Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Cumi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Cumi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Cumi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Cumi sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Cumi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Suami itu sebenernya nggak suka cumi karena katanya amis, tapi suka kalo di goreng tepung aja, kan bosen ya kalo cuma di goreng tepung, mana kalo udah dingin jadi alot. Nah.. aq coba di gulai aja. Dengan bumbu yg banyak kan bau cuminya bisa tertutupi. Alhasil suka dia, nggak ada tu ngeluh2 bau cumi, bau amis dll. Soalnya suami aq ini lucu, menyebutkan udang, ikan, cumi dkk itu amis, padahal dia itu nggak suka sama aroma nya, bukan karena nggak bersih proses pencucian nya atau pengolahannya, tapi krn emang dia nggak suka aja dgn aroma dari ikan dkk yg berasal dari laut.. Hihiii 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi:
- 250 gr Cumi cumi
- 750 ml santan (kental+encer)
- 200 gr kacang panjang
- 1 buah kentang
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Gula dan garam
- Minyak utk menumis
- 🌶 Bumbu Halus :
- 8 cabe merah
- 20 cabe rawit
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 btg sereh
- 2 cm laos
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi
