Bagaimana Membuat Soto Banjar Ayam petelur yang Lezat Sekali

Dipos pada June 18, 2021

Soto Banjar Ayam petelur

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar Ayam petelur yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjar Ayam petelur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar Ayam petelur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar Ayam petelur diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Ayam petelur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Ayam petelur memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep soto banjar yang aku tulis disini lengkap beserta cara membuat perkedel dan sambal sotonya.jadi tidak perlu binggung lagi ketika ingin memasak nya ulang dan yang membaca resepku pun akan terbantu jadi tidak perlu cari2 resep sambelnya lagi.Soto banjar adalah menu yang biasa disajikan dirumah kami ketika lebaran,kami sekeluarga sangat menyukai soto banjar.soto banjar merupakan makanan khas dari kalsel.soto banjar identik dengan bumbu rempah2 juga ketupat,selain rasanya sangat enak menu soto banjar ini juga sebagai menu wajib yang biasa disajikan diacara2 besar seperti kawinan,hajatan maupun acara lainnya. #AhlinyaAyam #siapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_id #cookpadcommunityid_kalsel #celemekemas #resolusi2019 #sotobanjaricha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Ayam petelur:

  1. 1 ekor ayam petelor belah jadi 4 bagian
  2. 2500 ml Air
  3. Bumbu halus
  4. 20 biji bawang merah
  5. 10 biji bawang putih
  6. 2 cm jahe
  7. 1 sdm Kas kas
  8. 1 cm Pala
  9. 4 butir Merica
  10. 1 sdm Adas manis
  11. 2 lembar ganti2 rendam air hangat
  12. 2 biji kenari
  13. 15 biji kapulaga
  14. Bumbu dan bahan cemplung
  15. 1 batang kayu manis
  16. 3 biji Bunga lawang
  17. 4 biji Cengkeh
  18. 1 biji kentang yang dihaluskan
  19. Bawang putih goreng yang dihaluskan
  20. 1 batang daun bawang
  21. 1 butir kuning telur
  22. 1 sdm susu bubuk/susu cair khusus sop
  23. Garam
  24. Gula
  25. 2 biji Maggi blok rasa ayam
  26. Royco rasa ayam
  27. optional Penyedap
  28. Pelengkap soto banjar
  29. Ketupat
  30. Telur rebus ayam/bebek
  31. Soun
  32. Perkedel
  33. Wortel(boleh skip)
  34. Daun sop
  35. Bawang goreng
  36. Sambal
  37. Jeruk nipis/limau kuit
  38. Kecap manis/asin

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Ayam petelur

1
Langkah pertama rendam soun,rebus kentang dan telur,sisihkan.Didihkan air 2500 ml kemudian masukan ayam yang telah siap. Blender bumbu halus sampai sangat halus kemudian tumis bumbu dengan minyak/margarin tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak.
Soto Banjar Ayam petelur - Step 1
Soto Banjar Ayam petelur - Step 1
Soto Banjar Ayam petelur - Step 1
2
Setelah bumbu matang masukan bumbu ke air rebusan ayam Masukan kayu manis,cengkeh dan bunga lawang,kemudian masukan daun bawang beri garam,gula,maggi royco,masukan kentang yg sudah dihaluskan kedalam air soto,masukan juga kuning telur dan susu yang sudah dikocok dan tambahkan dengan air soto kemudian masukan kedalam panci air soto(kuning telur dikocok dulu dimangkuk tambahkan air soto kocok lagi masukan ke dalam panci air soto,waktu membuat kecilkan api aduk cepat jangan sampai bergerindil.
Soto Banjar Ayam petelur - Step 2
Soto Banjar Ayam petelur - Step 2
3
Masukan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan.Koreksi rasa bila sudah pas rasanya maka bisa dimatikan kompornya.Penggunaan kuning telur dan susu bisa diskip jika mau kuah soto bening saja,maka cukup dengan kentang tumbuk saja. Angkat keluarkan ayam dari air soto.kemudian suwir2 daging ayam.bagian tulangnya, sayap dan paha masukan kembali kedalam panci air soto.
4
Cara menyiapkan soto potong2 ketupat disini irisan ketupat kecil2,kemudian tambahkan soun,wortel rebus(bisa diskip wortel)telur rebus yang sudah diiris2,ayam suwir,daun sop dan bawang goreng.kemudian baru tambahkan air kuah soto kedalam piring.sajikan dengan pelengkapnya perkedel,sambal,jeruk nipis/limau kuit. Sambal dan jeruk wajib.makan soto terasa kurang lengkap tanpa sambal dan jeruk.
Soto Banjar Ayam petelur - Step 4
Soto Banjar Ayam petelur - Step 4
Soto Banjar Ayam petelur - Step 4
5
Cara membuat perkedel untuk soto banjar haluskan kentang tambahkan 1 biji bawang putih(tergantung banyak kentangnya)tambahkan irisan daun sop sedikit beri garam sedikit gula aduk ratakan bentuk bulatan agak pipih.celupkan kedalam kocokan telur kemudian goreng.angkat dan tiriskan
Soto Banjar Ayam petelur - Step 5
Soto Banjar Ayam petelur - Step 5
Soto Banjar Ayam petelur - Step 5
6
Cara membuat sambal soto pedas resep mama: 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih ditambah1 ons cabe rawit dan 1 biji cabe merah,sedikit terasi seujung jari sebagai penguat rasa, tambahkan air 300 ml kemudian diblender jangan sampai terlalu halus.tuang dalam wajan tambahkan minyak goreng 50 ml,garam,gula,penyedap.masak sampai sambal matang dan menyusut airnya.koreksi rasa.
Soto Banjar Ayam petelur - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Tangkar Kepala Sapi

