Cara Gampang Menyiapkan Gulai Otak Sapi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 4, 2020

Gulai Otak Sapi

Bagaimana membuat Gulai Otak Sapi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Otak Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Otak Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Otak Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Otak Sapi sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Otak Sapi memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Otak Sapi:

  1. 15 Bawang merah, iris
  2. 1 buah bawang bombai
  3. Bumbu halus :
  4. 6 butir kemiri sangrai
  5. 3 siung bawang Putih
  6. 2 cm kunyit
  7. 2 cm lengkuas
  8. 1 cm jahe
  9. 1 sendok teh jintan
  10. 1 sendok teh ketumbar
  11. Segenggam cabe rawit (atau sesuai selera)
  12. 1 cm kulit manis
  13. 1 butir Kapu laga
  14. 1/4 butir pala
  15. Pelengkap :
  16. 1 batang Sereh (geprek)
  17. 5 lembar Daun jeruk (iris tipis)
  18. Daun salam
  19. Daun kunyit (iris tipis)
  20. 1 l ltr Santan
  21. minyak goreng buat menumis
  22. Bahan utama :
  23. 1 otak sapi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Otak Sapi

1
Panaskan minyak
2
Masukkan bawang merah iris, goreng sampai layu.
3
Masukkan bawang bombai,aduk.
4
Masukkan bumbu halus, aduk.
5
Masukkan serai+ daun salam aduk sampai harum.
6
Kemudian masukkan otak sapi, biar bimbu meresap. sekali balik pelan biar tidak hancur.
7
Setelah air dari otak sapi mulai mengering, masukkan santan. Aduk, supaya tidak pecah santan.
8
Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa tambah garam.
9
Setelah otak sapi mulai matang, masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang sudah diiris.
10
Kalau sudah masak otak siap untuk dihidangkan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai sapi

Gulai sapi

Hari ini masak gulai, tapi bukan gulai kambing yang dgn rempah2 komplit. Bumbu minimalis saja tapi yakin gak mengurangi kenikmatan makan gulai. Dan kali ini saya bikin gulai sapi

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

#cookpadcommunity #cookpadersjawabali ini efek dari #cookingwithhearteatingwithlove dan #kusukajengkol aja, biarin aja yg lain pada kusuka ngemil 😆 Bu ibu kemarin sy bikin bolen tapi sy ga begitu bagus hasilnya. Kres tapi ketebelan kulitnya.😈 ga berlapis2 jadinya... cuma dikit lapisannya.. #clovercookinglover bantu saya plis.. akhirnya, sy yg sudah lelah dg kegagalan itu sy pengen makan yg pedes. Ada jengkol, okelah ya... cekidot lah bikin gulai.. #cookpadindonesia #komunitaspaders

banyak porsi
Gulai Cancang Padang

Gulai Cancang Padang

Dari kapan hari pingin bgt makan bakso tetelan, kebayang² sedapnya tetelan yg berlemak ituu 🤤🤭 tiba² dua harian yg lalu pingin bgt makan masakan Padang, yaudah pagi² cuss ke pasar beli tetelan trus dimasak Gulai Cancang buat makan siang. Resepnya nengok punya uni Yora Meta Leonelsi, tp ada step yg gak sengaja berubah gara² saya kelupaan 🙈 makasih uni resepnya juara, lsg deh selera makan naik drastis hihihii

2 orang
Gulai Pakis Tahu

Gulai Pakis Tahu

Gulai simple yg bikin nambah selera makan ! 😁

Gulai Nangka Sapi

Gulai Nangka Sapi

Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi)

Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi)

Gulai Daun Singkong Rebon

Gulai Daun Singkong Rebon

Entah kapan terakhir makan ini. Kyanya waktu masih ABG 😅 sekarang udah beranak 2 😂 Gara² lewat warteg liat menu ini jadi ngiler 😋 Bikin aja biar puas nambahnya 😜 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Gulai daging cincang

Gulai daging cincang

Dijamin nambah nasi deh kl masak ini. Dagingnya empuk, seuhah terus menyerap bumbu bgt. Memang aga lama dlm proses memasaknya. Tp worth it lah 😚 Resep asli : @eunice_euston #week7 #komunitaspaders #cookPaders #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor #cookpad_community #gulai

Gulai Jeroan Sapi

Gulai Jeroan Sapi

Dikarenakan tidak begitu suka daging kambing, akhirnya pilih alternatif lain pake jeroan sapi.

