Sore-sore begini enaknya membuat Chicken Yakitori yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Chicken Yakitori yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Yakitori, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chicken Yakitori sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Chicken Yakitori adalah 27 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Chicken Yakitori diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Yakitori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Yakitori memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama dalam merayakan Hari Raya Idul Adha, sajian daging, baik daging sapi atau daging kambing selalu mewarnai meja makan kita. Tidak demikian dengan Sulung kami yang tidak mengkonsumsi daging merah. Idul Adha tahun ini kami ingin menyajikan Sate Daging dan untuk Sulungku aku akan memasak sate ayam yang tidak biasanya. Maklum mengingat Hari ini adalah Hari yang special. Menjelajah Cookpad menemukan resep Chicken Yakitori. Wah lumayan juga biar gak bosan dengan sate ayam yang biasanya. Aku cooksnap resepnya Mbak Fany (@dapurmamiko). Lumayan, enak dan cocok di lidah kami... Yuuk kita nikmati bersama... Oh ya.. Menu ini sekalian akan disertakan dalam Program JCCo minggu ini yaitu Busway (Budgetnya Sesuai). Tema Busway minggu ini adalah Aneka Sate dengan budget maksimal Rp. 30,000. Cocoklah karena menu ini aku menghabiskan biasa sebesar Rp. , dengan rincian sebagai berikut: -Daging ayam fillet (400 gr): Rp. 20,000 -Daun bawang: Rp. 2,000 -Bumbu-bumbu: Rp. 8,000 #Busway_AnekaSate #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Yakitori:

1. Bahan Utama:
2. 400 gram ayam fillet (resep aslinya 500 gram)
3. 1 ikat kecil daun bawang (ambil bagian putihnya)
4. 2 sdm minyak kelapa (resep asli pakai minyak zaitun)
5. 27 tusuk sate
6. 1 buah jeruk nipis
7. Bahan Marinasi:
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Saus:
11. 100 ml kecap asin
12. 70 ml air
13. 1 sdm madu
14. 2 sdm cuka masak
15. 2 sdm gula palem (aplm sugar)
16. 3 sdm gula pasir
17. 1/2 sdt jahe cincang
18. 1 siung bawang putih
19. 2 sdt maizena

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Yakitori

1

Cuci bersih ayam, dan terakhir kucuri dengan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas lagi dan ayam siap digunakan. Potong kotak daging ayam. Lalu taburi dengan bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit di kulkas.

2

Potong-potong Daun bawang agak memanjang. Sisihkan. Rendam tusuk sate dengan air agar ketika dibakar tidak gosong.

3

Sambil menunggu 30 menit, siapkan sausnya dengan cara: campur semua bahan saus di mangkok lalu aduk rata. Masak campuran ini hingga mendidih dan mengental. Tambahkan potongan daun bawang yang diiris memanjang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

4

Setelah 30 menit, tusuk daging ayam dengan tusuk sate yang diseling-seling antara daging ayam dan daun bawang. Lakukan hal ini sampai bahan habis.

5

Olesi sate ayam dengan minyak. Lalu panaskan teflon/panggangan (biasanya saya pakai Happy Call). Lalu panggang sate sampai setengah matang dan balik agar sisi lainnya juga matang. Setelah hampir matang, olesi dengan saus secara merata di dua sisi. Panggan sebentar sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Siap disajikan.

6

Catt: resep aslinya pakai dibakar lagi dengan blow torch agar muncul bau gosong-gosongnya. Karena saya belum punya belum punya blow torch, jadi saya matangkan di pangganan. Saya coba bakar sedikit di happy call dan sisanya dibakar di pemanggang sate pakai arang krn kami membakar satenya rame-rame. Siap disajikan.