Cara Gampang Membuat Soto Banjar yang Sempurna

Dipos pada July 11, 2019

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Banjar biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Wulandari Yulia Puspita Waktu itu pernah beli soto banjar deket rumah tapi untuk rasanya kurang begitu enak ya mungkin karna yg masak bukan orang asli banjar 🤣 Akhirnya buka2 cookpad nemu resep soto banjar asli begitu nelpon mama dikalimantan dan bilang resepnya sama Ini resep agak saya modif soalnya ada bumbu cemplung yg gak lengkap gak nemu dipasar ☹️ so far rasanya ttp enak dan paksu bilang enak 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam kampung (saya ayam potong 500gram)
  2. 1 butir telur ayam kocok lepas
  3. 2 batang daun bawang
  4. 3 liter air
  5. 2 sdt garam
  6. 2 sdt kaldu ayam bubuk
  7. 1 sdt gula
  8. Bumbu halus :
  9. 12 siung bawang merah
  10. 8 siung bawang putih
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 1 ruas jahe
  13. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu cemplung :
  15. 4 buah cengkeh
  16. 2 buah kapulaga
  17. 2 buah bunga lawang
  18. 1/2 sdt adas manis
  19. 1/2 biji pala
  20. 1 biji kenari kering
  21. 1/2 sdt kaskas
  22. 1 buah ganti
  23. 5 butir merica
  24. 4 cm kayu manis
  25. Bahan pelengkap :
  26. Ketupat/Nasi
  27. Soun
  28. Wortel
  29. Perkedel kentang/ubi
  30. Telur bebek rebus
  31. 2 batang seledri
  32. Bawang goreng
  33. Kerupuk
  34. Sambal
  35. Kecap manis
  36. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Potong ayam menjadi 4 bagian cuci bersih beri jeruk nipis diamkan sebentar bilas lalu rebus sampai matang jika sudah matang angkat dan tiriskan
2
Wortel dipotong korek api lalu rebus sebentar, soun direndam dengan air matang
3
Suwir2 ayam lalu tulangnya masukan kedalam kuah
4
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan kedalam kuah kaldu ayam
5
Siapkan bumbu cemplung ikat dalam kain bersih atau plastik anti panas lalu tusuk dengan lidi agar aroma tercium
6
Masukan bumbu cemplung
7
Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk
8
Potong2 daun bawang masukan kedalam kuah beserta kocokan telur ayam aduk sampai mendidih kemudian tes rasa
9
Siapkan bahan pelengkap dalam piring mulai dari ketupat, soun, wortel, ayam suwir, telur bebek rebus, perkedel, seledri serta bawang goreng kemudian tuang kuah secukupnya
10
Soto banjar siap disantap dengan sambal, kecap manis, jeruk nipis dan kerupuk 😊
Soto Banjar - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar / Soto Ayam

Soto Banjar / Soto Ayam

Sajian buat tamunya bapak dan mama.. Arisan Pengajian Pensiunan Perindustrian (Palu)

30 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Cihuy menu plesiran nusantara hadir kembali.

Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar khas Kalimantan ini ada beberapa varian di antaranya ada yg namanya soto Banjar ayam bapukah, menurut beberapa sumber yg saya baca bahwa arti dari ayam bapukah adalah ayam yg di sajikan tanpa di potong atau di suwir² tdk menggunakan pisau tapi cukup di patahkan pakai tangan aja ya momz sedangkan cara membuatnya ya sama aja dgn soto Banjar pada umumnya, rasanya yg seger dgn kuah bening atau yg keruh (tergantung selera) tapi kaya akan rasa rempah ² seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan yg menambah citra rasa soto Banjar yg bikin nagih itu adalah rempah yg namanya geganti dan kas² , waaahh pokoknya sueger lho momz😋😋 Oke momz yg pengen icip2, silahkan di coba yaa👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_borneo #BamasakBaimbai #RasaBanua #RecookOfTheWeek

Soto Banjar Ceker Ayam

Soto Banjar Ceker Ayam

Ini sayur kesukaan anak saya. Tiap kali makan pakai soto banjar ini dijamin lahap dan gampang makannya.

Soto Banjar Kuah Kuning

Soto Banjar Kuah Kuning

Semangat banget buat Soto Banjar, saat sang adik datang berkunjung. Ga sempat ngambil gambar proses membuatnya, saking rempongnya mempersiapkan ini itu. Dan sampai ga nyadar kalo isian mangkoknya kepenuhan 😅. (Nanti kalo buat ulang gambarnya di ganti 😊...) Apalah daya, inilah bukti cinta seorang kakak dalam semangkuk soto banjar 😂😊. Dalam resep soto banjar ini saya menambahkan susu beruang dan kunyit plus bahan pelengkap lainnya. Jadi ga sesuai resep aslinya yang ori. #Cookpadcommunity_kendari Sumber : Resep Soto Banjar Original By Debby Oktavia Fadsa Http://www.youkitchen.com

