Sore-sore begini enaknya membuat Cotto Makassar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Cotto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Cotto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Cotto Makassar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Cotto Makassar biasanya untuk 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Cotto Makassar diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cotto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cotto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada sisa sisa daging nih... sekalian nyoba bikin Cotto Makassar, karena memang udah lama nggak nyicip soto ini. Saya pake resep dari mbak Myta Rahman. Untuk bumbu yang nggak dihaluskan langsung saya cemplung aja di kuah dan dimasak bersama dengan dagingnya, kalau mau ditumis dulu bersama dengan bumbu halus juga boleh ya... Rasanya nggak beda kok karena saya udah 2x bikin 😂. Nah untuk garam dan penyedap rasa sesuai selera aja ya... Karena kebetulan saya nggak suka terlalu asin. Di sini saya bikin 1/4 resep ya... #BancakanOnlieBarengCookpad #eBook #DutaRecookBorneo #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cotto Makassar:
- 250 g daging sapi
- 60 g kacang tanah goreng, haluskan
- 600 ml air cucian beras
- Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/4 biji pala
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu Cemplung :
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap :
- Ketupat
- Bawang goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Cotto Makassar
