Gulai ikan patin tempe kacang panjang

Rasanya pas di lidah keluargaku

Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Klo ngomongin masakan khas padang, pasti ga jauh2 sama gulai.. Krn ak asli sumatera jg, ga asing bagi lidahku untuk masakan2 padang.. Dengan keterbatasan bahan di kulkas, hr ini aku coba buat Gulai Ikan Patin dan Buncis. Apalagi pas banget lg ada kontes #ikanjanganditawar dan #pekan_padang.. #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_padang #cookpadcommunity_balikpapan #ikanjanganditawar Note : *untuk bumbu ak pake paprika jg. biar kuah ttp merah tp ga pedas..

Gulai Patin

Makan masakan padang yang dominan santannya selalu bikin ketagihan. Dulu ada yg bilang, resep masakan padang itu rahasia, susah ditiru, harus pakai daun ganja biar enak, tapi setelah coba2 modif berbagai resep masakan padang, akhirnya nemu cara bikin gulai padang yg enak. Gulai ini asli ga pakai micin or kaldu instant buatan, memang kami biasa tdk nambahin yg instant2 gitu. Dan gulai ini hanya pakai 2 batang cabe berhubung ada anak bayi. Jadi merahnya pakai tomat. Kalau mau pedas ya tinggal diganti aja tomatnya dengan cabe keriting. Saya pakai ikan patin krn kebetulan yg ada di kulkas ini. Klo mau diganti daging juga bisa. Minimal klo mau makan padang ga perlu jauh2 😊 #DariPengenJadiBisa

Gulai Tauco Feat. Ikan Salai #minangkuliner

Buat suami bahagia itu gak susah 😝 cukup masak makanan yang dia suka terus dapet komentar "masakan kamu lebih enak daripada jualan diluar sana" hahahah 😂 #jleb

Gulai Pakis

SAYUR LEBARAN Bismillah, Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi ya Moms. Meski masih suasana Covid tapi tak mengurangi semangat menyambutnya dengan aneka sajian lebaran. Salah 1 yang jadi menu wajib adalah kehadiran ketupat / lontong dengan sayur khas sesuai kebiasaan di daerah masing2. Lebaran thn ini saya mau sajikan sayur simple ala Padang yakni Sayur Pakis. Sebenarnya saya nge-fans banget dengan "Katupek Gulai Paku" nya 😀 yang menggunakan cabe rawit hijau sehingga kuah gulai tetap berwarna kuning kehijauan, tapi krn kami kurang penyuka pedas maka diganti dengan cabe merah keriting, pas dilidah semua umur 😋👍. Yuuk dicoba Moms, bagi saya ini enak sekali lho. #GA_TheNextLevel #Week_49 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #Ramadan2021 #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Batam

Gulai Masin Padang (ikan tongkol)

Dulunya waktu aku blm bisa masak suka dibuatin almh. mamah masakan ini... Aplg kl lg sakit bawaannya ga nafsu makan.. tp stlh dimasakin ini dimakan dgn nasi yg lembek banget lgsg selera makan... Krn rasanya gurih dan wangi banget... Dan alhamdulillah skrg udah bs masak ini sendiri diajarin bokap deh hehe... Yuuk Cobain resepku sapatau cocok jg dilidah...😋 Oh iya perbandingan lengkuas jahe kunyit 3 : 2 : 1 yaaa... #berburucelemekemas #resolusi2019

Tahu Gulai Daun Pakis

#masihedisitahu Sedikit penjelasan Daun pakis adalah tumbuhan yg biasa tumbuh liar di tempat yg lembab sprti di pinggir kali, paling mudah ditemui saat musim hujan, daun pakis yg masih muda dan hijau mempunyai kandungan gizi yg sangat baik, untuk kami orng sumatra trutama lampung daun pakis merupakan sayuran segar terfavorite untuk di masak,dibuat gulai kuah santan, bisa jg dipermentasi dg ikan air tawar mnjadi masakan khas saat ada acara adat lampung (sorry lupa nama masakan nya) ataupun di tumis dg teri cabai hijau jg bisa wowww... pokok nya nikmat.. Kali ini , aku buat Tahu santan di campur daun pakis, karena kbetulan pas lagi belanja kepasar liat ada yg dagang daun ini, tapi daun pakisnya kurang bagus jenis daun nya lebar dn udh pda tua, cuma tinggal 1 ikat lagi 😁😄 , jenis yg bagus tuh yg daun nya masih muda dan bagian pucuknya menggulung yaaaa... dari pda gk ada , lumayanlah buat ngobatin kangen kampung , biar gulai nya gak sepi jadi kita balik deh masak tahu santan di campur sedikit daun pakis.... (syarat doang hihihii...)

