Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Padang pekat mantap yang Anti Gagal

Dipos pada March 4, 2020

Rendang Padang pekat mantap

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Padang pekat mantap yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang Padang pekat mantap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Padang pekat mantap, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Padang pekat mantap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang pekat mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang pekat mantap memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep masakan ini untuk pengingat karena sering lupa masak X bumbunya apa 😁. Ini masakan pertama saya yg bumbunya lumayan banyak lengkap. Alhamdulillah rasanya benar2 mantaaap & ini jadi makanan favorit keluarga. (Ini hasil re-cook)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang pekat mantap:

  1. 1 kg ayam (bisa diganti daging)
  2. 1 lt santen (saya pakai 2saset kara)
  3. 7 lembar daun jeruk
  4. 3 batang sereh
  5. Bumbu halus:
  6. 7 buah cabe merah besar
  7. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  8. 12 siung bawang merah
  9. 17 siung bawang putih
  10. 2 kemiri sangrai
  11. 5 butir lada (bisa pakai lada bubuk)
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kecap manis
  15. Penyedap rasa
  16. 1 bungkus kelapa parut sangrai sampai hitam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang pekat mantap

1
Masak santen sampai panas lalu masukan daun jeruk, sereh yg digeprek sampai wangi
2
Masukkan bumbu halus, kecilkan diapi sedang. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu benar2 masak & rendang tidak cepat rusak), masukkan garam gula penyedap kecap manis.
Rendang Padang pekat mantap - Step 2
3
Masukkan potongan ayam yg sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak.
4
Kelapa parut di sangrai dengan api kecil sampai warna berubah menjadi hitam, tapi jangan gosong hangus (ini kuncinya biar rendang pekat). Lalu dihaluskan (bisa diuleg/diblender)
Rendang Padang pekat mantap - Step 4
5
Masukkan kelapa sangrai ke dalam rendang, lalu aduk dan tes rasa. Masak sampai empuk. (Kalau mau manasi pakai api kecil)
Rendang Padang pekat mantap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam padang

Rendang ayam padang

Suami suka banget rendang buatan unda... Katanya (bunda, kalau org tak tau, trs mkn di rmh kita, pasti sangkanya rendang beli, enak bgt g kalah sm rumah makan padang) hihi

Rendang Kambing

Rendang Kambing

Berhubung masih hawa2 lebaran haji, jadi masih banyak daging di rumah. Alhasil cari cari2 bahan di kulkas dan taraaaa.... jadilah kambing bumbu pedas yg super maknyus ini heheπŸ˜‹

Tumis tahu rendang

Tumis tahu rendang

Rendang daging bikinan suami ga habis-habis πŸ˜…

4 porsi
15 menit
Rendang Padang Ati Ampela

Rendang Padang Ati Ampela

2 porsi
60 menit
Rendang Sapi Kacang Merah

Rendang Sapi Kacang Merah

15 potong
60 menit
Rendang sapi mama amak

Rendang sapi mama amak

Kalau sudah beli daging si bujang kecil langsung merengek minta dibuatin rendang, padahal rendang si nenek jauh lebih enak tapi dia mau mama buat rendang daging dari sapi qurban kemarin. Subana lamak katanya.

6 porsi
130 menit
Rendang Telur Khas Padang

Rendang Telur Khas Padang

Kali ini anak-anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna agak kecoklatan udah aku angkat.

5 porsi
120 menit
Rendang daging sapi kentang

Rendang daging sapi kentang

untuk 20 potong
Rendang Ayam / Ayam 13 rempah

Rendang Ayam / Ayam 13 rempah

Yyuuuy.. Mari marandang.. Randang.. Randang Ayam.. Hehee... Versi saya yaa orang jogja... Mohon maaf yaa buat orang padang (Minang) jikalau resep saya melenceng jauh.. 😁😁 Yukk marii ini endezzzzz..... Tapi sayang.. Saat rendang mateng.. Lupa blom nanak nasi.. WkwkwkwπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Udah simpan resep dari Mang Gundul lamaa...tapi maju mundur tiap kali mau eksekusi. Selain karena bumbunya yang buanyuak, juga karena belum pernah sama sekali bikin rendang, jadi Sy takut banget gagal. Daging mahal booo...kalo gagal kan syediihhh... Tapi ini recommended bangeeetttttt!!!! Uenaaaakkkk...!!! Resep asli dagingnya 1kg, Sy cuma masak 300 gram. Jadi takaran bumbu juga disesuaikan. Sy juga nggak suka pedas ya, jadi cabe memang hanya sedikit penggantinya biar tetap agak merah pakai bubuk paprika πŸ˜†

Rendang daging idul adha

Rendang daging idul adha

alhamdulillah dapet daging di hari raya qurban... masak rendang aja kesukaan suamiπŸ˜™πŸ˜™ biar makin sayangπŸ˜›πŸ˜›

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Tidak menggunakan garam lagi karena bumbu rendang dan kaldu sapi bubuk yang saya pakai sudah asin. Bila bumbu rendang yang Anda pakai belum asin, Anda bisa menambahkan garam.

10 porsi
120 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Alhamdullilah dapet daging kurban di masak deh,,baru pertama masak,,lumayan sih enak rasanya,,masaknya bareng suami lagi

60 menit
Rendang

Rendang

buat bumbu rendang ini awalnya coba2 dari beberapa resep dijadikan satu.. dan hasilnya.. tarap.. enak dan bnyk yg suka

10 porsi
30 menit
Kerang saus rendang

Kerang saus rendang

Setelah sekian lama liburan d jogja dan skrg dah balik lagi d balikpapan.dr kmrn2 pgn bgt makan kerang.sempet beli pas d jogja tp ternyata mehong ya d sana.beli sekilo aja,dan tau nya eike ga kebagian karna dah d serbu mbak tersayang yg emang doyan kerang.pagi ini suami bela2in muterin k pasar bwt nyari kerang.3 pasar dia puterin.mungkin memang lg ga musim kerang ya.padahal biasanya behamburan d pasar2.tp akhirnya dapet jugaaaa,dan suami langsung ngeborong 5 kg.haddeeeewwwhhhh memang suami gabs d andelin bwt belanja.pasti deh d borongnya smua.tp big thx bwt suami yg udah rela muter2 pasar sebelum berangkat kerja. Suami berangkat dan saya mulai masak.tapi omaigooooood..... Tidaaaaaaaakkkkkk (ala2 sinetron) Duo bawang tinggal 3 biji bwt masak oseng tempe pesenan suami.trus kerang nya ga kebagian duo banwang dong.cari2 d lemari nemulah bumbu rendang indofood.yowes masak pake bumbu instan aja.gpp dong skali2.hehe Yang peting enak.....

Daging rendang

Daging rendang

Buat nafsu makan

180 menit