Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang jengkol pedes yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 9, 2020

Rendang jengkol pedes

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang jengkol pedes yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang jengkol pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jengkol pedes, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang jengkol pedes sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang jengkol pedes diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol pedes memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hehehe favorite suami jengkol,,cuzzzs masak jengkol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol pedes:

  1. 1/2 kilo jengkol tua
  2. bumbu
  3. 1 bungkus bumbu rendang,aku pake yg sudah jadi
  4. bumbu tambahan
  5. 5 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 20 buah cabe rawit merah
  8. 10 buah cabe merah keriting
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 3 lembr daun salam
  11. 1 batng sereh
  12. secukupnya air
  13. secukupnya minyak
  14. 1/2 sdt sasa
  15. secukupnya garam
  16. secukupnya gula putih
  17. 1 bungkus santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol pedes

1
Belah jengkol jadi 2,cuci bersih
2
Rebus sampai empuk tambahkan garam dalam air rebusan
Rendang jengkol pedes - Step 2
3
Setelah empuk angkat lalu jika ada kulit yg belum ngelupas kupas dulu,
4
Pipihkan pake ulegan atau muthu
5
Setelah semua di pipihkan cuci sampai bersih,air cucian sampai bening,
6
Haluskan bawang merah bawang putih cabe rawit dan cabe keriting
7
Siapkan minyak dalam penggorengan,tumis semua bumbu tambahkan daun jeruk daun salam dan sereh
Rendang jengkol pedes - Step 7
8
Aduk aduk sampai bumbu matang,masukan jengkol
Rendang jengkol pedes - Step 8
9
Tambahkan santan kara dan air secukupnya supaya bumbu meresap,apinya kecil,masukan garam sasa dan gula putih se ukupnya
10
Aduk aduk
Rendang jengkol pedes - Step 10
11
Tunggu sampai matang dan air dan santan meresap,tes rasa
12
Setelah matang sajikan
Rendang jengkol pedes - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang pekat mantap

Rendang Padang pekat mantap

Resep masakan ini untuk pengingat karena sering lupa masak X bumbunya apa 😁. Ini masakan pertama saya yg bumbunya lumayan banyak lengkap. Alhamdulillah rasanya benar2 mantaaap & ini jadi makanan favorit keluarga. (Ini hasil re-cook)

Rendang Paku Amak

Rendang Paku Amak

Resep ini adalah resep warisan dari Amak (ibu) suami saya yang asli Minang. Dalam sebuah acara keluarga, kakak membuat masakan ini. Di luar dugaan, si bungsu kami Puti, amat menyukainya. Saya pun tergerak untuk mencari tahu cara memasaknya. Apalagi di rumah makan Padang sekali pun, kami belum pernah menemukan masakan ini. Selamat mencoba..

5 porsi
120 menit
Rendang Daging & Kentang ala Diana

Rendang Daging & Kentang ala Diana

Membuat rendang...hemm agak lama juga ya. Tapi krn itu yg bikin enakk..bumbu meresap ke dagingnya dan sampai2 santannya menjadi minyak...krn lama proses pembuatannya. Tapi di sini saya kurangi santan...dan saya tambahi kentang goreng, biasanya kentang yg kecil2 cocok utk rendang. Karena saya gak ada stock kentang kecil..gpp lah ini juga enak kok. Ini ala saiya pemirsah...gpl (ga pake lama) hehehe, kalo yg dr sono khn prosesnya sampe 8 jam dan kalo di tengah2 namanya Kalio, nah ini gpl...yg penting empuk meresap bumbunya..😊

5 porsi
90 menit
Rendang daging / ayam kampung

Rendang daging / ayam kampung

Kebetulan tante suamiku sangat pintar masak, minta resep rendang nya...setelah d coba ternyata mmg betul2 enak.. tetangga ku nyicip katanya enak benar, apalagi suami dan anak2 ku, senangnya, hehehe....

Rendang

Rendang

alhamdllh dirumah ada daging kurban dan suami minta dibuatin rendang

20 porsi
60 menit
Rendang Jawa tanpa ribet

Rendang Jawa tanpa ribet

Karena lidah kami yg sangat 'jawa' agak ke tengah, kami sekeluarga lebih suka masakan yang ada sedikit manis-manisnya. Rendang padang yang dominan asin jadinya agak kurang cocok di lidah. Nemu resep ini di cookpad, dengan sedikit modifikasi karena ibu tercinta tidak suka daging, maka jadilah rendang daging dan tahu ini...