Gulai pakis (paku)

Biasanya pakis cuma saya tumis, tp bapak bilang coba digulai, ternyata enak juga hihihiihihi 😋😋😋 katu, bayam, jg enak bs dgnti sayur lain

Gulai Ikan Patin

lagi ada bapak mertua dirumah, bingung mau masak apa takut bosen, takut gak doyan 😂, ke tukang sayur cuma ada Ikan Patin, hmm langsung lah beli ini ajaa pikiran nyaa langsung Gulai!! biar gak bosen di goreng2 doang 😄 #5resepterbaruku

Gulai Nangka Muda Padang

Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap. Mirip lodeh tetapi bumbu nya beda. Gulai Padang khas dengan rempah dan daun kunyit nya. Tetapi kalau susah dapatkan, boleh di skip saja. Saya sampai tanam sendiri di rumah hehehe Tips memilih nangka muda: pilih yang warnanya putih. Kalau sudah kecokelatan itu sisa kemarin biasanya. Bijinya cenderung kecil dan tidak keras. Tidak perlu cuci nangka muda nya, malah rasanya nanti lebih gurih dan enak. Banyak yang tanya, “Mba Sheila, apa nangka nya tidak direbus dulu sebelum dimasak untuk menghilangkan getahnya?” Kalau alm. Mama saya enggak pernah rebus dulu. Tapi pastikan beli nangka muda nya bagus dan bersih. Sahabat, boleh kok rebus dulu sebentar dan baru dimasak.

Gulai pakis simpel

Gulai ikan patin kemangi#selasabisa

Day8 #Bikinramadhanberkesan Kesukaan anak"klo dikampung kesukaan bapak saya.jd anak"pd ikutan kakeknya.. Soalnya kebiasaan klo pulkam,kakeknya sll beliin ikan"apa saja.lele,gurame,mujaer dan teman"nya. itu belinya sekali breg.. Siapa yg kebagian capenya...saya😢klo ikan patin sukanya di gulai kuning pk kemangi jd suegerr..untuk buka puasa juga ya..enak pk sayur yg berkuah.#Bikinramadhanberkesan

Gulai pakis udang pedas

Kemaren saat kehabisan sayur ..kami membeli sayur masak gulai pakis. Jd hari ini krn pingin akhirnya masak sendiri... Mari kt memasaknya

Gulai ikan patin

Kalo ada kemangi, langsung ingetnya bikin gulai ikan patin ini, rasanya endess puool Bisa diganti ikan lele ataupun yg lainnya juga ya

Gulai pakis Ala sumbar

Ngidam lontong pakis ..alhasill bikin sendiri karna ga ada yg jual disini..

Gulai Ikan Kuning / Lauak Masin khas Padang

Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

Pecinta kuliner RM Padang pasti tau dong Gulai ikan khas minang. Duuh, makan pas lagi laper lapernya bikin porsi nambah nambah. Apalagi kalo kuahnya pekat. Ondeh, lamak banaaa. Ini aku buat Gulai ikan pakai ikan patin. Bisa pakai ikan Mas, Nila, Kakap atau yang lainnya. Tapi lebih baik jenis ikan yang dagingnya banyak dan g banyak tulang. #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Daun Pakis

Daun pakis mmg ga selalu ada tiap hari dipasar ga seperti bayam ato kangkung. Jadi sekalinya liat langsung pingin bikin gule. Kalo versi resep Padang, ini agak minimalis karena saya ga punya stock daun kunyit. Trus lebih minimalis lagi karena ga ada campur2an apapun 😂 lebih sip kalo punya udang untuk campurannya.

Gulai pakis ikan salai

Gulai asam patin

Resep masih dengan patin, hampir sama bumbunya dengan resep asam pedas.