Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi kuah santan yang Sempurna

Dipos pada April 8, 2022

Soto Betawi kuah santan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi kuah santan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Betawi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi kuah santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi kuah santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah santan memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari mama tersayang.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi kuah santan:

  1. 250 gram daging sapi (sandung lamur)
  2. 500 gram babat sapi
  3. 3 buah kentang (sekitar 300 gram)
  4. 1 batang bawang daun, iris tipis
  5. 1 buah tomat,iris
  6. 1 liter santan encer (sy 1 bungkus santan instan 65 ml +air)
  7. 500 ml santan kental (sy 2 bungkus santan instan 65 ml+air)
  8. 500 ml air untuk merebus daging
  9. Secukupnya minyak goreng
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya penyedap (bila suka)
  12. Bumbu halus
  13. 12 butir bawang merah
  14. 8 butir bawang putih
  15. 1 sdm merica butir
  16. 1/2 sdm ketumbar
  17. 1/4 sdt jintan
  18. 1/2 sdt biji pala bubuk (atau 1/2 butir biji pala utuh)
  19. 4 butir kemiri
  20. Bumbu tambahan
  21. 1 batang sereh,geprek
  22. 2 lembar daun salam
  23. 3 lembar daun jeruk
  24. 3 cm kayu manis
  25. 2 cm lengkuas,geprek
  26. 2 cm jahe,geprek
  27. Bahan pelengkap
  28. Secukupnya emping
  29. Secukupnya bawang goreng
  30. Secukupnya kecap manis
  31. Secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi kuah santan

1
Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
Soto Betawi kuah santan - Step 1
Soto Betawi kuah santan - Step 1
Soto Betawi kuah santan - Step 1
2
Siapkan bumbu, haluskan bumbu halus.
Soto Betawi kuah santan - Step 2
Soto Betawi kuah santan - Step 2
Soto Betawi kuah santan - Step 2
3
Cuci bersih daging dan babat, rebus sampai empuk. Buang busa2 yang mengambang di awal perebusan. Sisihkan.
Soto Betawi kuah santan - Step 3
Soto Betawi kuah santan - Step 3
Soto Betawi kuah santan - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu tambahan. Aduk2.
Soto Betawi kuah santan - Step 4
Soto Betawi kuah santan - Step 4
Soto Betawi kuah santan - Step 4
5
Tambahkan santan encer, masak hingga meletup letup. Tambahakan daging+babat+air kaldu. Masak sambil diaduk sesekali.
Soto Betawi kuah santan - Step 5
Soto Betawi kuah santan - Step 5
Soto Betawi kuah santan - Step 5
6
Setelah mendidih kembali, tuangkan santan kental. Masak 10 menit sambil diaduk.
Soto Betawi kuah santan - Step 6
Soto Betawi kuah santan - Step 6
Soto Betawi kuah santan - Step 6
7
Angkat daging dan babat, potong kecil2 lalu goreng setengah kering.
Soto Betawi kuah santan - Step 7
Soto Betawi kuah santan - Step 7
Soto Betawi kuah santan - Step 7
8
Tata soto : daging+babat, kentang,bawang daun,emping,irisan tomat lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis,bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Jangan lupa ditemani dengan nasi hangat,acar dan sambel ya bun.hehehe.
Soto Betawi kuah santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening (Ala Warung Soto)

Soto Ayam Bening (Ala Warung Soto)

Makanan favorit

8 Porsi
Soto Campor Madura

Soto Campor Madura

Soto ini adalah makanan khas dari Sumenep Madura. Banyak warung di kota Sumenep yang menjual soto ini. Rasanya gurih dan pedas, ditambah kucuran jeruk nipis menambah kesegaran rasanya. Yuk moms selamat mencoba ya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Soto daging

Soto daging

Aku suka bgt sama soto daging tp akhir2 ini warung langganan aku sudah tutup akhirnya aku buat sendiri dirumah, eh abah aku ketagihan jadi buat lagi deh,, dan ternyata gak jauh beda sama di warung langganan aku itu, 11 12 kenikmatannya,,,

Soto Mie

Soto Mie

3-4 porsi
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

yg bingung masak karena melimpahnya daging... kuy coba resep ini #belajarmasak #zadda🐾

Soto jawa

Soto jawa

Walapun saya orang batak tapi hobi nya makan soto jawa,malah belum pernah bikin soto medan karena ga suka santan sih. Kalo pun pengen makan lebih senang beli. Kalo untuk bumbu saya liat soto medan sama soto jawa ini hampir sama hanya beda dipenggunaan santan nya. Diresep ini saya menggunakan campuran tulang sapi biar rasa kuah nya lebih enak. Kalo ga pake juga gpp kok. Okee deh ini resepnya ya,dijamin enak 😁 *narsis*

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Dari dulu penasaran masak ini, ternyata ini masakan betawi, rasanya enaaak dan gurih, sekali makan g mau berhenti 😁, resep ini saya dapatkan dari ig nya bunda_nina_kitchen, dengan modifikasi saya, recomended!!!!

