat menu hari ini. Rasanya enak,anak-anak aja doyan. Ya ini poin pentingnya 😁. #PejuangGoldenApron2 #RecookDepok_Mphy #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1 kg ayam (aku 1/2kg)
  2. 4 bh kentang sedang(aku 3bh)
  3. 100 gr soun(aku 1keping bihun jagung),rendam air panasaw
  4. 4 bh tomat(aku 1bh)
  5. 2 daun salam
  6. 2 serai(aku 1)
  7. 2 bh santan instan kecil(aku 1)
  8. Garam
  9. Gula
  10. Bumbu halus
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 jari kunyit
  14. 1/2 jari jahe
  15. 5 btr kemiri(aku 3 btr)
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1/2 sdt lada
  18. Bumbu ungkep ayam
  19. 3 siung bawang putih
  20. 2 helai daun salam
  21. 1 btg serai
  22. 1 jari kunyit
  23. 1/2 jari jahe
  24. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Haluskan bumbu ayam. Aku ungkep 1kg tapi yang ku pakai untuk soto 1/2kg ayam. Masukkan ayam dan bumbu ke wajan. Ungkep ayam smp setengah matang.
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Goreng ayam. Sisihkan. Goreng kentang,sisihkan. Tumis bumbu halus. Masukan daun salam dan serai.
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
3
Beri air sesuai selera. Setelah mendidih beri garam,gula dan penyedap kalo suka. Aku masukkan juga kaldu dari ungkepan ayam tadi. Beri santan dan dain bawang. Koreksi rasa. Beri bawang goreng kalo suka.
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto santan kuning

Soto santan kuning

Request by suami, orang minang yang suka banget soto 😂

5 porsi
Soto/ Sroto Sokaraja

Soto/ Sroto Sokaraja

Pas awal-awal tinggal di Banyumas, jajan soto sokaraja, ternyata sotonya beda sama soto yang ada di Jogja. Soto sokaraja isinya ketupat, kecambah, daging sapi, dan kerupuk warna warni (kerupuk khusus soto). Dan yang lebih unik lagi sambelnya, pakai sambel kacang. Jadi penampakan sotonya "buket" karena bumbu kacang dan kerupuk yang diaduk menjadi satu di dalam kuahnya. Kalau soto di Jogja kan bening. Jadi beda banget. Pas mencicipi soto sokaraja ini, ternyata enaaakkk. Kalau ditanya enakan mana soto sokaraja sama soto jogja, menurut saya enak dua-duanya...hahaha (dasar emang doyan makan). Tapi beneran, kedua soto ini punya ciri khas masing-masing, sama-sama enaknya. Setelah sekitar 4 tahun tinggal di Banyumas, ternyata baru dua kali ini saya buat soto sokaraja. Resepnya saya lihat di buku paket Budaya Banyumasan untuk Kelas 6 SD. Kebetulan suami saya ngajar kelas 6. Saya cuma buat setengah resep saja, dan tentunya sudah saya modifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan.

Soto kudus

Soto kudus

Recook dari mba Fitri Sasmaya. Rasa sotonya sungguh enak, seger dan waah sedap. Meski tak pakai tomat, jeruk, dan kol. Saya bikin setengah resep. #prRecook_mathuktenan #komunitaspaders

Soto Betawi Untuk Guru

Soto Betawi Untuk Guru

Satu satu nya hal yang aku miliki dan yang paling berharga dalam hidup ini adalah kedua orang tua ku. tanpa kalian aku tak mungkin ada di sini terimakasih ayah kau telah menjadi ayah yang sempurna untuk aku terimakasih ibu kau telah menjadi ibu yang sempurna untuk aku terimakasih kalian yg sudah menjadi guru masak ku, yg selalu mengajarkanku sejak remaja untuk bisa masak, walaupun masakan ku yg sekarang belum se sempurna masakan mu😊 tanpa kalian hidup ku terasa hampa. terima kasih atas jasa jasa yang kalian berikan untuk aku terima kasih atas pengorbanan dan perjuangan kalian untuk aku terima kasih telah melahirkan aku kedunia ini terimakasih telah mengizinkan aku untuk menjadikan bagian dalam hidup kalian ayah terima kasih karna kau telah memberi aku nafas dari aku lahir hingga saat ini kau terus berjuang demi menghidupi keluargamu termasuk aku. Kau rela aku meninggalkan rumah demi membina rumah tangga yg harmonis.. Kau tetap sosok guru yg ku banggakan ayah, dari hobimu yg suka masak, kau selalu mengajarkanku dan bilang kepadaku, jadi perempuan harus bisa masak😊 kenapa aku upload foto masakan soto betawi ku ini, karena aku tahu kau sangat suka masakan betawi.. Dan kau yg membocorkan ku resep masakan ini.. Hari ini aku berhasil ayah, aku berhasil menghidangkan masakan ku didepan suami tercintaku.. Ini masakan soto betawi perdanaku.. Terimakasih Ayah, ku persembahkan ini untukmu😊 #terimakasihguru #gurukuidolaku

