Cara Gampang Membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk yang Lezat Sekali

Dipos pada June 8, 2023

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Daun Ubi Tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Daun Ubi Tumbuk sekitar 1 mangkuk besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk diperkirakan sekitar 30-45 mnt.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Daun Ubi Tumbuk bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Daun Ubi Tumbuk memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Horasss...bah anak Medan semua... Handaitolan sekalian...πŸ€— Masakan ini salah 1 favorit orang Medan. Asli resep gatau dr daerah mana pastinya tp mayoritas suku Mandailing yg sering masak ini. Ini favorit ku😍 #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #PekanInspirasi #Pekan_Medan #Cookpadcommunity_Medan #Cookpad #BerburuCelemekEmas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk:

  1. πŸ₯— Bahan Utama :
  2. 3 ikat Daun Ubi/Singkong
  3. 50 gr Rimbang
  4. 2 bh Kincung/Rias/Kecombrang
  5. 5 sdt Kecepe
  6. 2 ltr Santan (250-300gr Kelapa Parut)
  7. 🍲 Bumbu Halus :
  8. 3 bh Cabe Merah Kering
  9. 2 bh Cabe Merah Segar
  10. 7 bh Bawang Merah
  11. 1 btr Kemiri
  12. 3 cm Jahe
  13. 3 cm Lengkuas
  14. 7 ruas Kunyit Segar
  15. 1 btg Serai (ambil putihnya)
  16. Secukupnya Gula Pasir
  17. Secukupnya Garam
  18. Secukupnya Air
  19. πŸ› Pelengkap :
  20. Sambal Kacang Teri Medan
  21. Nasi Hangat

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk

1
Pilih daun ubi yg bagus & segar. Petik. Pilih rimbang yg tdk busuk. Potong-potong kincung/kecombrang. Cuci bersih semua. Tiriskan. Lalu tumbuk kasar/halus tergantung selera. Sisihkan dlm panci masak.
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 1
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 1
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 1
2
Siapkan bumbu & haluskan. Siapkan kecepe. Sisihkan.
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 2
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 2
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 2
3
Blender kelapa parut dgn air sedikit demi sedikit. Saring. Ambil santan nya. Sisihkan.
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 3
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 3
4
Kemudian, rebus daun ubi yg sdh ditumbuk bersama kincung & rimbang tadi. Tambahkan bumbu halus & beri sedikit air. (ini dilakukan agar tdk mahung/langu). Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Biarkan mendidih sambil diaduk perlahan agar tdk pecah santan. Api sedang ajaya. Jika sdh mendidih kecilkan api. Masukkan kecepe. Biarkan terus hingga kuah meresap & benar2 tanak. Makin sering dipanaskan makin gurih.
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 4
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 4
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 4
5
Setelah masak matikan api. Sajikan (jangan lupa pasangan komplit nya sambal kacang teri Medan)🀀
Gulai Daun Ubi Tumbuk - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Telur

Gulai Telur

Ini memang masak yang komplit menurut saya, karena ada protein hewani nya, ada protein nabati nya dan ada sayurnya juga. Jadi lengkap dalam satu masakan. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Kikil Rebung Muda

Gulai Kikil Rebung Muda

Saat belanja,ketemu rebung muda dan kikil sapi,klop banget kalau dimasak bareng,buat makan malam tambah nikmat.....πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Gulai pucuk ubi teri

Gulai pucuk ubi teri

Pengennnn banget ini dari 2 hari yang lalu.. Awalnya pengen beli matang tapi di cariin ga ada yang jual. Tumben πŸ˜₯ biasanya banyak yg jualll. Akhirnya bikin sendiri dinikmati sendiri πŸ˜‚ alhamdulillah

1 porsi
20 menit
Gulai pakis udang

Gulai pakis udang

pakis mudah sekali ditemukan di kota kelahiran sy, pontianak. sejak kecil sy akrab dgn sayur ini karna mama sering sekali memasaknya dgn cara ditumis, dan digulai. sekarang sy merantau di medan, dan syukurnya dikota ini sayuran pakis juga mudah ditemukan. akhirnya sy belajar memasak gulai pakis ala mama, dan berhasil banget. super enak ! hahaha. let’s try

Gulai Daun Ubi Jalar Teri Medan

Gulai Daun Ubi Jalar Teri Medan

Di tempat saya daun ubi jalar tidak familiar dimasak, padahal daun ini kaya manfaat. Perjuangan dulu nyari daun ini, begitu dapat langsung saya eksekusi dehk dan hemmms yummmiiii.... #cookpadcommunity_kalsel

