Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto betawi yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya bikin soto betawi,seharusnya ada daging paru dan babat.Tapi pake bahan yg ada aja di rumah,punya stock daging sandung lamur di kulkas.Banyak versi soto betawi ya moms tapi masing2 mungkin punya ciri khasnya sendiri😁,ini versi nya aku ya... Trs kuahnya kan memang gurih yaa,jadi untuk pemanisnya di sarankan pake kecap di setiap penyajian ya.Bisa di sesuaikan dgn selera aja...👌😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 500 gr daging sandung lamur
- 1 ltr santan (dr 1 butir kelapa uk sedang ya)
- 250 ml susu cair
- 1 sdm blue band
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk,robek buang tulang
- secukupnya Garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt jinten (sangrai)
- 1 sdt lada (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 3 buah cabe merah
- Bahan pelengkap:
- Emping melinjo
- Bawang goreng
- Irisan tomat
- 2 batang besar daun bawang,iris halus
- 3 buah kentang,rebus lalu goreng sebentar
- Jeruk limau
- Sambal rawit