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Bahagia itu, Bisa Masak Enak Untuk Keluarga Tercinta.... ❀😊

Soto Betawi Enak seperti di rumah makan

Soto Betawi Enak seperti di rumah makan

Merantau ke makassar, terus kangen makan soto betawi asli jakarta, di mana lagi nemunya selain di dapur sendiri πŸ˜‰

4 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Pada kesempatan kali ini aku mau berbagi pengalaman ku masak Soto yang dimana aku dan partner ku berasal. Yap, ini adalah Soto Bandung, kebetulan bertepatan dengan tema Idul Adha yang menjadikan daging sapi sebagai bahan dasar utamanya. Tak cuma itu, akupun mencoba memanfaatkan bahan makanan yang ada di kulkas sembari #KurasKulkas. Kebetulan ada sisa 2 buah lobak yang kubawa saat ku pulang mudik minggu lalu dari Bandung. Resep Soto Bandung ini sangat simple dan tak heran ini jadi salah satu menu favoritku dan partnerku. #KurasKulkas

4 porsi
Soto betawi

Soto betawi

Ceritanya bikin soto betawi,seharusnya ada daging paru dan babat.Tapi pake bahan yg ada aja di rumah,punya stock daging sandung lamur di kulkas.Banyak versi soto betawi ya moms tapi masing2 mungkin punya ciri khasnya sendiri😁,ini versi nya aku ya... Trs kuahnya kan memang gurih yaa,jadi untuk pemanisnya di sarankan pake kecap di setiap penyajian ya.Bisa di sesuaikan dgn selera aja...πŸ‘ŒπŸ˜

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Source : mba Susan Mellyani 🌸 23 Mei 2018 🌸 Udah beberapa kali coba resep soto tangkar tp rasanya selalu aneehhh... Jd males mo nyobain lagi hehehee.. Aku jarang bgt nemuin org yg jualan soto tangkar jd gak ngerti rasa sebenernya kyk gimana, dulu cuma pernah liat 1 kali ada gerobak soto tangkar tp di Bali. Jauh yaa πŸ˜‚πŸ˜‚ Soto tangkar yg ini rasanya enak bgttt kata orang2 rumahku..anakku pun suka, alhamdulillah πŸ˜³πŸ˜†

Soto Kaki khas Betawi ala Mpok Nanda

Soto Kaki khas Betawi ala Mpok Nanda

Efek kepengen banget makan soto kaki mencos huhuhu Agak penuh drama nih mau bikin ini. Laaah nitip ke tukang sayur, biasa dia memang kalau ga ada pulsa ga balas. Jadi santai.. Hari pertama tukang sayurnya rupanyaa ga ngecek hp. Jadi ga dibeliin. 😣 Hari kedua tukang sayurnya lupa 🀐🀐 Hari ke3&4 ilfil, males ke tukang sayur Hari ke 5, tukang sayur telepon, mbak ini udah Saya belikan otot kaki dan jerohan lhoo, ga mampir? Diiih, emang eike cewe apaan? Dipancing jerohan mau. Emang mau ahahahahahaha Alhasil langsung deh bikin hari ini Alhamdulillah.. Makannya sambil ngayal kalo lagi makan soto mencos. Mayan mirip laah kecuali ga ada sumsumnya ahahaha. Inget lho ya.. ini ala Mpok Nanda, jadi kalau misalnya pas baca terus komen. Iiih ga gitu... soto betawi kok begina begitu.. lah namanya juga ala Mpok. πŸ˜„πŸ˜‚πŸ˜‚

Soto Betawi Komplit

Soto Betawi Komplit

Waktu kuliah, gak kebayang gimana rasanya soto dikasih susu. Tapi ternyata enaak...dan karena sekarang sudah tinggal di sby, jadi agak susah nyari soto betawi yang sesuai selera. Akhirnya bikin sendiri deeeh...😜😜

10 porsi
Soto Daging Kambing

Soto Daging Kambing

#festivalResepAsia #indonesia #Sotodagingkambing

Soto betawi simple enak

Soto betawi simple enak

Pertama kali nyobain bikin si soto betawi ini yg sebenarnya makanan favorit bgt cuma krn kalo beli itu agak susah nemuin rasa yg enak di sekitar sini jadi pas kebetulan ada sisa daging cuuussslah go kitchen wlwpun bahan kurang lengkap nih krn g ada emping sama sambelnya maklum percobaan dan ternytaaa enak lhooo, drpd beli kdang g sesuai bgt rasanya sm harganya

4 porsi
1 jam
Soto daging madura

Soto daging madura

Lagi2 Resep asli umiku, masyaAllah. Sebenarnya ada dua macam jenis bumbu soto madura ada yang ditumis dan tanpa tumis. I i aku pakai bumbu yang ditumis ya, next aku buat yg tanpa ditumis.πŸ₯°

Soto lobak simple #ibukupelindungsetia#warisanibu

Soto lobak simple #ibukupelindungsetia#warisanibu

Setiap hari ibu selalu paling cepat turun ke dapur, walaupun itu hari libur. Ibuku selalu paling tahu masakan apa yg cocok tiap weekend saat qt semua berkumpul. Sudah 1 minggu ini ibuku mengunjungi adiknya diluar kota.. jadi kangen masakan ibu yang hangat di liburan ini.

4-5 orang
Soto Gerabah

Soto Gerabah

Soto tetalan sapi bening yg disajikan di mangkuk gerabah. Jadi dinamai soto gerabah aja hehe enak banget soto tipe kuah bening. Terasa kaldu sapinya. Mantab 😍