Gulai ayam

Gulai ayam

Bikin makan nambah nasi terus

Gulai Tahu Kacang Panjang dan Udang

Gulai Tahu Kacang Panjang dan Udang

Ini tercipta pas last minute udh mau deket jam buka puasaπŸ˜†, binguung seharian mau masak apa diliat dikulkas punya tahu kulit dan di freezer masih punya udang.. yaudah buru2 ketukang sayur beli kacang panjang seiket kecil buat ijo2nya.. Btw, dr segi rasa aku surprised krn rasanya malah jd mirip2 laksa Singapore yg pernah kumakan di Universal Studio Singapore itu.. haha, atau emg kangen aja kali ya pengen Holiday kesana lagi..πŸ˜‚πŸ€­

Gulai Menthok / Entok

Gulai Menthok / Entok

Kangen banget sama masakan Bulik. Klo tiap lebaran dan kumpul-kumpul di rumah eyang, pasti disajiin gule mentok hasil ternak sendiri. Resepnya saya dapat dari Bulik Mul di Pakem, Sleman. Sedep gurih pengobat rindu dari seberang pulau. Karena mentoknya besar saya hanya memasak separuh saja untuk dikonsumsi 2 orang saja di rumah. Untuk cabai rawit, saya biarkan utuh karena ingin citarasa yang gurih bukan pedas. Selamat mencoba

6 porsi
Gulai Nangka dan Kikil

Gulai Nangka dan Kikil

Kepingin makan masakan padang tapi ga bisa karena saya penderita maag dan asam lambung maka untuk mengakalinya agar penderita maag seperti saya bisa makan masakan padang adalah dengan buat sendiri tanpa pakai santan dan asam kandis

Gulai Kalio Daging Sapi Khas Pariaman

Gulai Kalio Daging Sapi Khas Pariaman

#PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #CookpadCommunity_Kota Pekanbaru

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Suami itu sebenernya nggak suka cumi karena katanya amis, tapi suka kalo di goreng tepung aja, kan bosen ya kalo cuma di goreng tepung, mana kalo udah dingin jadi alot. Nah.. aq coba di gulai aja. Dengan bumbu yg banyak kan bau cuminya bisa tertutupi. Alhasil suka dia, nggak ada tu ngeluh2 bau cumi, bau amis dll. Soalnya suami aq ini lucu, menyebutkan udang, ikan, cumi dkk itu amis, padahal dia itu nggak suka sama aroma nya, bukan karena nggak bersih proses pencucian nya atau pengolahannya, tapi krn emang dia nggak suka aja dgn aroma dari ikan dkk yg berasal dari laut.. Hihiii 😁

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Lagi pingin gulai ikan, beli nila dapet size lumayan gede, 1 ekor 9 ons. Ga ada yg kecil padahal klw di bikin gulai gini menurut saya lebih enak yang sekilo 4 ekor. Tapi ya udah lah dari pada ga jd masak, beli yg ada aja 😁. Ini resep bs buat 1 kg ikan ya guys, klw ga suka daun kunyit bs di skip aja 😊.

Gulai Tempe Daun Mangkokan

Gulai Tempe Daun Mangkokan

Berbahagialah kita menjadi orang Indonesia, yang memiliki aneka dedaunan yang mempunyai khasiat untuk kesehatan. Daun mangkokan salah satunya. Tak hanya berkhasiat, daun mangkokan juga bisa diolah jadi sajian yang lezat. Digulai dengan tempe misalnya. #MurahMeriah, lezat dan berkhasiat. Apa lagi yang kurang Bun?

4 porsi
Β± 30 menit
Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau

Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau

siang2 gini paksu paning demen mkn yang ginian.

Gulai ceker ayam nanas

Gulai ceker ayam nanas

Source : Yulionet Lagi pnya stok bnyak ceker di kulkas, dibikin gulai aja. Cuma bedanya ditambahi nanas jd rasanya pedas seger2 gitu dehh❀❀❀ #pr_masakbuahsih #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Gulai ayam idul fitri

Gulai ayam idul fitri

HIdangan Ayam Lebaran Kebetulan banget ma tantangan kali ini menu ayam lebaran...masak besar utk keluarga besar yg jadi favorit lebaran...simpel kok bunda..tp resep sy kali ini sy buat 1 kilo ayam aja ya bunda..sebenernya td masak 3 kilo ayam...😁yuks langsung ajahπŸ˜„ #AhlinyaAyam #SiapRamadan

12 potong
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Bumbu beli jadi dipasar #SiapLebaran :)