Gulai ikan karper

Gulai ikan karper

Gulai kikil sapi empuuk

Gulai kikil sapi empuuk

Karena sering beli nasi padang kikil, aku jadi greget pengen bikinin suami hihi. Kan lebih banyak jadinya 😘😘😘

10 porsi
3 jam
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Gulai kacang panjang dan tempe

Gulai kacang panjang dan tempe

Kacang panjang di daerah saya murah sekali. 1ikat=seribu. Lumayan besar 1ikat kacang panjang. Beli 2 kemaren. Jadi, ceritanya tiap pagi beli lontong sayur,(sayurnya nangka terus, kan bosen).buka lemari es ada kacang panjang, sama 1papan tempe. Pergi kepasar cari santan yg udah diperas(beli yang udah di peras). Sama beli lontong yg sudah jadi. Alhamdulilah pak suami suka

Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

Gulai daging

Gulai daging

3 orng
1 jam
[42] Gulai Nangka dan Tetelan Sapi

[42] Gulai Nangka dan Tetelan Sapi

Gulai otak mertua😊 #kitaberbagi

Gulai otak mertua😊 #kitaberbagi

Request papa mertua habis kurban minta dibikinin gulai otak..

Gulai daging sapi ala Ibunya Rani ^_^

Gulai daging sapi ala Ibunya Rani ^_^

Gulai ini waktu kecil sering Aq nikmati .. mirip rendang cara buatnya...cuma yg Aq masak kali ini bumbunya sangat minimalis .. Sengaja gak pake cabe merah biar anakku bs makan, Krn Rani belum terlalu kuat makan pedes^_^

4 Porsi
40 menit
Gulai Cancang Padang

Gulai Cancang Padang

Weekend challenge kali ini mengolah bagian dari daging sapi utk jelajah resep nusantara dari Padang ✔cek👌 Ini salah satu lauk kesukaan aku klo beli nasi padang🤤🤤🤤 Resep gulai cancang padang ini saya recook sari resep nya mba Mita.W 🤗🙏yg orang padang nya langsung aja yaaa 🤭 Dari resep asli mba mita..saya pakai 1 butir kelapa parut yg disangrai utk dijadikan ambu2 dan juga ada sangrai an kelapa parut yg saya masukan begitu saja di olahan gulai cancang ini #ComBoNgabibita_OlahanSapi #CookpadCommunity_Bogor #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3

Gulai tunjang

Gulai tunjang

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahatttt~ Kalau lg g nafsu makan mesti bikin menu ini 😄 favorit banget dr dulu ma syaa Allaah barakAllaah. Luar biasa enaknya. Apa kata ummu doang? 😅 wkwk lsg resep aja ya ummahat. Note 1. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali sebelum dimasukkan sayur. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah. 2. Terkadang tunjang dr pasar masih berbulu. Ummu pernah makan tunjang berbulu dari rumah makan. Rasanya gada bedanya. Hampir tidak terasa. Tapi ummu lebih suka bila bolu di bersihkan. Bila bolu sulit di kerik, iris tipis kulit dibawahnya sehingga terkelupas semua. 3. Gulai tunjang versi ummu versi kuah santan pekat. Kalau suka yg sedang bisa gunakan santan kemasan 200+65 ml atau untuk kuah encer 2*65 ml. Follow ig @qiyamskitchen Bismillaah GULAI TUNJANG by @qiyamskitchen