Cara Gampang Membuat Gulai Jengkol yang Enak

Name: Gulai Jengkol
Yield: banyak porsi
Ingredients: 1 kg jengkol; 200 gr daging sapi (boleh skip); Bumbu blender :; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 10 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; Sejimpit labet; Sejimpit jinten; 1/4 sdt ketumba; 1/4 sdt lada; 1 btr kapulaga; Sedikit aja kayu manis; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; Bumbu utuh:; 1 btg sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 bgks santan kara; 1200 ml air. Boleh ditambah; secukupnya Gula garam; 50 ml Minyak untuk blender bumbu; 800 ml air untuk rebus jengkol

Dipos pada July 26, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Jengkol yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Jengkol biasanya untuk banyak porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Jengkol dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Jengkol memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cookpadcommunity #cookpadersjawabali ini efek dari #cookingwithhearteatingwithlove dan #kusukajengkol aja, biarin aja yg lain pada kusuka ngemil 😆 Bu ibu kemarin sy bikin bolen tapi sy ga begitu bagus hasilnya. Kres tapi ketebelan kulitnya.😈 ga berlapis2 jadinya... cuma dikit lapisannya.. #clovercookinglover bantu saya plis.. akhirnya, sy yg sudah lelah dg kegagalan itu sy pengen makan yg pedes. Ada jengkol, okelah ya... cekidot lah bikin gulai.. #cookpadindonesia #komunitaspaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol:

1 kg jengkol
200 gr daging sapi (boleh skip)
Bumbu blender :
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 bh kemiri
10 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
Sejimpit labet
Sejimpit jinten
1/4 sdt ketumba
1/4 sdt lada
1 btr kapulaga
Sedikit aja kayu manis
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kencur
Bumbu utuh:
1 btg sereh
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 bgks santan kara
1200 ml air. Boleh ditambah
secukupnya Gula garam
50 ml Minyak untuk blender bumbu
800 ml air untuk rebus jengkol

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol

Didihkan air untuk merebus jengkol

Siapkan bumbu nya

Bumbu ditumis dl trus diblender sama minyak bekas tumisan.

Jengkol yg udah mateng digeprek jd pipih ya.

Tumis bumbu yg udah diblender. Kl sy ga tambahin minyak. Cuma apinya kecil sambil terus diaduk2. Pake wajan anti lengket ya. Kl wajan biasa boleh tambah minyak dikit aja. Ntar kl ditumis. Si minyak cabe bakal keluar.

Masukkan air, daging yg udah dipotong.

Beri gula dan garam. Tunggu sampe daging empuk.

Masukkan jengkol 3 menit aja. Abis itu masukkan santan trus matikan api.

Yg ga begitu suka rasa jengkol. Sy sarankan angkat jengkolnya. Taruh diwadah terpisah, kalo mau makan aja ntar dicampurin jengkol.

Alo jengkol dijadiin satu, si gulai bakal berasa bener jengkolnya...

Sajikan bu ibu

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kikil

Gulai daging dan tempe

Ini makanan kesukaan anak saya, gulai yg tanpa cabe n rawit pastinya. Kalo saya biasanya makan ini pake lontong n pake sambal yg pedas n kerupuk

Gulai Thi Boh Panah khas NAD/Aceh

#Berburucrlemekemas#resolusi2019 Resep XXIX. Adop dari Resepnusantara.id/by Ida Wulan. Gulai khas Aceh ini tdk menggunakan santan, ttp kelapa parut sangrai yg dihaluskan sp berminyak. Masalahnya daging kambing susah sekali didapat. Akhirnya saya hanya pakai daging sapi saja sejumlah 2 macam daging tsb ± 600 - 700 gr. Rasa kuahnya gurih dan berbeda dari gulai lainnya krn pakai kelapa parut sangrai bukan santan.

Untuk 5 - 6 porsi

65 menit

Gulai Buntut

Thu.7/Jun.2018🌙day29 Masih ada 1 kg buntut sapi di kulkas. Paksu minta dibuat gulai saja. Lagi2 mengikuti selera paksu 😓 Gulai ala paksu, bumbunya banyakkk. Ternyata setelah matang harumnya 😍 Nikmat ❤ Senang sekali, ga kecewa sy, tadinya sy ngedumel 🙊 karena banyak bumbu 😣 Boros bumbu 😁 #BikinRamadanBerkesan

Gulai Udang Kacang Panjang

Diresep ini saya gak pakai santan asli. Jika suka pakai santan asli bisa pakai dari 1 buah kelapa parut lalu dicampur air dengan hasil santan perasan adalah 1 liter

Gulai daging kacang merah khas Sunda

20/08/2018. Buka² draft resep ada resep gulai ini yg prnh sy recook dari neng Wina Kartika,tapi blm sempet diposting karena nulis resepnya baru sepotong,keburu lupa🙈. Berhubung momennya mau Idul Adha nihh,sy share mudah²an jadi inspirasi sobat² cookpad yg bentar lagi pny bnyk daging kurban😅 Mudah²an bermanfaat yaa... Aamiin... Dan karena ini ada dagingnya juga sy ikutkan juga resepnya ke event #FestivalResepAsia *maksa🙊,hitung² meramaikan😊. Olahan daging #Sapi khas #Indonesia 💞. Resepnya sedikit sy modif dari resep asli karena menyesuaikan dengan selera org rumah 🙏. #pawon_nia

Gule sapi iga

الله اكبر 3X i'dul adha tiba...waktunya penyembelihan qurban.. hemm di daerah saya lagi banjir daging qurban sapi...alhamdulillah langsung saja saya buat gule..mencoba resep yang di ajarkan tante saya.. kebetulan pas ada iga nya jadi siap memasak... Let's go to kitchen.... 😘

15 porsi

95 menit