Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng balungan kambing yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Tongseng balungan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tongseng balungan kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng balungan kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng balungan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng balungan kambing memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Eko Bossman Togaten Seru banget kemarin sharing bareng semangcook dengan narsum anggota semangcook sendiri mas eko @ekobtcook_18130740 , dari sana saya dpt banyak ilmu memasak daging serta tips & triknya dalam memasak, makasih sharingnya y mas, semoga menjadi berkah bagi semua 🙏. Nah pas banget kan dpt pembagian daging qurban, jadi saya masak tongseng kambing ala mas eko aja, hanya saja beberapa bahan saya skip karena g punya stok😅, tp rasanya g berkurang kok tetp mantuull 😋😋. Saya buat setengah resep, penasaran? Yuk cobain resepnya, berikut link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/10380190-tongseng-kambing?invite_token=PWow5T1YHxfuyzeWgjLWQfwY&shared_at=1626862368 #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng balungan kambing:

1. 500 gr tetelan kambing & jeroan yg sdh direbus
2. 800 ml air
3. 15 bh cabe rawit
4. Bumbu halus :
5. 6 btr bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 1 ruas jari jahe
8. 1 ruas jari kunyit
9. 1/4 sdt jinten
10. 3 btr kapulaga (skip)
11. 2 bh cabe jawa (skip)
12. 1 bh pekak (skip)
13. Bahan cemplung :
14. 1 btg serai, geprek
15. 2 lbr daun salm
16. 2 lbr daun jeruk (tambahan saya)
17. 1 ruas jari lengkuas (skip)
18. 15 bh cabe rawit
19. 1 bh kayu manis uk.kecil
20. Bumbu perasa :
21. 1 bks kecap lele uk.kecil (50 gr)
22. 1 sdt garam
23. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng balungan kambing

1

Siapkan semua bahan, karena balungan & jeroan sudah saya rebus dl jadi tinggal pisahkan daging dari tulang & potong sesuai selera. Siapkan pula bumbu halusnya (bisa diblender/diuleg)

2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai & daun jeruk. Setelah harum masukkan kayu manis, cabe rawit & daging kambing. Beri air lalu masukkan bumbu perasa.

3

Setelah mendidih, koreksi rasa tunggu hingga bumbu meresap & kuah menyusut skitar 15 menitan (kata mas eko ini kunci agar daging tdk bau prengus). Terakhir masukkan kol & tomat, masak hingga agak layu. Angkat & sajikan.

4

Tongseng balungan kambing siap dinikmati ❤