4 porsi
Soto Betawi Bumbu Instan

Soto Betawi Bumbu Instan

Aku tuh pecinta makanan yang bumbunya santenan mulu tp pas beranjak faktor U , santennya dikurangin.. hehe, ini krna request apap jadilah bkin ini.. cuss dicoba 😁

SOTO KUDUS by Ny. Adhi Herlambang

SOTO KUDUS by Ny. Adhi Herlambang

Pertama kali bikin dan Alhamdulillah rasanya Enndeuus kata suami dan ibu mertua 😁😁😂😂

SoTo Medan gampang😋

SoTo Medan gampang😋

Biasa kalo makan diluar, menu favoritnya suami soto babat, kali ini coba buat sendiri dengan mengunakan ayam dari resepnya ibu #UriivaYani🙏 hanya saya buat kaldu dari ayamnya terlebih dahulu supaya simpel 🙏sekalian ikut challange dari dapur cookpad👩🏻‍🍳💚 Source: UriivaYani #BanggaKirimRecook #Minggu1 #Cookpad_Indonesia #Cookpadcommudity_medan #PejuangGA3 #MomesiCookInLove👩🏻‍🍳💚

5 porsi
60 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Jangan tunggu bahagia baru bersyukur,bersyukurlah maka bahagia selalu kau dapatkan... #yukmasakenakmak

Soto banjar ala perantauan

Soto banjar ala perantauan

Saya kelahiran balikpapan yang telah 8 tahun ini ikut suami ke jawa Tengah, tau kan donk kalo di sekitar jawa tengah ciri khas makanan itu manis dan g selalu pake rempah, dengan latar belakang yang besar di daerah pecinta rempah membuat saya selalu rindu segala makanan khas mulai bubur ayam samarinda, intalu bumbu habang, Coto makassar, buras kuah ebi masih banyak lah ya..... Nah suatu hari teman posting soto banjar di story nya karena lagi openning warung soto banjar, karena pandemi dan g memungkinkan saya ke jogjakarta alhasil saya berselancar dan menemukan resep milik mbak @misnariyani ini, g sama bgt sih karena saya g nemu ayam kampung, telor bebek dan ketupat jadi saya ganti sama yang ada aja .... Thax mbaaaakkk ini saya recook yaaaa

6 orang
2 jam
Soto kudus

Soto kudus

Source: mbak @fitrisasmaya Alhamdulillah enak.. dan anak2 suka.. Nambah variasi resep sotoku, bedanya dr soto yg lain, ini soto pake gula merah dan jinten..Soto ini kuahnya ringan, gak eneg, seger banget.. #cookpadindonesia #prrecook_mathuktenan #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpad_id #cookpadcommunity #foodie #foodporn #liyanifyhomemade #berbagiresep #resepsimpel, #berburucelemekemas #resolusi2019 #week12

Tumis indomie rebus soto

Tumis indomie rebus soto

Mood masak baru kembali, setelah beberapa waktu sempet istirahat hehee.... Masak yang gampang2 aja deh, biar cepet. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_jombang #bibilkitchenreceipe #week43

Soto Ceker Solo

Soto Ceker Solo

Tahun baru Jakarta Ujan, banjir, dingin.. pengen yang anget anget. Jadilah ini soto ceker solo, CEPAT, MUDAH, seger, wangi, empuk, sehat, aromanya seperti tengkleng solo, kalo kalian perna makan. Bumbu ini bisa dipakai bikin tengkleng juga. Silahkan mencoba yah..

Soto Banjar Istimewa

Soto Banjar Istimewa

Soto banjar itu masakan yer theeebesss di kalimantan Karna rasa nya sangat enak dan bikin kangen Ini saya buat versi simple dan rasa sama enaknya dgn ibu saya buat Week 36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #antisibuk #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2

Soto Ceker

Soto Ceker

Musim ujan gini enaknya makan yang berkuah..pedas...asem..gurih gitu ya....kalo makan soto saya lebih suka pakai rebusan daun bayam sama irisan daun bawang...kalo mau pakek toge,irisan kol, ayam suir juga boleh....