Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang Enak

Dipos pada October 21, 2022

Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pecinta kuliner RM Padang pasti tau dong Gulai ikan khas minang. Duuh, makan pas lagi laper lapernya bikin porsi nambah nambah. Apalagi kalo kuahnya pekat. Ondeh, lamak banaaa. Ini aku buat Gulai ikan pakai ikan patin. Bisa pakai ikan Mas, Nila, Kakap atau yang lainnya. Tapi lebih baik jenis ikan yang dagingnya banyak dan g banyak tulang. #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang:

  1. 1 ekor ikan Patin (boleh pakai ikan lain)
  2. 4 buah tahu putih potong potong
  3. 1 butir kelapa parut (1 liter santan encer, 500 ml santan kental)
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siung bawang merah ukuran besar
  6. 5 bawang putih
  7. 7 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
  8. 1 ruas kunyit
  9. 2 buah kemiri
  10. 2 cm jahe
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 4 lbr daun jeruk
  14. daun ruku ruku (me: skip susah dapatnya)
  15. Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera)
  16. garam
  17. penyedap
  18. Bahan Marinasi
  19. Jeruk nipis/ cuka + garam
  20. Pelengkap
  21. Kacang panjang
  22. 2 buah Asam kandis (kelupaan :)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

1
Marinasi ikan terlebih dahulu kurleb 15 menit. Haluskan bumbu. Boleh diblender. Masukkan dalam wajan. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit. Tambahkan santan encer. Panaskan api. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih.
2
Masukkan garam, asam kandis, tambah kan ikan. Masak hingga ikan setengah matang. Ikan harus terendam supaya matang merata dan bumbu meresap. Note: Hati hati saat mengaduk. Ikan bisa hancur. Cukup diaduk kuahnya dengan cara disiram siram santannya diatas ikan
3
Tambahkan santan kental. Masukkan kacang panjang. Saya suka tekstur kacang panjang yang crunchy, jd ga dimasak terlalu lama. Tambahkan penyedap. Aduk pelan. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
4
Jika sudah dirasa pas, mayiykan kompor.
Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Baga Khas Pariaman (Gulai daging Tanpa Santan)

Gulai Baga Khas Pariaman (Gulai daging Tanpa Santan)

Gulai Baga atau ada yang menyebut gulai Bagar. Ini adalah salah satu gulai dari Pariaman Sumatera Barat. Gulai ini terbuat dari daging sapi dan sedikit gomok/ lemak sapi dan diolah tanpa santan. YouTube desmawati kuretangin Link resep https://youtu.be/2XebnHgq2GA #kampungIdaman #basidoncek #maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar

Egg Korma (Gulai Kari Khas India)

Egg Korma (Gulai Kari Khas India)

Favorit suami nih telur setengah matang begini 😍 Buat teman2 yang bertanya2 "kormanya mana?", ini SAUS KORMA bukan BUAH KURMA ya 😉 Saus korma itu makanan khas india, dengan ciri khas kuahnya yang creamy dan berempah. Wajib banget dicoba yaa 👍 Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Gulai ikan patin khas riau

Gulai ikan patin khas riau

Dari sebelum nikah sering denger doi blg kalo gulai ini tuh enak bgt. Dn kmren mertua ngirimin ikan ini jauh2 dari Indonesia. Langsung deh eksekusi, ternyata emang enak bgt, padahal baru makan sejam yg lalu, jadi laper lagi liat nih gulai. Mantuls awi 😁😁😁

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Bismillaah.. Yang namanya daun-daunan mah kesukaan paksu, alhamdulillah akhirnya anak2 jadi suka juga.. Ternyata, singkong bukan saja bagian umbinya yang kaya akan nutrisi dan manfaat untuk kesehatan, melainkan juga daunnya. Daun singkong dapat diolah menjadi sayuran penuh gizi untuk keluarga. Makasih ya teh @mbantuk resepnya. 🙏😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Gulai Tahu Telur

Gulai Tahu Telur

Gulai Udang

Gulai Udang

Ini makanan yang sering bangeet di buat mama ku.. Rasa nya enak dan gurih banget bund. Boleh di coba di rumah yaa bund

4 porsi
1 jam
Gulai udang dan telur puyuh

Gulai udang dan telur puyuh

Salah satu masakan yang paling sering saya masak, karena semua keluarga saya paling suka udang.