Soto Banjar

Soto Banjar

Selesai juga bikin Soto Banjar. Soto yang sangat aku sukai dari kecil hingga sekarang. Walaupun aku sangat suka soto ini tapi ga pernah aku membuatnya coz pembuatan Soto Banjar ini sangat ribet menurut aku dan menggunakan berbagai macam bumbu sehingga aku lebih memilih beli dari pada membuatnya 😅 tapi karena tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar akhirnya ku coba memberanikan diri untuk membuat Soto Banjar ini. Daaaan aku puas dengan hasilnya sesuai keinginan dan rasa yang selama ini aku makan. Resep Soto Banjar ini aku menggunakan resep dari Mba Diana az, semua bumbu dasarnya tidak ada aku rubah kecuali kaldu bloknya aku ganti dengan kaldu jamur bubuk. Untuk resep ketupat aku menggunakan metode 5 30 7 Fah umi yasmin Sedangkan resep perkedel singkong dan sambalnya, itu resep aku sendiri. Untuk telur rebus, soun dan wortel rebus ga aku lampirkan ya...coz semua pasti bisa bikinnya 😁 Fyi... Soto Banjar ini rasanya kaya akan bumbu-bumbu rempah. Mungkin banyak yang tidak tau dengan bumbu rempah tersebut. Untuk itu aku lampirkan di foto terakhir gambar dan nama2 bumbunya biar mudah untuk dikenali. #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

58. Soto Banjar

58. Soto Banjar

Source : Opibun Hai everyone.. Tau ngk sih, Saya nya baru tau ada Soto Banjar. Itu pun tau nya dari Cooking Class Kalimantan Dish yang diberikan oleh Cookpad. Soto Indonesia yang saya ketahui yaa Soto Padang, Soto Medan, Soto Betawi, Soto Lamongan, itu pun karna ada rasa Mie Instan. Wkwkwk Harus banyak cari informasi nih untuk masakan Nusantara. Rasa autentic nya Soto Banjar ini beda dari Soto lainnya. Rempahnya berasa. Apalagi ditambah makan dengan Perkedel Singkong, Yap perkedel singkong Bukan Kemtang yaa. Disini saya juga beri Ceker Ayam saat memakan Soto Banjar. Jadi, Ceker Ayam itu saya rebus terpisah, karna takut rasa auntemtic dari Soto Banjarnya Hilanggg... Jangan lupa ditambah jeruk nipis biaar segger.. Saya gunakan 1/2 resep dari ini yaa #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto Ayam Bumbu Sederhana

Soto ayam paling seger dan nikmat disantap selagi hangat, tambahkan sambal dan kucuran jeruk nipis. Rasanya bikin lahap makan apalagi kalau cuaca mendung ya. Waktu hamil anak pertama soto ayam ini hampir tiap minggu aku makan. Beli dipinggir jalan sembari cicip antara soto ayam yang satu dengan yang lain biar gak bosen. Dan akhirnya menemukan tempat soto yang ramai sekali lalu menjadi langganan aku bersama suami waktu itu. Rasa bumbunya ringan dan segar saat menyantap. Berbeda saat makan langsung ke Surabaya soto ayamnya melimpah bumbu dan kental. Tapi keduanya pun tetap sama nikmat rasanya. Hanya saja aku memang memasak tergantung selera misal hari ini mau makan soto yang kuahnya ringan dan segar, atau besok mau kuahnya kental jadi sesuai selera mau gimananya. Makanya tak jarang banyak resep sedikit berbeda bahan/bumbunya untuk satu menu masakan yang sama karena ya memang sesuai selera masing-masing aja. Kali ini soto yang kubikin kuahnya ringan dan segar karena gak terlalu banyak bumbu. Yuk teman2 cookpad bikin yuk !♥

5 porsi
50 menit
Soto kuah bening

Soto kuah bening

Si ayah lg flu,jd pingin yg seger2.... Jd saya bikinin aja soto kuah bening recook dr dapurny bunda indihapsary..

Soto Banjar

Soto Banjar

#pekan_banjar #cookpadcommunity_jember #berburucelemekemas #resolusi2019

129. Soto Banjar nya Bunda OpiBun.....guriiih...enak bangettt

129. Soto Banjar nya Bunda OpiBun.....guriiih...enak bangettt

Surprise banget waktu mamah cookpad infokan klo sy berkesempatan ikut Cooking Class Kalimantan Dish, dengan narsum Bunda OpiBun, dengan menu Sotoo Banjar dan Perkedel Singkong, serasa ingatan ini9 melayang ke 5 thn lalu, th 2015 sd. 2018, selama 3 thn pernah hrs bertugas di tanah borneo dan pastinya ckp akrab sarapan pagi dgn menu ini....pas cb buat..rasanya miriip...( mnrt sy 😊), dan seneng bgt tyt serumah ssukaa...maap poto seadannya..aslinya lbh lengkapp...ada sambal, kecap manis dan jeruk nipis...berhub anak anak dah heboh nambah2..jd gak sempet siapiin pocan..😊, trmksh byk mamahcokpaad dan tim cookpaad semuanya...seneng bgt klo dpt kesempatn cooking class #PejuangGoldenApron3 #BelajarBarengCookpad #cookpaadcommunity_Semarang