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Nah kalo yg ini resep dari mertua, rendang ala medan. Anak2 jg doyan. EnakπŸ˜‹. Ini harusnya pakai kentang kecil, tapi krn lg males dan mau cepet jd kentangnya sy skip. Tar kl bikin lg pk kentang br sy foto ulang😁

Rendang

Rendang

Ngerendang yuk bu ibu.. ceritanya masih edisi masak daging kurban neh. Gara gara dapat kiriman daging kurban dari 2 kakak tercintah lumayan dikasih daging bulet jadi enak kalo dibikin rendang, tidak terlalu banyak lemak dan urat. Jadi dagingnya empuk dan gak alot.

Rendang daging (Padang asli)

Rendang daging (Padang asli)

Emak2 Bikin bekal u/ pulang kampung biar gak jajan di jalan,e h tetep aja gak tega liat anak minta ini itu alhasil Gatot iritnya

Rendang plus tahu

Rendang plus tahu

Anak2 suka rendang tp kalo beli gak bisa dimakan Karna pedas,jd saya buat rendang yg tdk pedas dan ditambah tahu.Ternyata tahu enak jg dibuat rendang.

5 porsi
45 menit
Rendang daging tradisional & tips memotong daging #kitaberbagi

Rendang daging tradisional & tips memotong daging #kitaberbagi

Resep byMichicoOktavian pertama kali bkin rendang pdhl ini mknn tujuan utama saya kl masuk rm padang,heee.Baiklah saya masak dg tungku& proses bljr saya dhadapkan dg dilema karna pas baca resepnya kl mw awet,bumbu rendang hrs kering saya bkinlah begitu tapiiiiiii mungkin ini jdinya mlh overcook ga sampe gosong seh cm aga mleset dari selera lidah saya(haaa ngakak sendiri lgsg cuss deh saya chat yg punya resepnya,dan trnyata g bs diapain lagi slain mnerima hasilnya,ok lah).Oia tips biar daging ga alot,pilih daging kualitas baik,sisihkan lemak yg mnempel pada daging,jangan tllu tipis saat memotong daging karna bs hancur&yang paling penting dalam memotong dagingnya harus melawan arah dari serat daging itu sendiri,itu za karna saya jg masih bljr.

Rendang jengkol

Rendang jengkol

udah musim jengkol niihh..langsung eksekusi

Rendang Jengkol (lembut, no bau)

Rendang Jengkol (lembut, no bau)

Sebagian org ada yg ga suka jengkol kan pasti krn pahit dan bau .tp ada tips ni bun2 biar siap makan jengkol yg endes ni ga bau mulut dan pipis ga bau πŸ˜‚. Rendang jengki ini yg aku buat serius deh endesss banget kalahin daging yg aku mix 😍😍😘. Tp intinya masak jengkol harus sabar ya ..

Rendang Daging

Rendang Daging

Menu wajib saat lebaran tiba 😁 Dikasih tips sama kakak ipar org padang asli, kalo mau bikin rendang jgn pelit bumbu.. terutama bawang dan santan. Santannya pakai kelapa utuh 2-3 kelapa untuk 1 kg daging😁 silahkan dicoba

Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

terpikat beli daging rendang, di sela2 dagingnya ada lemak tipis2. masaknya gak perlu lama2 banget, karena daging rendang ini cepet empuk, cari yg kualitas bagus yaa... di bahan ada blondho, yaitu ampas dr minyak kelapa, ini rasanya gurih, aroma kelapanya sangat kuat, biasanya ada dipasar tradisonal, kalau tdk ada boleh di skip, atau diganti dengan kelapa parut yang telah disangrai sampai kecoklatan, kemudian dihaluskan. ini untuk menambah citarasa bumbu rendangnya semakin nampol dan wangi.

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Ini percobaan yg kedua. Alhamdulillah berhasil 😊😊 jauh dr orangtua jd ga ada yg ngajarin masak πŸ˜‚πŸ˜‚ jadinya ya bginiii, coba2 ajaaaa. Wkwk