Soto Tangkar Kepala Sapi

#SiapRamadan

Soto Daging khas Madura

Soto Daging khas Madura

Makanan fave ba geet kalo ke suroboyo (kampung halamanku) ini resep turun temurun dr eyang putri ke mama sy, skr sy yg diwarisi resep ini 😍👍monggo dicobi

15-20porsi
30min
Soto Betawi

Soto Betawi

Banyak makanan yang dikenalkan mertua ke saya, salah satunya soto betawi, sekarang ceritanya lagi kangen gituu. Ngiler lihat resepnya Mbak Ade (dapur ade), auto beli bahan dong pagi-pagi. Disarankan makan selagi lapar banget karena lezatnya jadi meningkat 200% 😁 #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Soto kudus daging kerbau

Soto kudus daging kerbau

Dapat daging kurban kerbau, jadi ingat soto kudus dan keinginan ketika hamil kemarin. Yukkkk mari memasak dan simple cara buatnya....

Soto ayam madura kw

Soto ayam madura kw

aslinya binggung,,krn setw saya klo soto madura itu ada koya nya,,cm berhubung gk sempet dan anak lg batuk jd seadanya,,resep nya adaptasi dr berbagai sumber,,soalnya bnyak bget yg dibaca dan pas eksekusi disesuikan sm keadaan 😅😅🙏

Soto daging madura

Soto daging madura

Sumber : Any Tri Kemarin soto mie ,sekarang mau coba yg simpel dan segerrr,akhirnya ketemu resep soto madura ini,sy tambahin potongan tomat biar lbh segerr,memeriahkan #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Tangerang

Soto betawi

Soto betawi

Soto madura

Soto madura

Pagi2 dapat WA dari adek minta dimasakin soto madura yang komplit.... Ok secepat kilat meluncur kepasar.... Harus dpt nii daging kisi... Hehehe kita penggemar daging sapi bagian kisi.. Cuman itu yg kita suka... Alhamdulillah dapat dagingnya.... Haayuuuuuk kita eksekusi... Ini resep aku ambil dari xander's kitchen...

Soto daging "madura"

Soto daging "madura"

Penasaran bangetz sma resep soto daging madura, udah nyoba berkali2 msh aja gagal. Akirnya,,,,nemu resep soto madura dr budhe tri "thanks nggehh resepnya, mantull,,,"#maaf fotonya kurang meyakinkan cz bahannya terbatas, sesuai isi kulkas😆😆😆

Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan)

Soto Daging Madura Sederhana (daging dan jerohan)

Lagi ga enak badan,, Flu berat dan pengen yang seger2,, langsung kepikiran buat soto madura ala rumahan. Hhehe

Soto Betawi

Soto Betawi

Bulan Ramadan ini bingung klo mau masak pasti seringnya tumisan.kalau pun sayur paling sop&lodeh....hehe....karna bli soto betawi yg enak d Bdg lmyn menguras dompet sekitar 30k....udh lm juga aku g post makanan.hehe.....makanya aku nyobain bikin soto alhamdulillah berhasil....suami pun yg lg d marhabaan k cianjur ktnya ngiler lihat fotonya aja pa lg makannya y....haha....

Soto sulung jerohan di pressto

Soto sulung jerohan di pressto

Belajar resep soto. Ada perbedaan dari bumbu rempahsoto jawa dan soto sulung, yaitu ada tambahan bawang merah dan ketumbar. Soto ini tanpa sayuran jangan sering2 ya makanya.

4 porsi
Soto Betawi KW 2 *seadanya bahan

Soto Betawi KW 2 *seadanya bahan

Karena keterbatasan bahan dan rempah, jadi ngga bisa dibilang soto betawi sebenernya..

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Pengen cari alternatif soto daging, biasa bikin soto kuning Bogor skrg nemu resepnya Mbak Winny Chiangmai, endeees. Cuma jeruk nipisnya ketinggalan di tukang sayur jadi ya sudahlah skip di foto jg. Rekomen, segar, cocok untuk anak2, baiknya sih selalu panaskan kalau mau makan krn dgn penggunaan beras bikin kuahnya kental.

2-3 orang
1 jam kurang
Soto Daging Madura Bumbu Instan

Soto Daging Madura Bumbu Instan

Masih edisi menghabiskan sisa daging kurban Idul Adha 2019

3-4 porsi
2 jam
Soto campor lenteng sumenep

Soto campor lenteng sumenep

Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah,salah satunya Sumenep. Di Sumenep sendiri untuk soto banyak macamnya. Kali ini sya membuat soto campor, campor artinya campur,krn soto ini pake campuran sambel kacang yg dberi petis ikan madura. Yuk....kt coba 😋

10-15 org
1 jam
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Suami itu kurang begitu excited ngabisin makanan berkuah, apalagi kalau beli soto, kuahnya keseringan nyisa. Tapiii, pas bikin ini, mashaAllah ludees, bersiiih sampai ke kuah-kuahnya 😍 Please! Recook! Ini enaak 😍 Thank you xander’s kitchen untuk resep yang satu ini. Walaupun ada bahan yang aku skip dan ada bahan yang aku tambahkan sendiri, ini tetep enaaaak, bikin #dirumahaja jadi lebih berkesan.

6. Soto Betawi

6. Soto Betawi

Selain soto padang, soto betawi ini adalah soto terfavorit saya.Tapi kalau disini gak ada yg jual??? Ya...bikin sendiri lah😂 #PejuangGoldenApron3