Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa yang Enak Banget

Dipos pada March 4, 2020

Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

terpikat beli daging rendang, di sela2 dagingnya ada lemak tipis2. masaknya gak perlu lama2 banget, karena daging rendang ini cepet empuk, cari yg kualitas bagus yaa... di bahan ada blondho, yaitu ampas dr minyak kelapa, ini rasanya gurih, aroma kelapanya sangat kuat, biasanya ada dipasar tradisonal, kalau tdk ada boleh di skip, atau diganti dengan kelapa parut yang telah disangrai sampai kecoklatan, kemudian dihaluskan. ini untuk menambah citarasa bumbu rendangnya semakin nampol dan wangi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa:

  1. 300 gr daging rendang, ptong2 kecil
  2. 2 bh kentang ukurang sedang, potong2, goreng
  3. 30 gr blondho
  4. 1 bks kara ukuran kecil
  5. 300 ml air
  6. 2 pcs bunga pekak/bunga lawang
  7. 10 lembar daun jeruk
  8. 2 lembar daun kunyit
  9. 2 ruas sereh, geprek
  10. secukupnya minyak untuk menumis,
  11. bumbu halus :
  12. 3 siung bawang putih
  13. 4 siung bawang merah
  14. 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar
  15. 2 sdt ketumbar butir
  16. 1/2 sdt merica butir
  17. 1 ruas jari jahe
  18. 2 bh cengkeh
  19. 1/4 butir pala
  20. 1/2 sdt adas
  21. 1/2 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

1
Haluskan semua bumbu halus, sy pakai blender bumbu, biar cepet 😂. sy blender dg menambahkan air, supaya semua bahan bumbu terblender dan halus.
2
Panaskan wajan/kuali untuk memasak, tuang bumbu halus, jika dihaluskan dengan blender, tuang bumbu dulu, biarkan air menyusut smpai agak kering, baru tuang minyak goreng. jika dihaluskan denga tumbukan/ulekan, panaskan minyak goreng dahulu, baru bumbu halus masuk. karena bumbu yg dihaluskan dg ulekan kadar airnya rendah.
3
Setelah bumbu harum masukkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, tumis kembali bumbu hingga benar2 matang, pastikan matang yaaa..
4
Masukkan daging rendang yang telah dipotong2, tumis sebentar. masukkan air, santan kara dan blondho. aduk2 kembali hingga mendidih.
5
Setelah mendidih, kecilkan api, masak hingga air menyusut dan daging empuk, jika blm empuk, bs menambahkan air sedikit.
6
Pada saat air sudah menyusut (belum terlalu kering), masukkan kentang, aduk2 hingga semua bumbu menyelimuti merata juga pada kentang.
7
Aduk2 terus rendang hingga air habis dan kering, perbaiki rasa.
8
Sajikan dengan nasi putih hangat, dijamin ngabisin nasi satu bakul.. 😂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Paru Goreng Bumbu Rendang

Paru Goreng Bumbu Rendang

Ada yang suka makanan paru? paru sapi bumbu rendang ini paduan dari paru goreng dengan menggunakan bumbu ala rendang.saya sudah membuatnya berkali-kali karena makanan ini awet di simpan dan jadi masakan favorit suamiku.cobain deh....

6 porsi
45 menit
Rendang ikan tongkol + kentang

Rendang ikan tongkol + kentang

bosan makan rendang daging terus mau coba ikan tongkol direndang , ternyata endesss😋😋

8 porsi
90 menit
Rendang Daging + kacang merah + kentang

Rendang Daging + kacang merah + kentang

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi

Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi

Recook dari mba Michico Octavian, komposisi bumbu dan kelapa disesuaikan dikit sesuai persediaan dan selera keluarga. sebenernya malas ngepos karena fotonya engga banget!! Tapi demi satu tusuk sate yg akan dibagikan, ga rela membiarkan resep ini ngendon aja di galeri. Masaknya mudah aja, karena semua bumbu di blender barengan, masaknya agak lama makan waktu sekitar 3-4 jam. Tapi rendang yg enak memang masaknya butuh wkt lama kan? Bisa satu dua hari katanya, ah ga kebayang pegelnya ngaduk. Rasanya gurih, pedes khas rendang dg bumbu yg rich banget. Daging dan kacang merahnya empuk, bumbunya meresap banget. Mari masak daging sambil #kitaberbagi

Jangan rendang gori

Jangan rendang gori

Mendung enakny mkn jangan rendang,tp cm ad gori yuk d.masak aja hahaa

Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Dapet rezeki kurban tahun ini,1 kg daging kambing,ngga kebagian sapi dri masjid sekitar.dan bersyukurnya lg saya dibagi oleh panitianya yg langsung ke rumah,suka ngeri liat di tv yg harus antri berdesakan dan pake kupon juga..heee😁.oya balik lgi ke rendang daging kambing,ini permintaan langsung dri suami,"ini kan kambing yah,moso dibikin rendang?",heee..tpi suami tetep kekeh pokoknya dibikin rendang,sapi aja bisa masa kambing ngga,n akhirnya dibikin rendang juga,walau saya harus berpusing2 ria karna ngga doyan kambing,masaknya aja sama tutup hidung,heee..😂.tpi demi suami tak masak juga.. "selamat hari raya idul adha "

Rendang daging

Rendang daging

17.Rendang Ati Sapi

17.Rendang Ati Sapi

Hari ini suamiku libur, & minta dimasakin rendang ati sapi.. Kebetulan lg ada diskon ati sapi di mini market (Rezeki Istri Shaleha😋).. Pas bgd moment'a, yukh kita cusss

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Puasa pertama di bulan Ramadhan enaknya masak menu ini, meskipun penuh khawatir karena ini pertama kalinya masak rendang sendiri. Alhamdulillah sedap....

4 porsi
60 menit
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Menu ketika lebran haji,,, ya msak rendang lah.. ☺😁😍

Rendang Istimewa

Rendang Istimewa

Hari Raya Idul Adha pastinya stok daging cukup melimpah alhasil bikin rendang buat keluarga tercinta 😊

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Setiap keluarga di minang pasti punya resep rendang andalan nya sendiri,kali ini saya mau nulis resep rendang yang biasa saya masak.. Semoga menginspirasi..

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang ayam telur

Rendang ayam telur

Rendang Daging Ala Resta

Rendang Daging Ala Resta

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

#BikinRamadanBerkesan

Jengkol Rendang Pedas Manis

Jengkol Rendang Pedas Manis

Hari ini saya mengolah jengkol, entah mengapa saya pengen banget mengolahnya dan ini yang pertama kalinya tapi alhamdulillah hasil dan rasanya memuaskan, meski saya tak begitu suka makan jengkol tapi saya suka masaknya apalagi kalau ada yang suka makannya. Saya sich suka banget ama bumbunya, makan jengkol nya sebiji dua biji tapi saya takut deket org, haha..., takut kecium aromanya :p Oke yuukk kita masak....

2 porsi
30 menit
Lempeng bawang +rendang daging

Lempeng bawang +rendang daging

Rendang daging #KitaBerbagi

Rendang daging #KitaBerbagi

Masih stok daging sapi idul adha yg ada di kulkas nih. Diolah yg gampang aja dech, rendang Jawa klo kt mamah aq.. selera keluarga. Mas Alif jg suka,apa sich yg ngga km suka...?? Hahaha