Soto Banjar...Nyaman Banar

Soto Banjar...Nyaman Banar

Saya terima challenge #DutaRecookBeraksi Minggu ini dari CilMin #CookpadCommunity_Borneo boleh recook dari Winniarti Ummu LaZha. Sedaaaap banget, complicated saat memasaknya tapi sebanding sama tastenya. Melebihi resto kalau kata suami. Alhamdulillah. Terimakasih bunda Winni 🤗😍🙏 Tentang : #ApakahAku "Biasanya aku dimakan dengan lontong, kuah ku bening, tapi di beberapa daerah kuahku cukup pekat. Ya.. aku ada hampir disetiap daerah di Indonesia. Serupa, namun memiliki ciri khas yang berbeda disetiap daerahnya. Irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku" Kalau clue-nya diatas sepertinya "Soto Banjar" Hai, Bubuhan Samarendah, Bunda Ela, nitayasari, dan lain-lain ikutan challengenya yuk ah cusss goyang dapurnya masing-masing #Ahhaaaii 😋😍 #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookSamarinda

6 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Bumbu Nasi Sop/Soto Banjar#BikinRamadanBerkesan

Bumbu Nasi Sop/Soto Banjar#BikinRamadanBerkesan

Kali ini saya mau bagi resep bumbu buat bikin nasi sop atau soto banjar. Oh iya info juga, kalau mau makan nasi sop atau soto banjar kalian harus tahu kalau nasi sop t pakai nasi sedangkan soto pakai ketupat.. jangan lupa ya biar ga kaget. Ini saya bikin buat persedian di kulkas biar ga beli lagi. 20 Mei 2018#bikinramadanberkesan

100 porsi
Soto Kudus / Soto Ayam Kuah Bening

Soto Kudus / Soto Ayam Kuah Bening

Source : Giacinta Permana #ibubaimmasak #Bandung_RecookGiacintaPermana

Soto Ayam Instan Saji Mah Mudah

Soto Ayam Instan Saji Mah Mudah

Lupa tanggalan gak nyadar kalau sulung harus pakai baju pahlawan. Seharian seliweran mengejar waktu antar anak sekolah, ke perbatasan sidoarjo - surabaya untuk mencari kostum pahlawan egh begitu jemput anak baru dikasih tau ayahnya jua harus pakai. Terpaksa seliweran lagi ke arah pabrik gula di candi untuk cari kostum Setelah dapat, akhirnya setelah anak tidur siang, emaknya pun ketiduran begitu terbangun karena suara motor suami yang baru sampai. Terpaksa masak kilat. Ayam bumbu kuning ada di freezer. Bumbu basah mahmud* dan sajik* soto nusantara beli ek pasar lanfsung pulang. Rebus telur, goreng kentang, buat kuah soto + suwiran daging ayam jadi dech soto uenakk hahaha enak lah wong mudah dan praktis. Yuuk capcus ke dapur...

4-5 porsi
Soto Banjar Ayam petelur

Soto Banjar Ayam petelur

Resep soto banjar yang aku tulis disini lengkap beserta cara membuat perkedel dan sambal sotonya.jadi tidak perlu binggung lagi ketika ingin memasak nya ulang dan yang membaca resepku pun akan terbantu jadi tidak perlu cari2 resep sambelnya lagi.Soto banjar adalah menu yang biasa disajikan dirumah kami ketika lebaran,kami sekeluarga sangat menyukai soto banjar.soto banjar merupakan makanan khas dari kalsel.soto banjar identik dengan bumbu rempah2 juga ketupat,selain rasanya sangat enak menu soto banjar ini juga sebagai menu wajib yang biasa disajikan diacara2 besar seperti kawinan,hajatan maupun acara lainnya. #AhlinyaAyam #siapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_id #cookpadcommunityid_kalsel #celemekemas #resolusi2019 #sotobanjaricha

60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Kuah soto banjar ada 2 macam bening dan keruh. Kali ini saya buat resep kuah keruh ya 😉

SOTO BANJAR ala teh OPIBUN

SOTO BANJAR ala teh OPIBUN

#BelajarBarengCookpad Baru ngrasain belajar online bareng2 ...asyiik juga. Serius tapi santai ... yg bikin stress itu PR nya 🤣 Puji Tuhan tugas 1 selesai ...heran sendiri koq bisa ya ? Rasanya pun OK walau cuma KW 😋 Menurutku ... walau ada resep baku setelah dicoba mmg hrs ada modifikasi dikit2 spt ukuran atau volume ... contohnya pemakaian kentang! Setelah ditumbuk krn kentangnya besar2 jadinya kok banyak ☹️ makanya aq kurangi dikit. Begitulaah ... All in all ... suka banget dpt pengalaman ini. Makasiy teh Opi , makasiy Cookpad 🙏🏻🙏🏻

SOTO AyAm SUROBOYO

SOTO AyAm SUROBOYO

Waktunya menyiapkan buka puasa. Bosen dg yg sambal2 penyet pgn yg segar gurih. Apalagi klo bukan Soto ..Gampang tpi sedikiy ribet sih krn klo bikin yg versi lengkap hrs sabar..ayoo langsung aja

10 porsi
60 menit