Bagaimana Menyiapkan Soto Medan yang Enak Banget

Dipos pada December 8, 2020

Soto Medan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Medan yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Medan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Medan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema dari Cocom sumbar Sumandan Aneka Soto Khas Sumatera, sy pilih menu soto medan krn sy pgn cb bgmna rasanya ngolah soto medan sndiri biasanya sy beli di luaran sana lom ad sih yg pas rasa di lidah sy dan klrga. Pas sy ngolah soto medan dg resep dr Mamak @BerandaAqlan, rasanya kok pas banget ya di lidah kami sklrga. Ini bumbu dan rempah2 nya pas banget takarannya. Kata si mamak @Berandaaqlan sih Ciri khas dr soto medan asli cara ngolah mie nya di goreng dulu(artinya mihun mentah lgsg di goreng tanpa direbus dlu), jd pas di siram kuah soto anget2 bs jd lembek mie nya (klo sy dsini mie nya sy rebus lgs campur ke soto). Maap ya mak aku salah teori kmrn 😀😀 jd mie nya ku rebus bukan ku goreng 😅😅 #Sumandan_NyotoSumatera #Basidoncek #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 1/2 kg ayam potong besar aja
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 keping bihun jagung
  4. 2 buah kentang besar
  5. 1 genggam tauge
  6. Bahan kuah :
  7. 1 liter santan
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 batang serei
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 sdt lada bubuk
  16. Secukupnya garam
  17. 3 batang daun bawang
  18. 5 siung bawang merah
  19. 1 buah tomat besar
  20. 2 buah kapulaga
  21. 2 buah lawang
  22. 2 buah cengkeh
  23. 1 ruas kayu manis
  24. Bumbu halus :
  25. 3 buah kemiri
  26. 3 buah bawang putih
  27. 1 sdm jinten (sy skip krn stock ga ad)
  28. 1 buah pala
  29. Bahan pelengkap
  30. Kerupuk
  31. Nasi
  32. Sambel cabe
  33. Daun seledri iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Siapkan bahan, blender bumbu halus. Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Iris tomat, daun bawang, seledri dan bawang merah
Soto Medan - Step 1
Soto Medan - Step 1
2
Tumis bawang sampai harum. Masukan bahan kuah lalu masukan bumbu halus aduk rata
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
3
Beri santan lalu Masak dg api sedang di aduk lalu tambahkan merica, ketumbar dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih masukan ayam tunggu sampai ayam empuk dan bumbu menyerap baru angkat ayam nya
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
4
Iris tipis kentang lalu goreng, goreng ayam hingga kecoklatan dg api kecil aj krn ayam udh bersantan Lalu rebus bihun (sebenernya resep asli soto medan mie nya di goreng ya bukan di rebus biar pas makan ad kres kres nya gt tp sy mihun ny direbus)
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
5
Rebus bahan cabe, blender halus lalu beri siraman minyan bekas goreng ayam. Aduk rata
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
6
Tata mie, ayam, kentang, tauge lalu beri siraman kuah taburi seledri di atasnya lalu beri perasan jeruk nipis. Soto medan siap disajikan bersama nasi dan cabe pedes 😊 selamat mencoba 😍😍
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Kudus

Soto Kudus

Senin, 22 Maret 2021 Source : Nining Sari_3R #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

227. Soto Mie Bogor

227. Soto Mie Bogor

Ikut meramaikan pekan raya soto...berhubung disini bersliweran pedagang soto mie bogor..kita eksekusi soto mie aja, ternyata enaak..harum dan anak" suka dengan tambahan bakso😍🤩 #Pekanrayasoto #pekanPosbarsoto #berapiberami_olahansoto #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang

Soto Kudus

Soto Kudus

Assalamualaikum.. Malam mingguan.. kitaaa makan malam soto Kudus.. Masya Allah nikmatnya.. Dingin dingin begini makan Yang hangat2.; Soto Kudus dilengkapi dengan sayuran dan suwiran ayam kampung ditambah dengan kuahnya yang segar. Yukss dsimak resepnya.. Sumber Iffah Foodies #PekanPosbarSoto #Cookpadcommunity_kalsel #RecookOfTheWeek #PekanRayaSoto #FestivalSoto

Soto Tauco khas tegal

Soto Tauco khas tegal

Lagi kangen mamah dan kampung halaman . Soto tauco bikinan mamah favorit aku banget. Recook resepnya mamah walaupun ngak seenak masakan beliau

soto betawi ayam(no santan)

soto betawi ayam(no santan)

2 porsi
40 menit
Soto ayam

Soto ayam

4 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

4 porsi
25 menit
Soto ayam kampung lamongan sederhana

Soto ayam kampung lamongan sederhana

Resep soto sebenarnya cocok-cocokan sih. Diupload disini karna variasi cara membuat soto bisa beragam tambahan bumbu dan beragam takaran..Tapi saya rasa semua tetap enak :D hanya masalah selera saja. Di bilang sederhana karena gak komplit seperti penjual soto..hanya ayam kampung dengan bumbu yang meresap + dengan kuahnya yang ditabur bawang goreng. kuah dibuat agak bening (tinggal atur jumlah kemiri). cukup sehat karena dari kaldu asli ayam kampung dan bumbu-bumbu alami.. ditambah koya, sambal, telur rebus, kering kentang, so'un sudah cukup lazisss :).. gambar yang diupload hanya sebagian porsi dari si soto.