5 orang
1 jam
Gulai Cumi Isi Tahu & Telur

Gulai Cumi Isi Tahu & Telur

Dulu masa belum nikah klo beli nasi padang pasti deh favorit untuk milih menu cumi isis tahu ini, mamah juga suka buat dirumah, karna seiring harga cumi terus naik jadi jarang bikin lagi hehe.. Nah abis nikah bikin ginian repot gtu loh, apalagi mertua menghindari cumi karena kolestrol nya tinggi. Baru buat lagi cumi isi tahu favorit ini, dan Kanzia suka bangettt, emang favoritnya sih hihi.. Ini sbnernya beli cumi karna kembalian beli udang kemarin, sisa kembalian 20k cuma dapet 2 biji doang hehe

2 orang
30-45 menit
Udang Gulai Fiber Creme

Udang Gulai Fiber Creme

Bikin udang gulai tanpa santan dan cepat, #fibercreme solusinya mom ☺ #source mimi 4a cookery

40 menit
Gulai ikan kakap merah

Gulai ikan kakap merah

Permintaan ibu tercintah minta di buatin gulai ikan kakap karna beli kepala ikan kakap ga puas (rasa manis), padahal beli di tempat terkenal

4 porsi
1 jam
Gulai Ikan Mas (Khas Padang)

Gulai Ikan Mas (Khas Padang)

Gulai Ikan Mas (Khas Padang) untuk pemakaian di fiber creme bisa diganti dengan santan instan sebanyak 100 gr Rasa yang gurih, dan empuk dari ikannya sungguh sangat menggoda, apalagi dengan gigitan rawit utuh hmmm yummy banget

8 porsi
50'
Gule Ayam Praktis

Gule Ayam Praktis

Gule ayam ini aku bikin pake bumbu instan. Tapi masih ditambah bumbu lain biar tambah mantap. #posbaridaman #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

Gulai ikan kuah kuning

Gulai ikan kuah kuning

Resep andalan yg ringkas,, ikan nya boleh pake ikan apa aja ya,, saya sih seringnya pake ikan nila, kali ini pake ikan baung, enak ternyataa.. 😊😍

3 orang
35 menit
Gulai daun mangkokan tahu & telor

Gulai daun mangkokan tahu & telor

Ini makanan enaak banget terus simpel buatnya.. Aslinya daun mangkokan ini biasanya di sandingkan dengan otak sapi jadi ini versi irit di ganti tahu sama telor😉

4 porsi
45 menit
Gulai healty not with coconat

Gulai healty not with coconat

Sajian istimewa asal india gulai healty not with coconat

6 orang
45 menit
Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala kakap ini salah satu masakan favorit loh di padang dan lumayan pricey buat satu porsinya. Nah kali ini marimasak mau kasih ibu-ibu resepnya biar mudah masak dirumah, bisa menghemat uang jajan juga nih hehe Pastikan dapat kepala ikan yang masih segar ya :) Marimasak 👩‍🍳

Gulai Ikan Kembung (MPASI 10 bulan +)

Gulai Ikan Kembung (MPASI 10 bulan +)

Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Bismillah Bikin boros nasi 😄

Gulai daging

Gulai daging

cobain lagi nih resep dari ytb, kalo aku ditambah cabe buletnya buat penambah pedas saja, dan kalian bisa tambahkan tulang iga juga,rasanya mantul

108. Gulai Ayam Lado Mudo Koto Gadang

108. Gulai Ayam Lado Mudo Koto Gadang

Bismillah... Orang Koto Gadang biasanya sih bikinnya Gulai Itiak (Bebek) Lado Mudo, tapi berhubung susah nyariin si bebek, juga mahal, jadi aku bikin aja dengan gantinya ayam.