Sore-sore begini enaknya membuat Doclang Bogor yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Doclang Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Doclang Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Doclang Bogor bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Doclang Bogor sekitar 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Doclang Bogor diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Doclang Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Doclang Bogor memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak awal tahu mbak @opibun mau ngobrol bareng cocomtang di WAG sudah terpikat sama si doclang ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang?invite_token=hevZNNzdfEVSJp2MsUodrbgM&shared_at=1626285309 Kok ya namanya unik banget 😁, dari gambarnya mirip salad indonesia gitu sejenis pecel, ketoprak, lotek dkk nya. Memang suka banget ya aku sama salad indonesia begini😀, apalagi kalau sedang bosen nasi. Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sudah ada sejak era 60-an. Pada jaman dulu, hidangan ini sering disajikan waktu pagi hari untuk santap sarapan. Doclang dibuat dari campuran tahu goreng, telur rebus, kentang rebus dan pesor atau lontong nasi yang dibungkus daun patat yang memberi tambahan aroma wangi. Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan saus kacang yang sudah dibumbui. Umumnya sebelum disajikan akan di tambah menu pelengkap seperti taoge, selada dan kerupuk (sumber : carimakanaja.com). Kebetulan punya stock kacang tanah & anak-anak emang sudah lama request pengen juga bumbu kacang yang nggak pedes. Karena ibunya tiap makan pecel pakai bumbu jadi yang buat mereka pedes banget tapi enak di cocol-cocol dikit😂. Bumbunya kurang halus ya emak nguleknya, sudah keburu lelah dan kelaparan🤣✌️. #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Doclang Bogor:

1. 2 buah ketupat
2. 100 g tauge, cuci, seduh dengan air panas
3. 1 buah kentang, cuci, kukus, potong-potong
4. 1 buah tahu kuning, goreng
5. 1 butir telur bebek, belah empat (tambahan aku)
6. Bahan Bumbu Kacang :
7. 100 gram kacang tanah, goreng, tumbuk halus
8. 3 buah cabe merah keriting
9. 2 buah cabe rawit merah
10. 1 siung bawang putih, goreng
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula merah
13. Secukupnya air panas
14. Bahan Pelengkap :
15. Kecap manis
16. Kerupuk (aku pakai kerupuk udang)
17. Jeruk limo (aku pakai jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Doclang Bogor

1

Bumbu kacang: haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masukkan kacang tanah, haluskan. Beri air panas sampai tingkat kekentalan sesuai selera, aduk rata. Tambahkan perasan jeruk limo, koreksi rasa.

2

Dalam piring, tata ketupat, tahu, tauge, kentang dan telur bebek.

3

Siram dengan saus kacang, sajikan dengan kerupuk dan kecap manis jika suka.