Hari ini saya akan berbagi resep Paru Sapi Goreng yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Paru Sapi Goreng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paru Sapi Goreng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Paru Sapi Goreng ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Paru Sapi Goreng diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paru Sapi Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paru Sapi Goreng memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat jeroan waktu kurban kemarin? Udah diolah apa aja nih? Saya dapat paru sama ati sapi. Kalau paru saya suka banget, kalau ati big no no. Baunya aja udah bikin mual. 🙈 Paling yang makan ati cuma paksu sama bayi-bayi aja. Parunya saya dapat hampir setengah kilo. Lumayan makan tempat di freezer jadi diolah duluan aja. Dibumbu ungkep trus digoreng deh. 😋 Source : Ulfi Nrsela #kampungidaman #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paru Sapi Goreng:

1. 500 gr paru sapi
2. 2 lembar daun salam
3. 1/2 sdt garam
4. Bumbu halus
5. 10 siung bawang putih
6. 5 siung bawang merah
7. 1 sdm gula merah
8. 3 sdt garam
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 2 ruas jari kunyit
13. Secukupnya air
14. Bumbu cemplung
15. 1 batang sereh (geprek)
16. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
17. 3 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Paru Sapi Goreng

1

Rebus paru bersama daun salam dan garam sampai setengah matang. Kurang lebih 10 menit. Buang air rebusan, iris paru setebal 1 cm. (Punya saya yang difoto ketebalan, lainnya lebih tipis.) Jika terlalu tebal akan agak alot.

2

Siapkan bumbu halus. Campur bumbu dengan paru. Tambahkan air dan bumbu cemplung. Ungkep dengan api kecil dan ditutup sampai airnya menyusut. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Ungkep kurang lebih 1 jam.

3

Setelah bumbu meresap, goreng paru hingga permukaannya garing.

4

Siap disajikan dengan sambal kecap atau sambal lainnya. Wujudnya memang hitam tapi rasanya 🤤