Bagaimana Membuat Rendang Paku Amak yang Menggugah Selera

Name: Rendang Paku Amak
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat Sayur Paku/Pakis; 300 gram Kerang dara; 400 ml Santan instan; Bumbu-bumbu; 6 siung Bawang Putih; 6 butir Bawang Merah; 2 cm Lengkuas; 1 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 butir Asam Kandis; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 2 batang Sereh; secukupnya Garam; 10 buah Cabe merah keriting

Dipos pada March 7, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Paku Amak yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Paku Amak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Paku Amak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Paku Amak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Paku Amak adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Rendang Paku Amak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Paku Amak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Paku Amak memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah resep warisan dari Amak (ibu) suami saya yang asli Minang. Dalam sebuah acara keluarga, kakak membuat masakan ini. Di luar dugaan, si bungsu kami Puti, amat menyukainya. Saya pun tergerak untuk mencari tahu cara memasaknya. Apalagi di rumah makan Padang sekali pun, kami belum pernah menemukan masakan ini. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Paku Amak:

2 ikat Sayur Paku/Pakis
300 gram Kerang dara
400 ml Santan instan
Bumbu-bumbu
6 siung Bawang Putih
6 butir Bawang Merah
2 cm Lengkuas
1 cm Jahe
2 cm Kunyit
2 butir Asam Kandis
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 batang Sereh
secukupnya Garam
10 buah Cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Paku Amak

Cuci kerang sampai bersih. Sisihkan.

Siangi sayur paku, petik sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.

Haluskan semua bumbu yang telah dicuci, kecuali daun salam, daun jeruk, asam kandis dan sereh.

Masak santan bersama semua bumbu dengan api sedang. Aduk sesekali. Tambahkan garam secukupnya.

Setelah berminyak, masukkan kerang, aduk perlahan. Kemudian masukkan sayur paku, aduk terus. Kecilkan api.

Masak terus sambil diaduk hingga menjadi kalio.

Lanjutkan memasak hingga berubah kecoklatan dan berminyak. Rendang Paku Amak pun telah siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging bumbu rempah

sllu kalau dpt daging qurban pasti dmasak rendang untuk kali ni lumayan pedese nampol😂,,monggo bunda2 recook resep nya😊😘

Rendang Ayam

#HappyIedMubarak1439H. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Dah uyuh... Molah bumbu wayah ni pakai yang praktis aja. Efek kelelahan setelah Silaturahmi ke sanak family n tetangga dan kerabat.

Rendang

Dapet daging sapi dr yg qurban...banyak banget hampir 2kg..masakin sekaligus aja jd rendang. Foto ahirnya lupa lagi...udh mau ampir abis baru difotoin 😁

10porsi

2jam

Bolnasreng rasa rendang

Nyobain cireng nasi dicampur rendang

Rendang ayam anti gagal 🙆

Resep ini anti gagal, ikutin step by step nya jangan ad yg di ubah pasti deh berhasil 😀

4 porsi

3 menit

Rendang Daging (Aceh)

Kamis kmrn si sulung di sklh ada Maulid,, disuruh bw rendang, ayam masak merah Ϟ nasi yg dibungkus daun pisang sprt utk tamu di acara2 adat (pesta pernikahan). Rendang yg sy buat versi Aceh, bkn padang. Klo versi Aceh, bumbunya lebih simple. Rasanya rendang padang ataupun Aceh sama2 enak. Suka dua2nya. Klo di rmh, seringnya masak versi Aceh, klo mkn diluar versi padang.

Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi

ini resep dari mama mertua, kebetulan suami asli padang...Berkah banget punya amak orang minang asli, jadi dapet banyak resep khas padang 😍 #KitaBerbagi

RENDANG DAGING NABATI

Ceritanya ingin bikin rendang, tapi harga daging lumayan mahal. Akhirnya saya bereksperimen untuk membuat rendang dari bahan protein kedelai. Hasilnya... Orang rumah bahkan tidak menyadari kalau itu bukan daging asli :)

5 porsi

120 menit

Rendang sapi maknyus😍

Masih menu idul adha Kebagian daging sapi baru sempet masak untuk sarapan besok..rendang sapi

6 porsi

Rendang Jawa

Rendang lokan(kerang)+pakis pedas gurih

Kangen sama masakan mama qu,krn sering dibawain,trs nyoba juga bikin sendiri, Alhamdulilah ennnaaakk 😊😥😆

Rendang daging campur kentang

Rendang ati sapi

Menu #iduladha

Rendang sapi ala anie

90menit

Rendang Ayam Antimaenstrim 🐔🐓

Kenapa antimaenstrim, kn biasanya rendang pke daging sapi 🐄 skrang nyoba pke daging ayam .. yaa utak atik resep .. hehe meskipun msih belajar,, Alhamdulillah sukses sesuai ama yg diharapkan ... Aq pke resepnya cuma per ½,, klo mau bisa dikalikan .. Yuuk coba ..!! Jgn perhatikan platingannya yaa .. Hahaha 😂😂

Rendang daging sapi

Anak-anak pada suka rendang, jadilah belajar masak rendang sama papa dengan resep turunan dri kakek :), ngak perlu banyak bumbu ini itu, cukup cabe, santan, bamer dn daun kunyit. Klo kata kakek kalau pake bumbu2 dapur laiinya (kunyit, jahe, lengkoas, sereh, daun jeruk, salam, baput) itu namanya masak gulai bukan rendang :)

5orang

120 menit