Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar a la Bunda Opi Bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Banjar a la Bunda Opi Bun yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar a la Bunda Opi Bun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar a la Bunda Opi Bun di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar a la Bunda Opi Bun sekitar 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar a la Bunda Opi Bun diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar a la Bunda Opi Bun memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya adalah penggemar soto dan selalu ingin mencoba merasakan soto dari berbagai daerah di Indonesia.. Setiap saya pergi ke satu kota yang baru selalu saya tanya, apakah ada soto khas dari daerah sini. Sayangnya saya belum pernah mencoba soto banjar karena kunjungan saya ke Kalimantan sangat terbatas. Kota-kota di Kalimantan yang sudah saya singgahi adalah Balikpapan, Samarinda, Sampit dan Banjarmasin. Sayangnya pas ke kota-kota ini jarang punya waktu luang untuk kuliner.. Jadi sejujurnya saya belum pernah mencoba merasakan soto banjar. Puasa kemarin, sebenarnya sempat recook soto banjar (ada di recook saya), cuma gak tulis resep ulang. Nah kebetulan sekarang dapat kesempatan ikut Kelas Online Kalimantan Dish Bersama Bunda Opi Bun, akhirnya saya dapat kesempatan untuk mencoba lagi resep ini.. Terima kasih resepnya Bunda Opi, yang lebih menyenangkan lagi adalah diskusi dengan sesama peserta Kelas Online..Makin memperkaya pengetahuan kita dan meyakinkan kita untuk memasak menu ini.. Mantap lah.. #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:
- Bahan Utama:
- 1 ekor ayam (saya pakai ayam petelor biar tidak terlalu banyak lemak)
- 2,5 liter air
- 4 buah kentang rebus
- 4 buah kuning telur bebek
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih, pilih yang besar
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk (saya parut sendiri)
- Bumbu Butiran:
- 7 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- 3 buah kembang lawang/pekak
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- Bumbu Penyedap:
- 3 sdt garam (kalau kurang tambahi)
- 2 sdt penyedap jamur
- 1 sdt garam
- Bahan Pelengkap:
- 10 buah ketupat/lontong
- 4 butir telur ayam rebus
- 1/2 bungkus shirataki (kami lagi diet, jadi gak simpan soun), seduh dan tiriskan
- 2 batang daun bawang
- 3 batang seledri
- secukupnya Bawang goreng
- 2 buah jeruh nipis, potong-potong
- Bahan sambal:
- 20 cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- sejumput garam