Bagaimana Menyiapkan Rendang jengkol yang Sempurna

Dipos pada March 9, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang jengkol yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang jengkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

udah musim jengkol niihh..langsung eksekusi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:

1/2 kg jengkol tua
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (yg sk pedas bisa ditambah)
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe (memarkan)
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
secukupnya santan
1/2 potong gula jawa
2 sdt gula pasir
2 sdr kecap bango
secukupnya merica
secukupnya garam
minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol

Rendam jengkol semalam, kuliti lalu cuci hingga bersih. rebus sampai empuk (kl sy 45 menit) lalu pipihkan agar bumbu meresap.

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, cabai), lengkuas yg dimemarkan sampai harum. lalu masukkan daun serai, salam, jeruk, jahe, garam.

Masukkan jengkol dan santan. aduk terus agar santan tidak pecah, masukkan gula dan kecap. cek rasa..

Selamat mencoba😊😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi Xpress

1 porsi

Rendang ayam

2 porsi

2 jam

Rendang ayam kentang simpel

Lg ngidam pengen rendang, tp kalo jajan terus takut kebanyakan penyedap rasa. Mending buat sendiri, kebetulan jg tiap lebaran pasti bikin rendang daging sapi. Nah, berhubung di rumah yg lg ada cm ayam ya udah jadi aja deh bikin. Selamat mencoba kawan 😉😊

Rendang sayap ayam

Tadinya sih pengen masak rendang daging sapi. Tp berhubung adanya sayap ayam ya sudah lah.. ternyata rendang ayam enak juga 😍😍😍

Rendang Daging

Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Berhubung masih ada sedikit daging sapi yang belum diolah dan kesayangan geger pengen makan rendang, iseng2 buat ini deh. Ini pertama kali nyoba masak rendang dan alhamdulillah berhasil 🤗 Total masak diatas kompor itu kurang lebih 2,5 jam. Nyiap2in bahannya setengah jam lah. Ini tadi lupa aku saring minyaknya. Jadi agak komoh2 gitu 😑 Resep ini aku dapat dari temen yang kebetulan orang padang asli. Dia bilang masaknya paling bagus pakai tungku selama 10 jam minim 🙄. Bayangin 10 jamnya itu langsung nyerah saya, ini 2,5 jam aja udah enak bingit. Ini tadi dagingnya aku timbang ada 400 gr, setengah kilo kurang dikit. Kalau masaknya lama nanti warnanya semakin coklat dan rempahnya semakin kerasa. Jadi memang bener sih temen aku kalau bilang masak minim 10 jam 😅

4-5 porsi

210 menit

Rendang Bumbu Instan

Rendang Daging Ala Ibu mertua

Ibu mertua saya Asli Padang dan saya keturunan Jawa Sunda. Karena suami kangen masakan ibunya. Akhirnya saya minta resep rendang ini. Alhamdulillah rasanya hampir mirip kata suamiku. Seneng rasanya :D

4 orang

kurleb 1 jam

Rendang Sapi

Ini percobaan yg kedua. Alhamdulillah berhasil 😊😊 jauh dr orangtua jd ga ada yg ngajarin masak 😂😂 jadinya ya bginiii, coba2 ajaaaa. Wkwk

Rendang Jengkol Ala ala

Ni adek lagi main pengen dimasakin jengkol .. ya beginilah .. resep kreasi sendiri

roti rendang

Rendang 'ekonomis bumbu minimalis'

Jika resep saya sebelumnya memakai bumbu yg melimpah supaya menghasilkan 'dadak rendang' yg banyak pula, karena konon 'dadak rendang'nya itulah yg bikin enak😁 ...Tapi resep yg ini justru kebalikannya 😁...Soalnya masak ini sbenarnya ngga niat, jd bumbu yg digunakan apa yg tersedia dlm kulkas saja. Kelapanya, cabenya, rempah dapurnya semua serba sedikit. Gitu juga dagingnya, sisa2 jatah daging kurban😃....tp soal rasa ttp aja rasa rendang dan maknyusss 😋😊

4 porsi

120 menit

Ayam rendang

Pacarku suka bangt yang namanya ayam rendang. Kebetulan lagi ultah, ketimbang beli d luar belum tentu sehat. Mending buat d rumah aja. Selesai masak langsung antar k kantornya dan makn bareng sama teman2 sekantor. Kata teman2 1 kantornya kurang pedas tapi tetap top markotop👌👏😂😍 Oh ya,, ini rendang medan lho ya alias batak.

Caramelize Beef Rendang

Resep ini udah beberapa kali saya masak, hasilnya superenak, jadi rasanya sebanding dengan banyaknya bahan2 yg diperlukan. Cocok untuk lidah Asia maupun barat! Kalau ada jamuan dengan teman-teman Australia, saya selalu masak ini lengkap dengan nasi kuning. Mereka pasti suuuukkaaa!! :)

4 porsi

120 menit