Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Pakis yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Pakis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
SAYUR LEBARAN Bismillah, Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi ya Moms. Meski masih suasana Covid tapi tak mengurangi semangat menyambutnya dengan aneka sajian lebaran. Salah 1 yang jadi menu wajib adalah kehadiran ketupat / lontong dengan sayur khas sesuai kebiasaan di daerah masing2. Lebaran thn ini saya mau sajikan sayur simple ala Padang yakni Sayur Pakis. Sebenarnya saya nge-fans banget dengan "Katupek Gulai Paku" nya 😀 yang menggunakan cabe rawit hijau sehingga kuah gulai tetap berwarna kuning kehijauan, tapi krn kami kurang penyuka pedas maka diganti dengan cabe merah keriting, pas dilidah semua umur 😋👍. Yuuk dicoba Moms, bagi saya ini enak sekali lho. #GA_TheNextLevel #Week_49 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #Ramadan2021 #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:
- 500 gr sayur pakis muda, petiki
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 500 ml air
- 100 gr udang, kupas kulitnya, potong jadi 3
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit
- 2 sdt garam halus
- Bahan Halus (blender) :
- 100 gr cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 1 Ibu jari jahe
- 2 btr kemiri