Hari ini saya akan berbagi resep Serundeng Daging Sapi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Serundeng Daging Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Serundeng Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Daging Sapi memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Resep berikutnya olahan daging kurban adalah serundeng daging sapi, resep dari ibu..berhubung kami terpisah jarak, cuma bisa tanya resep ya melalui telp. Tapi ya begitu lah ibu...cuma bisa menyebutkan bahan-bahannya...tapi takarannya..."Yo dikiro-kiro wae"..lhaaa...Tapi masakan ibu walaupun pakai takaran kira-kira koq selalu enak...dan ngangenin. Akhirnya cari-cari resep yg bahannya serupa, Sy intip resepnya mbak @cook_4936390 ... Alhamdulillah 11-12 lah dg resep ibu😀. #PotBerbisik_Daging #CookpadCommunity_Bekasi #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #CookpadCommunity_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Daging Sapi:

1. 500 gr daging sapi, iris kecil2/tipis2
2. 1 btr kelapa setengah tua, uk.bsr, kupas bersih, parut memanjang
3. 1 sdm ketumbar, sangrai
4. 1/2 sdt merica butiran, sangrai
5. 9 siung bawang merah, goreng
6. 9 siung bawang putih, goreng
7. 1 ruas jahe, goreng
8. 1 ruas lengkuas, goreng
9. 4 batang sereh, memarkan
10. 8 lembar daun jeruk purut
11. 5 sdm (2 setengah keping) gula merah, sisir
12. 1 liter (4 gelas belimbing) air(lebih enak air kelapa)
13. secukupnya minyak goreng
14. secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Daging Sapi

1

Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. *Note : Ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu. Bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Tujuannya agar bumbu menjadi harum.

2

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental.

3

Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.

4

Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut.

5

Setelah air menyusut, masukkan gula merah, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak dengan menggunakan api sedang / kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. *Note : Bagi yang tidak suka manis, gula merahnya bisa dikurangi sesuai selera.

6

Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering, maka serundeng akan semakin awet disimpan. Angkat dan taruh serundeng pada wadah datar agar cepat dingin.

7

Setelah betul-betul dingin, masukkan serundeng dalam wadah kedap udara. Tuk memasak serundeng ini memang butuh kesabaran dan ketelatenan...💪💪

8

Dibuang sayang....