6 porsi
45 menit
Soto Ceker Medan

Soto Ceker Medan

Holllaaa setelah puas jenjalan ke sumut bersama kakak cantik kak Een akun cp Beranda Aqlan, sekarang waktunya icap icip makanan khas negri sumut... Pas hujan² begini pengennya nyantap yg berkuah² pedes.... marilah kita sruput kuah nikmatnya si soto medan... Semoga kak Een alias Mak Aqlan serta keluarga selalu sehat dan dlm lindungan Allah.. Makasi atas ilmunya dan semoga berkah.... Smoga berkenan ya maksay 🤗😘🥰 Source: Beranda Aqlan #Basidoncek #Bainai_BerandaAqlan #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanSotoMamiFay

Soto sayur ceker gurih

Soto sayur ceker gurih

Dapat resep dari ibu mertuaku dari pekalongan, seger banget cocok buat keluarga dan yang lagi diet sehat. Hehe

6 orang
1 jam
Soto ayam seger NO MSG😊

Soto ayam seger NO MSG😊

Berhubung keluarga kecilku terserang flu maunya makan yg panas seger -seger dan momennya pas sekali BIAK pagi pagi hujan jadi bikin soto ayam saja biar nyuussss seger😀

45 menit
Soto Ayam Khas Semarang

Soto Ayam Khas Semarang

Soto ayam bening (no oil)

Soto ayam bening (no oil)

Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana

Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana

Niat mau bikin soto ayam eeh lihat babat disupermarket jadi beralih bikin soto babat. Mayan laah rasanya😃

2-3 Porsi
60 menit
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Sebenernya mau buat bihun kuah lah jdi kaya macam soto deh..😂😂😂 tapi gakpapa, rasanya cukup lumayan kok.. 😊😊😊😊 Ini adalah bahan2 yang aku pakai tdi. Karena mau jalan jdi masaknya secukupnya saja. Semoga resep yg aku bagikan cocok di lidah kalian juga ya.. 😄😄

2 porsi
Soto Mie Khas Bogor

Soto Mie Khas Bogor

Source: Wiwin088 Mengikuti acara sapa komunitas kolaborasi antara Cocok dan Combo selain menambah teman juga menambah wawasan kuliner Nusantara. Jujur saja saya belum pernah berkunjung ke Bogor apalagi makan makanan khas Bogor yang super syeger dan menggugah selera ini. Awalnya mikir panjang banget mau recook resep karena ornamen isi sotonya banyak. Tapi ketika mencoba rasanya jadi ketagihan. Klo resep mbak Wiwin ini porsi byk, berhubung saya cuma 2 org saja bikinnya versi kecil rumahan saja. Hihi... #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity _Borneo #GA_TheNextLevel

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Masih seputar makanan khas Bogor.Seger2 berkuah dan yg pasti ngenyangin🤤,Yesss Mie Soto Bogor.Cus ke resep yuk Oiya diresep ini sy menggunakan "bumbu" bubuk yg sy buat sendiri agar aroma soto lbh keluar.Cengkeh,kayumanis,kapulaga,jinten disangrai ,lalu tumbuk hingga halus lalu disaring.tutup rapat dibotol kaca,siap digunakan kapan saja #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

5orang
60menit
Soto khas Lamongan

Soto khas Lamongan

Assalamu'alaikum... Haii sahabat dapur Cookpad... Alhamdulillah bisa ketemu lagi di akun Cookpad untuk belajar dan berbagi kembali di balik dapur melalui tulisan resep. Kali ini di Komunistas COBOY ngadain event NGACO dengan tema Persotoan. Kali ini untuk pemateri adalah buk Winna senior dan guru saya. Asli resep beliau ini nagihin banget. Karna cita rasanya seperti abang² soto gerobak. Trimakasih Bu Win untuk ilmu dan Inspirasi nya. Juga untuk Mican makasihnya sudah ngadain event kerrrreeeeeennnn ini😉😉😉 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel

10 porsi
2 jam
Soto Ambengan Surabaya

Soto Ambengan Surabaya

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum... Posbar Cookpad Community Bali minggu ini temanya " Soto Khas Daerah ". Bocil klo udah dibikinin yang berkuah² gini semangat maemnya. Musim penghujan udah tiba pas banget klo makan yg berkuah ². Source : Resepkoki.id #CPBali_SotoKhasDaerah #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar