Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai pakis udang yang Sempurna

Dipos pada June 6, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai pakis udang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai pakis udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai pakis udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai pakis udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai pakis udang oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai pakis udang memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

pakis mudah sekali ditemukan di kota kelahiran sy, pontianak. sejak kecil sy akrab dgn sayur ini karna mama sering sekali memasaknya dgn cara ditumis, dan digulai. sekarang sy merantau di medan, dan syukurnya dikota ini sayuran pakis juga mudah ditemukan. akhirnya sy belajar memasak gulai pakis ala mama, dan berhasil banget. super enak ! hahaha. let’s try

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis udang:

1 ikat besar pakis
1/2 kg udang basah
1 kotak santan kara
1 batang kecombrang
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ons cabe merah keriting
1 ruas jempol kunyit
3 butir kemiri
3 lembar daun salam
2 batang serai
1 sdm gula
2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pakis udang

Siangi pakis dgn tangan. cuci bersih

Siangi udang, buang kepala dan ekornya. cuci bersih

Kupas kulit bagian luar kecombrang, ambil bagian dalam yg lebih lembut dan rajang halus

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan cabe merah dgn blender

Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam serta serai

Masukkan udang, tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan kecombrang, tumis kembali.

Masukkan pakis, beri air 2 gelas

Tumis hingga semua bahan tercampur dan agak layu.

Beri santan kara. aduk sesekali agar tidak pecah.

Beri gula dan garam. koreksi rasa

Tunggu hingga mendidih dan pakis benar” layu, kemudian angkat / matikan api.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pakis ikan asap (ikan salai)

Masakan request suami, dia suka banget sayur pakis 💚

Gulai sapi

#AntiRibet Resep ini peninggalan almarhum Bapak saya.Beliau suka menambahkan kacang hijau kedalam kuahnya sehingga kalo isinya sudah habis tinggal kuahnya yang menyerupai bubur kacang hijau (tapi tetap cair lho...).enak dimakan bersama lontong dan taburan bawang goreng.tapi untuk yang tidak suka penambahan kacang hijau bisa di skip ya..dalam resep tetap saya tambahkan kacang hijau,tapi dalam jumlah sedikit.dijamin puasa masih punya banyak waktu untuk menjalankan ibadah dan aktifitas lainnya,karna gulai ini bisa dimasak untuk buka sekaligus untuk sahur juga.bagi yang ingin mengganti daging sapi dengan daging kambing sama enaknya koq...yang penting buruan belanja bahannya dan cobain resepnya yaa..

kurleb 10 porsi

1 jam

Gulai Nangka Ayam Kuah Merah

Senang rasanya bisa kembali ke rutinitas memasak, biar libur tetap semangat masaknya biar ga jajan diluar. Ini menu sdh ada diangan-angan, cuma nunggu jadwal eksekusi. Eh pagi2 blanja ada nangka di mba sayur, cuz lsg dibeli biar ga sekedar angan2 itu bikin masakannya...

Gulai ayam

ayam nya sengaja aku potong kecil2 biar bumbu gulainya meresap..ini gulai gak pedas ya karena anak aku ikut makan...mungkin banyak bahan yg kurang krn aku menyesuaikan sma seleranya anak..karena anak aku masih suka makan makanan rasa polosan ga banyak bumbu 🤣 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

3 orang

30 menit

Gulai tempoyak ikan nila

#PekanInspirasi #Pekan_Jambi #CookpadCommunity_Palembang

Gulai Daun Kale

Penasaran sama daun kale yg katanya bisa jadi pengganti daun singkong. Jadilah recook resep daun singkong Mbak Susi Agung. Terima kasih Mbak....dimodif ya dengan bahan yg ada di dapur😀

Gulai ikan sale

Gurih-gurih nyos 🤤🤤 #pekaninspirasi

Gulai nangka muda

Ini kesukaan bocilku, apalagi kalo di tambah telur rebus. Makannya pada lahaap ☺

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan

Di tema #SayangAnak Minggu ini yang berjudul "Olahan Ubi" di resep ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu tidak menyajikan / menulis resep tentang cemilan. Tetapi saya menerbitkan resep Gulai yang berbahan ubi kayu/ Ketela Pohon/ singkong Yang kalau di Bengkulu di sebut Bekayu. gulai Bekayu Undak Begheku ini adalah gulai khas kedurang Bengkulu selatan. Dah lama banget saya tak menikmati gulai ini. Terakhir waktu di kampung nenek ku kedurang dusun Palak Siring. Begheku itu adalah jenis Siput / keong Sawah yang berwarna hitam, ini keong nya beda ya dengan keong emas.kalau keong emas di kampung mamaku gak di makan orang, tapi itu untuk makanan ternak seperti bebek. Dulu kalau mau masak menu ini. Aku dan nenekku ke sawah dulu untuk mencari Begheku/keong. Dan untuk campuranya biar tambah sedap, gurih ditambahkan lah ubi kayu. Itu pun biasanya metik / cabut sediri di pekarangan sawah. Baru deh diolah jadi gulai / lauk makan yang sedap.walau hanya menggunakan bumbu seadanya. Tetap aj sangat nikmat. Apa lagi makanya di pondokan sawah sambil menikmati pemandangan hamparan padi yang menguning. Emang sedikit aneh, kok karbohidrat di jadiin lauk? anak sama suamiku dulu juga pernah komentar seperti itu.. tapi ya itu dari zaman dulu nenek moyang, nenek ku dan mamaku sering masak ini. & Setelah aku masak ini juga anak serta suamiku juga suka. #SiapRamadan #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu

7. Gulai Tauco

Gulai tauco ini di kampung saya paling jadi primadona klo lebaran. Makan ny pake ketupat ditambah rendang daging dan kerupuk melinjo, ondehhhh mandehhhh lamak bana 👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰🥰

Gulai tongkol kacang panjang

Lagi ingat masakan2 ibu ...ini Salah satu yg paling simple resepnya😄

10 menit

Gulai Nangka Daging Cincang

Makanan Enak bikin gagal diet #PekanInspirasi #nangkagulai

Gulai nangka + tetelan

Pengen makan sayur nangka tapi yg ga ribet

Gulai Ayam

Salah satu yang dicari kala lebaran selain opor 😍 dulu membuat gulai memakai cabe hanya 1 biji ..seiring waktu dan anak anak sudah mulai beranjak besar, pemakaian cabepun bertambah 😁 time flies... Tapi tetap gulai ayam harus selalu ada di meja saat lebaran tiba 😀 #CookpadCommunity_Jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #phiekitchen #SiapRamadan #AhlinyaAyam #phiekitchen

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai